Mănâncă mâncare adevărată. Aceasta este esența mesajului nutrițional de astăzi. Cunoștințele noastre despre nutriție s-au deplasat complet, revenind la consumul de alimente cât mai aproape posibil de felul în care a făcut-o natura. Bazat pe o bază solidă a științei nutriționale actuale, Raportul special de sănătate al Harvard Un ghid pentru o alimentație sănătoasă: strategii, sfaturi și rețete pentru a vă ajuta să faceți alegeri alimentare mai bune descrie cum să mănânci pentru o sănătate optimă.

sănătoasă

de asemenea poti fi interesat de.

Slăbiți și păstrați-l

Pierderea în greutate cu succes depinde în mare măsură de a deveni mai conștienți de comportamentele tale și de a începe să le schimbi. În loc să se bazeze pe voință, acest proces necesită putere de abilități. Acest raport special de sănătate, Slăbește și menține-l, oferă o gamă de soluții care au funcționat pentru mulți oameni și pot fi adaptate nevoilor tale.

Descoperiți alimentele care luptă împotriva bolilor și vă ajută să obțineți o sănătate mai bună!

Alimentele pe care le consumați au puterea de a vă ajuta să trăiți o viață mai lungă și mai sănătoasă. Alegeți alimentele potrivite și vă veți alimenta corpul cu substanțele nutritive de care are nevoie pentru a preveni aproape orice boală și disfuncție de la cataractă, infertilitate și afecțiuni neurodegenerative până la boli cardiovasculare și cancer.

Dar la fel cum alimentele potrivite vă pot ajuta sănătatea, alimentele greșite (gândiți-vă: procesate) vă pot crește riscul de boli de inimă, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și multe altele.

Pentru a vă ajuta să vă umpleți farfuria cu cele mai sănătoase alimente, au creat experții medicali de la Harvard Un ghid pentru o alimentație sănătoasă: strategii, sfaturi și rețete pentru a vă ajuta să faceți alegeri alimentare mai bune. Acest raport special de sănătate folosește cele mai recente informații de la experții nutriționali de top din țară pentru a vă oferi recomandări specifice bine cercetate
care au potențialul de a te face mai puternic și mai sănătos.

De exemplu, veți descoperi:

  • Cei 6 pași simpli de la Harvard pentru o alimentație sănătoasă
  • Cum procesarea poate distruge substanțe nutritive precum vitaminele B și C
  • De ce portocalele sunt o alegere mai sănătoasă decât sucul de portocale
  • 4 moduri de a transforma rețetele preferate în feluri de mâncare pline cu legume
  • Cum să identificați alimentele „bogate în fibre” care nu sunt atât de sănătoase
  • 7 motive pentru care corpul tău are nevoie de grăsimi (sănătoase)
  • De ce este posibil să aveți nevoie de mai multe proteine ​​pe măsură ce îmbătrâniți

Veți obține o bucată din interiorul miturilor nutriționale care vă pot afecta sănătatea, cum ar fi grăsimile saturate nu mai sunt rele pentru dvs. uleiul de cocos este un adevărat remediu. ar trebui să eliminați carbohidrații din dietă. carnea este singura sursă de proteine ​​complete. și alte zeci.

  • De ce poate doriți să reduceți ouăle dacă aveți diabet
  • Cum puteți reduce riscul de boli de inimă cu 30% doar schimbând în mod regulat o porție de carne roșie cu pește sau pui
  • Despre mineralul care ajută la scăderea riscului de cancer de colon
  • De ce suplimentele nu vă vor spori sănătatea la fel de mult ca alimentele integrale
  • Cum se poate spune dacă un fruct sau o legumă este probabil încărcat cu substanțe chimice sănătoase pentru plante
  • Ce trebuie să știe fiecare persoană conștientă de sănătate despre antioxidanți

Veți găsi sfaturi pentru a crea mese sănătoase cu ceea ce aveți în cămară. Moduri ușoare și delicioase de a obține mai multe legume în dieta ta. 6 secrete pentru o gustare mai inteligentă. În plus, veți primi o secțiune de bonusuri speciale, fără costuri suplimentare, cu 17 rețete sănătoase, care vă vor delecta.

Asigurați-vă că faceți alegerile alimentare adecvate pentru sănătatea voastră. Comandă copia ta Un ghid pentru o alimentație sănătoasă astăzi.

