astfel încât

Te-ai gândit vreodată la ce se întâmplă de fapt în corpul tău atunci când arunci acea băutură energizantă sau sorbi acea cafea?

Cum se descompune cofeina și cum îți afectează metabolismul? Cât timp rămâne activă cofeina în sistemul dvs. și de ce poftesc oamenii?

Vom încerca să răspundem la aceste întrebări și multe altele, în termenii cei mai simpli posibili, astfel încât să puteți fi un consumator educat în ceea ce privește metabolismul cofeinei și ceea ce cofeina face de fapt corpului dumneavoastră.

Metabolismul cofeinei: de la prima înghițitură

Cofeina trece cu ușurință prin țesutul epitelial, astfel încât, de la prima înghițitură, cofeina pătrunde în fluxul sanguin prin căptușeala gurii, gâtului, esofagului și stomacului.

Durează doar aproximativ 45 de minute pentru ca 99% din cofeina băuturii să fie absorbită prin aceste membrane/organe.

La om, timpul de înjumătățire pentru cofeină este în medie de 4 până la 6 ore, ceea ce explică de ce efectul mediu al băuturii energizante sau al efectelor cafelei durează aproximativ 4 până la 6 ore.

Lucruri precum vârsta, afecțiunile medicale și interacțiunile medicamentoase pot avea un efect asupra vitezei cu care cofeina este metabolizată.

Notă: Oamenii au și ei 3 niveluri de sensibilitate la cofeina. Acest lucru determină, de asemenea, cât de repede este metabolizată cofeina și în ce măsură se simt proprietățile sale stimulatoare. Citiți despre cei de aici.

Cofeina din fluxul sanguin

În timp ce majoritatea cercetărilor asupra cofeinei au fost efectuate folosind animale, datele au fost convertite pentru a arăta efectul cel mai probabil asupra corpului uman datorită similitudinilor sistemului nostru digestiv.

De îndată ce cofeina intră în sânge, ficatul începe să metabolizeze cofeina și să descompună molecula în teofilină, teobromină și paraxantină.

De acolo, aceste substanțe chimice călătoresc în tot corpul, unde afectează diferite funcții ale corpului.

Este în genele tale

Viteza cu care cofeina este metabolizată depinde de gene specifice. Cercetările continuă să descopere variații genetice care par a fi responsabile pentru cât timp cofeina rămâne în fluxul sanguin.

Persoanele cu o variație specifică a genei PDSS2 procesează cofeina mai lent decât altele. Prin urmare, au nevoie de mai puțină cafea pentru aceleași efecte stimulative.

Cofeina din creier

Nu toată cofeina poate fi descompusă imediat de ficat, astfel încât o anumită cofeină liberă rămâne în circulație generală. Unele dintre ele se îndreaptă spre creier. Molecula de cofeină are o formă similară cu cea a adenozinei, care este un neurotransmițător. Deoarece aceste două molecule sunt atât de similare, moleculele de cofeină sunt capabile să se lege de receptorii adenozinici ai creierului și, prin urmare, blochează adenozina să se lege și să-și facă treaba.

Adenozina joacă un rol în ciclul somn-veghe. Când adenozina se leagă de suficienți receptori, aceasta semnalează creierului că este timpul pentru odihnă sau somn. Cofeina nu înlocuiește nevoia de somn a persoanei, dar maschează oboseala, deoarece adenozina nu mai poate face ceea ce este intenționat să facă.

Acest proces interferează, de asemenea, cu sistemul dopaminei din creier. Dopamina, care este neurotransmițătorul „se simt bine”, devine din ce în ce mai abundentă atunci când adenozina este blocată de cofeină și acest lucru provoacă sentimente sporite de bunăstare și fericire. În plus, nivelurile crescute de adenozină din sânge determină eliberarea adrenalinei de către glandele suprarenale. Acest hormon stimulator adaugă în plus sentimentele de vigilență și energie.

Iată un videoclip extraordinar TEDEd care explică ce se întâmplă în creier.

Efectele cafeinei asupra corpului

Pe lângă afectarea creierului, cofeina și metaboliții săi au diverse alte efecte asupra corpului uman.

Teofilina relaxează mușchii netezi, ceea ce este benefic pentru cei cu astm și este motivul pentru care după ce bea cofeină, o persoană simte deseori nevoia de a folosi baia, deoarece teofilina relaxează mușchii netezi ai colonului.

Teobromina crește cantitatea de oxigen și substanțe nutritive care pot fi utilizate de creier și mușchi.

Cofeina provoacă o contractare inițială a pereților arterelor (vasoconstrictor), dar apoi metabolitul teofilină relaxează acest mușchi neted, care are un efect vasodilatator general asupra vaselor de sânge. Cu alte cuvinte, deschide vasele de sânge pentru a permite un flux mai mare de sânge. src.

Au existat multe alte efecte cercetate ale cofeinei acoperite de Caffeine Informer, dar cele de mai sus reprezintă cele mai cercetate și comune.

Ieșirea din corp a cafeinei

Citeste mai mult

Restul de metaboliți ai cofeinei sunt apoi filtrați de rinichi și părăsesc corpul cu urina.

S-a demonstrat că cafeina are un efect diuretic asupra organismului, ceea ce determină practic corpul să elibereze mai multă apă în urină. Cu toate acestea, noile cercetări sugerează că acest lucru se întâmplă numai la persoanele care nu au acumulat o toleranță la molecula de cofeină.

Când cea mai mare parte a cofeinei a ieșit din corp sau a fost utilizată de diferitele celule ale corpului, persoana poate experimenta un „accident” cauzat de nivelurile crescute de adenozină care sunt acum capabile să se atașeze de receptorii de adenozină din creier . Acest lucru determină, de asemenea, reprimarea dopaminei. Toate acestea provoacă sentimente de oboseală, oboseală și chiar depresie ușoară.

Utilizarea prelungită a cofeinei și apoi renunțarea provoacă, de asemenea, simptome de sevraj datorită naturii dependente a cofeinei.

A lua în considerare faptul că oamenii metabolizează cofeina într-un proces pas cu pas, dar acest proces are loc la rate diferite, în funcție de cantitatea de cofeină consumată și de structura genetică a individului.