4 mituri demontate

comune

Adrian Burke/Getty Images

Bucătăria britanică a fost catalogată de mult timp ca fiind „proastă” pentru presupusa sa hrană proastă, lipsa de imaginație, budincile stufoase și ceaiul slab. Cu o istorie a raționamentului de război, a industrializării și acum a dominației supermarketurilor uriașe, nu este de mirare că s-a dezvoltat această impresie falsă.

Dar, ca în orice altă parte a lumii, există atât mâncare bună, cât și rea în toată Anglia. Presupunerea că mâncarea țării este proastă vine din concepția greșită a ceea ce oamenii își imaginează că este mâncarea britanică, nu ceea ce este de fapt. S-ar putea să descoperiți că multe dintre mâncărurile actuale din Anglia sunt moderne, bine pregătite și destul de delicioase. Deci, haideți să dărâmăm unele dintre miturile britanice despre mâncarea proastă.

Există alegeri limitate

Potrivit mitului, britanicii mănâncă doar pește și chipsuri și friptură de vită, iar scoțienii consumă doar terci și haggis. Irlandezii trăiesc din cartofi și galezii, prazul.

Da, britanicii mănâncă o parte din acest lucru, dar mănâncă și multe alte alimente, inclusiv alimente clasice care au o istorie lungă. Pe meniurile britanice există carne, brânzeturi, fructe, legume, produse lactate, pâine, pește proaspăt și fructe de mare. Repertoriul mâncării britanice include budinci grozave, plăcinte, produse de patiserie, pâine, supe și tocănițe. Și cine a inventat sandvișul? Britanicii, desigur.

Toate acestea culminează cu o bucătărie îmbibată de istorie. Dar odată cu această istorie vine și diversitatea. A cuprins și a absorbit mâncarea multor alte culturi - felul de mâncare indian pui tikka masala este considerat al treilea fel de mâncare național al Angliei. Explozia programelor de gătit la televizor, cărți de bucate, aplicații de gătit și bucătari celebri au ridicat, de asemenea, profilul mâncării și gătitului britanic.

Există doar patru legume

Deoarece atât Marea Britanie, cât și Irlanda sunt în principal țări agricole, ele produc mai mult decât cele de mai sus - de fapt, varietatea de legume este prea lungă pentru a fi listată aici.

În ceea ce privește metoda de gătit, s-a spus în glumă că înainte ca friptura de duminică să fie pusă în cuptor, legumele ar fi puse la fiert. Din fericire, acele zile au dispărut și veți găsi în mâncarea britanică că majoritatea legumelor sunt acum aburite sau sunt pregătite în principal pentru a-și păstra prospețimea și valoarea nutritivă. Slavă Domnului pentru educație.

Nu există loc decent pentru a lua masa

Poate că a fost adevărat în urmă cu 30 de ani - restaurantele britanice constau în principal din fripturi care oferă combinația omniprezentă friptură-chips-uri de ceapă - dar în zilele noastre lucrurile s-au schimbat. Și nu este doar în Londra. În toată Insulele Britanice și Irlanda se găsesc peste tot locuri minunate pentru a mânca. Asigurați-vă că vă uitați la recenzii înainte de a alege unde să luați masa.

Este posibil să nu fi dispărut complet, dar marele pub britanic este, din păcate, în declin. Majoritatea proprietarilor de puburi consideră că numai vânzările din băuturi nu mai plătesc facturile. Mulți s-au transformat în „gastro-pub-uri”, unde accentul este mâncarea britanică, iar spiritul comunitar care a ținut împreună un pub s-a îndepărtat, făcând loc pentru mai multe mese. Dar prin Marea Britanie și Irlanda, pot fi găsite puburi decente și din nou, dacă nu cunoașteți o utilizare locală bună, unul dintre ghidurile bune de puburi pentru a găsi unul.