Pregătit de editorii editurii Harvard Health Publishing cu editorul facultății Teresa Fung, ScD, RD, LDN, profesor adjunct, Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, profesor de nutriție, colegiul Simmons și editor de nutriție Sharon Palmer, MSFS, RDN. 53 pagini. (2019)

  • Un stil de alimentatie sanatoasa
    • În căutarea unei diete sănătoase
    • Harvard’s Healthy Eating Plate
    • Alegeți mai întâi alimente întregi
    • Concentrați-vă pe plante
    • Liniile directoare dietetice pentru americani
    • Durabilitate pe placă
  • Alegerea carbohidraților sănătoși
    • Carbohidrati buni
    • Glucide proaste
  • Găsirea celor mai bune grăsimi
    • Grăsimi „bune”
    • Grăsimi „rele”
  • Alegerea de proteine ​​sănătoase
    • Cele mai bune alegeri proteice
    • Dar carnea roșie?
    • Reducerea la lactate
    • Ouă cu măsură
  • Vitamine, minerale și fitochimicale
    • Beneficiile alimentelor vs. suplimente
    • Livrează dieta dumneavoastră doza recomandată?
    • Puterea fitochimicalelor
  • A face alegeri sănătoase pentru băuturi
    • Apă la robinet
    • Cafea și ceai
    • Băuturi de limitat sau de evitat
    • Băuturi sportive și băuturi energizante
    • Dar alcoolul?
  • Punând totul împreună
    • Planificarea meselor
    • Strecurându-se în mai multe legume
    • Culegând recompensa dulce a naturii: Fructe
    • Creșterea aromei cu ierburi și condimente
    • Tunderea sării
    • Alimentarea cu probiotice
    • Merită organice?
    • Strategii de supraviețuire a restaurantelor
  • Refacere a gustărilor
    • Gustări mai inteligente
    • Șapte strategii de gustare
  • Secțiunea specială: Rețete sănătoase
    • Aperitive, supe și salate
    • Intrări și garnituri
    • Fructe, deserturi și produse de patiserie
  • Resurse
  • Glosar

Un stil de alimentatie sanatoasa

Dacă Google „mănânci sănătos”, vei primi literalmente sute de milioane de accesări. Urmați linkurile și veți descoperi că unele dintre ele oferă informații solide, în timp ce altele vă conduc pe căi confuze de dezinformare absolută. Pe măsură ce o dietă fad după alta capătă atenția, informațiile contradictorii pot face dificilă deosebirea sfaturilor nutriționale susținute științific de marketing și hype. Și titlurile știrilor pot face să pară că opiniile despre o alimentație bună se schimbă tot timpul.

Nimic nu poate fi mai departe de adevăr. Dieta optimă pentru o sănătate bună, un risc scăzut de boală, o greutate sănătoasă și o viață lungă a fost o chestiune de consens în creștere în ultimele decenii, datorită unui corp câștigat din greu de dovezi.

Mai mult, puterea acestei diete sănătoase devine mai clară în timp. „Când am început cercetările noastre asupra dietei și sănătății la sfârșitul anilor ’70, am avut sentimentul general că dieta ar putea fi importantă în prevenirea bolilor de inimă și a cancerului”, spune Dr. Walter Willett, fost președinte al Departamentului de Nutriție de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan. Ceea ce el și alți cercetători au descoperit a fost că a făcut exact asta - și multe altele. „Aspectele dietei joacă un rol în prevenirea bolilor și disfuncționalității în aproape fiecare organ al corpului”, spune el. În plus față de scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului total și a riscurilor de anumite tipuri de cancer, acesta poate ajuta la evitarea accidentelor vasculare cerebrale, diabetului zaharat, a declinului cognitiv, a osteoporozei, a problemelor renale, a anumitor probleme gastro-intestinale, a diferitelor boli oculare și așa mai departe. listă.

Da, acest plan implică consumul de mai multe legume și, după cum ați fi ghicit, nu include o mulțime de gustări ambalate sau fast-food. Dar, odată ce știi cum să pregătești mese sănătoase, vei descoperi că pot fi mult mai gustoase decât alimentele foarte procesate. Așa cum Dr. Willett spune, gândiți-vă doar să stați la un restaurant în aer liber din Italia, savurând legume prăjite în ulei de măsline, perfect condimentate cu ierburi și condimente. Adăugați o bucată de pâine consistentă din cereale integrale și un platou de pește proaspăt la grătar și vă puteți imagina cu ușurință cât de satisfăcătoare poate fi această dietă cu alimente integrale. Acum, comparați-l cu burgeri și chipsuri grase la restaurantul local. „Este o mâncare nedorită care nu are gust, care necesită cantități mari de sare, zahăr și grăsimi adăugate pentru ao face plăcută”, spune el.

Dacă sunteți convins, atunci nu există timp ca prezentul pentru a începe să vă refaceți dieta. Nu aveți nimic de pierdut - cu excepția, probabil, a câtorva kilograme nedorite și indică numărul colesterolului și al tensiunii arteriale. Acest raport vă va ajuta să explicați mai în profunzime cum să realizați acest lucru.

Nu au fost lăsate recenzii pentru acest raport. Conectați-vă și lăsați o recenzie a dvs.