Ingrediente
Cheia pentru a face aceste urechi de porc fragede și delicioase este gătirea lentă. Această rețetă este pentru urechi crocante, totuși, după gătit, urechile sunt folosite pe sandvișuri mici acoperite cu salată de muștar.
- Adăugați urechile la un capac mare de oală cu apă și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 10 minute, apoi se scurge apa și se adaugă urechile într-o oală de vase, împreună cu usturoiul, ceapa, frunza de dafin, sarea și piperul.
- Acoperiți urechile cu apă și gătiți la minus timp de 20-24 de ore sau până când sunt foarte fragede.
- În acest moment puteți să feliați urechile și să le folosiți pentru sandvișuri.
- Pentru a pregăti urechile crocante, așezați urechile într-un cuptor de 400 de grade timp de 15 minute pentru a usca și întări oarecum urechile.
- Pentru urechile crocante, tăiați urechile în fâșii, înmuiați-le în lapte de unt și făină condimentată și prăjiți-le în ulei de 350 de grade timp de 2-3 minute sau până se rumenesc.
- Puteți adăuga fâșiile la o salată sau un sandviș sau le puteți prezenta o varietate de sosuri de scufundare.
- Fără rețetă de aluat de pizza cu drojdie - BBC Good Food
- Rețetă de tocană de pește spaniolă cu o tavă - BBC Good Food
- Gata pentru a mânca livrarea alimentelor; Bucătăria bună
- Gulaș de porc cu rețetă de găluște herby - BBC Good Food
- Cartof; rețetă de topit ciuperci sălbatice - BBC Good Food