• Pot conserva lapte de cocos organic
  • 2 linguri. Miere
  • ¼ linguriță de vanilie
  • 3 lingurițe. nuci tocate
  • 1 banană feliată
  • 1,5 linguri. unt (sau alternativa ta vegană preferată)
  • 1 linguriță. miere (sau îndulcitorul tău vegan preferat)
  • 1/2 linguriță. nucă de cocos mărunțită

nucă

Răciți laptele de cocos conservat peste noapte. Când sunteți gata să vă faceți perfectul, deschideți cutia de lapte de cocos și scoateți partea solidă superioară a laptelui în castron. Pastrati restul pentru lichid pentru o alta reteta.

Cu bătătorile răcite, biciuiți la mare timp de aproximativ 5-7 minute până când se formează vârfuri rigide. Introduceți mierea și vanilia și bateți încă 1 minut. Se pune la frigider și se răcește timp de aproximativ 10 minute sau mai mult.

Chiar înainte de servire se topește cele 2 linguri. unt într-o tigaie. Adăugați bananele, nucile și mierea, apoi gătiți până se rumenesc ușor, iar untul și mierea formează un sirop gros.

Scoateți crema de nucă de cocos din frigider. Se pune lingura ½ din crema de nucă de cocos într-un vas de servit, se acoperă cu ½ din banane și se repetă pentru a doua porție. Presărați fiecare porție cu nucă de cocos mărunțită și serviți.