Cu toate acestea, într-o zi, nu cu mult timp în urmă, m-am trezit și am decis să preiau controlul asupra aspectului sănătății vieții mele. Am vrut să fiu sănătos, în formă și puternic. În afară de faptul că am început să lucrez constant, am adoptat „Moderația” ca mod de viață. Și asta a funcționat ca o magie. Să ne străduim să depunem un efort conștient pentru a obține o aparență de echilibru în viața noastră, introducând câteva principii de bază. Îi urmez și m-a ajutat să-mi mențin greutatea în jos și să mă simt în formă și în încredere. Mănâncă totul, dar nu întinde mâna pentru a doua ajutor. Odihnește-te suficient - ceea ce înseamnă că dacă ai o noapte târzie, dormi târziu dimineața următoare sau măcar dormi o vreme după-amiază.

după gust

Beți suficientă apă, cel puțin 2½ litri, dacă nu mai mult, pe tot parcursul zilei. Încercați și găsiți cel puțin 20 de minute pentru a face mișcare, ar putea fi doar o simplă plimbare sau câteva întinderi de yoga, dar face corpul să se miște; la urma urmei, amintiți-vă că veți sta multe ore în timp ce jucați cărți. Iată câteva rețete distractive, rapide și sănătoase pe care le puteți face pentru petrecerile dvs. Diwali. Aveți un Diwali super și sigur!

Ananas și Fistic Katli
Ingrediente: Ananas: 1 cană, tocată fină, Fistic: 1 cană, curățată și fin pudrată (asigurați-vă că nucile nu lasă ulei), Jaggery: 1/2 cană, Elaichi pulbere: 1/4 linguriță, Khoya: 1/2 cană

Metodă: Luați o tigaie adâncă și gătiți ananasul tocat pentru ca toată umezeala să se evapore. Apoi adăugați khoya, jaggery, fistic până când jaggery se topește și se amestecă cu întregul amestec. Odată ce amestecul se îngroașă și începe să lase părțile laterale ale cratiței, adăugați pudra elaichi. Transferați amestecul pe o placă de sticlă, aplatizați-l și lăsați-l să se răcească. După ce s-a răcit, înfășurați cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de 30-35 de minute sau până când se instalează complet. Apoi, scoateți-l și tăiați în formele dorite. Se ornează cu frunze de argint sau aur și se servește.

Pește condimentat Sriracha servit pe salată verde

Ingrediente: Salată mare întreagă: 1, file de pește la alegere: 2-3, sare și piper după gust, sos Sriracha, după gust, semințe de susan pentru garnitură

Pentru gust: Castravete tocat: 1, Frunze de mentă: 7-8 (rupe-le cu degetele), Zahar: Un vârf, Sare după gust, Suc de jumătate de lămâie

Pentru garnitură: Spălați bine salata verde, tăiați tulpina și rupeți ușor frunzele din centru cu mâinile, astfel încât să le păstrați forma. Apoi înmuiați-le în apă răcită, astfel încât să devină drăguțe și clare. Presărați sare și piper pe fileurile de pește și apoi coaceți-le într-o tigaie cu puțin ulei. Gatiti fiecare parte pentru aproximativ 2-3 minute si scoateti-o pe o hartie absorbanta. Acum, ia un bol și amestecă toate ingredientele gustării și aruncă-l bine. Pentru prezentarea finală, așezați frunzele de salată pe un platou, lingurați-le într-o bucată, apoi rupeți ușor fileul de pește în bucăți mici și adăugați-le deasupra gustului. Se toarnă un pic de sos Sriracha și, în final, se presară semințe de susan. Bucurați-vă!

Mușcături de broccoli și mozzarella
Ingrediente: Broccoli: 1/2 cană, ras fin, Cartof dulce: 1 mediu, fiert, brânză Mozzarella: 1/4 cană, ras, frunze de mentă: 8-10, tocate, Ardei iute verzi: 2-3, tocate mărunt, Făină de porumb: 1 lingură, sare după gust, praf de chimen prăjit: 1 ciupitor generos, suc de jumătate de lămâie

Metodă: Amestecați totul împreună, creați mici „tikkis” plate și prăjiți-le în tigaie. Se servește fierbinte cu chutney de mentă sau sos de muștar.

- Amrita Raichand, bucătar