nutrienți

Micronutrienții sunt diferiți de macronutrienți (cum ar fi carbohidrații, proteinele și grăsimile), deoarece sunt necesare numai în cantități foarte mici. Cu toate acestea, micronutrienții sunt esențiali pentru o sănătate bună, iar deficiențele micronutrienților pot cauza probleme grave de sănătate. Micronutrienții includ minerale dietetice precum zincul și iodul și sunt necesare pentru funcționarea sănătoasă a tuturor sistemelor corpului, de la creșterea oaselor până la funcția creierului.

Ce sunt micronutrienții și rolul lor în sănătatea ta

Micronutrienții sunt ceea ce se numește în mod obișnuit „vitamine și minerale”. Micronutrienții includ minerale cum ar fi făină, seleniu, sodiu, iod, cupru și zinc. Acestea includ, de asemenea, vitamine precum vitamina C, A, D, E și K, precum și vitaminele din complexul B.

Așa cum am menționat, micronutrienții sunt diferiți de macronutrienți proteici, carbohidrați și grăsimi, iar micronutrienții sunt numiți „micro” nutrienți, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie doar de cantități foarte mici pentru a supraviețui. Cu toate acestea, dacă corpul dvs. nu primește cantitățile mici de micronutrienți de care are nevoie, pot rezulta probleme grave de sănătate.

Micronutrienții sunt vitali pentru buna funcționare a tuturor sistemelor corpului. Sodiul, de exemplu, este responsabil pentru menținerea echilibrului adecvat al fluidelor în corpul dumneavoastră; ajută fluidele să treacă prin pereții celulari și ajută la reglarea nivelurilor adecvate de pH din sânge. Iată câteva dintre modalitățile prin care alți micronutrienți ajută la menținerea sistemelor corpului:

  • Manganul favorizează formarea oaselor și producerea de energie și vă ajută organismul să metabolizeze macronutrienții, proteinele, carbohidrații și grăsimile.
  • Magneziul vă ajută inima să-și mențină ritmul normal. Vă ajută corpul să transforme glucoza (zahărul din sânge) în energie și este necesar pentru metabolismul micronutrienților calciu și vitamina C.
  • Fierul vă ajută corpul să producă globule roșii și limfocite.
  • Iodul vă ajută glanda tiroidă să se dezvolte și să funcționeze. Îți ajută corpul să metabolizeze grăsimile și promovează producția și creșterea energiei.
  • Clorura ajută la reglarea apei și a electroliților din celulele dvs., precum și la menținerea pH-ului celular adecvat.

Obțineți suficiente vitamine și minerale în dieta dvs.

Obținerea de suficienți micronutrienți în dietă nu este greu. Mâncați o dietă echilibrată, incluzând o mulțime de nuci, cereale integrale și legume cu frunze verzi. Mănâncă multe fructe și legume colorate, cum ar fi cireșe roșii, struguri mov, banane galbene și morcovi portocalii. Cu cât dieta ta este mai colorată, cu atât mai bine.

Este ușor să includeți mai multe fructe și legume în dieta dumneavoastră. Mănâncă salate de fructe pentru desert în loc de dulciuri. Pregătiți-vă propriile supe și salate de casă și includeți două sau mai multe garnituri de legume la fiecare masă.

Tulburări frecvente ale deficitului de micronutrienți

Deficitul de micronutrienți poate duce la unele probleme grave de sănătate. Organizația Mondială a Sănătății consideră că deficiența de micronutrienți reprezintă o amenințare uriașă pentru sănătatea populației lumii. Unele deficiențe comune de micronutrienți includ deficitul de iod, deficitul de vitamina A și deficitul de fier.

Deficitul de iod este principala cauză de leziuni cerebrale din lume. Deficitul de iod în timpul sarcinii poate duce la naștere mortală, avort spontan și întârziere mentală ireversibilă. Din fericire, este ușor de prevenit prin utilizarea sării iodate.

Deficitul de vitamina A este principala cauză de orbire la copii; la femeile gravide poate provoca orbire nocturnă și crește ratele mortalității materne.

Deficiența de fier este cea mai frecventă deficiență din lume și singura prevalentă în țările dezvoltate. Peste 30% din populația lumii suferă de anemie feriprivă.

Ingerați cantitatea adecvată de micronutrienți pentru a asigura o sănătate optimă și pentru a preveni tulburările de deficit!