Abstract

Scopul revizuirii

Vânzările și consumul de ulei de cocos au crescut din cauza strategiilor eficiente de marketing. Se spune că uleiul de nucă de cocos oferă diverse beneficii, inclusiv pierderea în greutate, îmbunătățirea imunității, susținerea sănătății inimii și îmbunătățirea memoriei. De asemenea, este adesea descris ca o sursă excelentă de trigliceride cu lanț mediu (MCT). Aici, examinăm dovezile din spatele utilității clinice a consumului de ulei de cocos.

uleiul

Descoperiri recente

Mai multe studii au arătat în mod constant că consumul de ulei de cocos crește colesterolul lipoproteic cu densitate scăzută (LDL-C) și, prin urmare, ar putea crește sănătatea cardiovasculară adversă. Chiar dacă uleiul de cocos are o concentrație relativ mare de MCT, beneficiile clinice ale uleiurilor comerciale de MCT nu pot fi generalizate în uleiul de cocos.

rezumat

Până când nu sunt stabilite în mod clar efectele pe termen lung ale uleiului de cocos asupra sănătății cardiovasculare, uleiul de cocos trebuie considerat ca o grăsime saturată și consumul său nu trebuie să depășească recomandarea zilnică a USDA (mai puțin de 10% din aportul total de calorii).

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Lucrările de interes special, publicate recent, au fost evidențiate ca: • De importanță •• De importanță majoră

DebMandal M, Mandal S. Coconut (Cocos nucifera L.: Arecaceae): în promovarea sănătății și prevenirea bolilor. Asian Pac J Trop Med. 2011; 4 (3): 241-7.

•• Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Consumul de ulei de cocos și factorii de risc cardiovascular la om. Nutr Rev. 2016; 74 (4): 267-80. O revizuire sistematică a mai multor studii care demonstrează efectele consumului de ulei de cocos asupra factorilor de risc cardiovascular.

Bawalan DD, Chapman KR. Ulei de cocos virgin: Manual de producție pentru producția la scară micro și sătească. Organizația pentru Alimentație și Agricultură; 2006. Disponibil de pe: http://www.fao.org/publications/card/en/c/bfbb8a43-fd11-4ff8-8d55-56a81f2ecb23. Accesat pe 24 martie 2018.

•• Sacks FM, Lichtenstein AH, Wu JHY, Appel LJ, Creager MA, Kris-Etherton PM, și colab. Grăsimile dietetice și bolile cardiovasculare: un aviz prezidențial de la American Heart Association. Circulaţie. 2017; 136 (3): e1-23. Un aviz prezidențial de la American Heart Association care elaborează efectele diferitelor grăsimi dietetice asupra bolilor cardiovasculare.

Liau KM, Lee YY, Chen CK, Rasool AHG. Un studiu pilot deschis pentru a evalua eficacitatea și siguranța uleiului de cocos virgin în reducerea adipozității viscerale. ISRN Pharmacol. 2011; 2011: 1-7.

Cardoso DA, Moreira AS B, de Oliveira GM M, Raggio Luiz R, Rosa G, Bello Moreira A. O dietă bogată în ulei de nucă de cocos extra crește colesterolul HDL și scade circumferința taliei și masa corporală la pacienții cu boli coronariene. Nutr Hosp. 2015; 32 (5): 2144-52.

Nevin KG, Rajamohan T. Efectele benefice ale uleiului de cocos virgin asupra parametrilor lipidici și oxidarea LDL in vitro. Clin Biochem. 2004; 37 (9): 830-5.

Srivastava S, Singh M, George J, Bhui K, Murari Saxena A, Shukla Y. Riscuri genotoxice și cancerigene asociate consumului alimentar de ulei de cocos încălzit în mod repetat. Br J Nutr. 2010; 104 (9): 1343-52.

Boateng L, Ansong R, Owusu WB, Steiner-Asiedu M. Rolul uleiului de cocos și uleiului de palmier în nutriție, sănătate și dezvoltare națională: o revizuire. Ghana Med J. 2016; 50 (3): 189–96.

Dayrit FM. Acidul lauric este un acid gras cu lanț mediu, uleiul de cocos este un triglicerid cu lanț mediu. Philipp J Sci. 2014; 143 (2): 157-66.

• Clegg ME. Se spune că uleiul de cocos poate ajuta la scăderea în greutate, dar poate chiar? Eur J Clin Nutr. 2017; 71 (10): 1139–43. Această revizuire evidențiază dovezile din spatele utilității uleiului de cocos în dietele de slăbit.

Cardoso DA, Moreira ASB, de Oliveira GMM, Raggio Luiz R, Rosa G. O dietă bogată în ulei de nucă de cocos extra-bogată crește colesterolul HDL și scade circumferința taliei și masa corporală la pacienții cu boli coronariene. Nutr Hosp. 2015; 32 (5): 2144-52.

Lockyer S, Stanner S. Uleiul de cocos - o idee de nuci? Nutr Bull. 2016; 41 (1): 42-54.

Sigalet DL, Winkelaar GB, Smith LJ. Determinarea căii de absorbție a acizilor grași cu lanț mediu și lung cu măsurare directă la șobolan. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2016; 21 (5): 275-8.

Denke MA, Grundy SM. Comparația efectelor acidului lauric și ale acidului palmitic asupra lipidelor și lipoproteinelor plasmatice. Sunt J Clin Nutr. 1992; 56 (5): 895-8.

Clifton PM, Keogh JB. O revizuire sistematică a efectului grăsimilor dietetice saturate și polinesaturate asupra bolilor de inimă. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017; 27 (12): 1060–80.

Katan MB, Zock PL, Mensink RP. Efectele grăsimilor și acizilor grași asupra lipidelor din sânge la om: o privire de ansamblu. Sunt J Clin Nutr. Decembrie 1994; 60 (6 Suppl): 1017S - 22S.

Mensink RP, Zock PL, Kester ADM, Katan MB. Efectele acizilor grași și ai carbohidraților dietetici asupra raportului dintre serul total și colesterolul HDL și asupra lipidelor și apolipoproteinelor serice: o meta-analiză a 60 de studii controlate. Sunt J Clin Nutr. 2003; 77 (5): 1146–55.

Nettleton JA, Lovegrove JA, Mensink RP, Schwab U. Acizi grași dietetici: este timpul să schimbați recomandările? Ann Nutr Metab. 2016; 68 (4): 249-57.

Mensink RP. Efectele acizilor grași saturați asupra lipidelor și lipoproteinelor serice: o analiză sistematică și o analiză de regresie. Organizatia Mondiala a Sanatatii; 2016. Disponibil de pe: http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/sfa_systematic_review/en. Accesat pe 24 martie 2018.

Feranil AB, Duazo PL, Kuzawa CW, Adair LS. Uleiul de cocos este asociat cu un profil lipidic benefic la femeile aflate în perioada prealabilă menopauzei din Filipine. Asia Pac J Clin Nutr. 2011; 20 (2): 190-5.

Chinwong S, Chinwong D, Mangklabruks A. Consumul zilnic de ulei de nucă de cocos virgin crește nivelurile de colesterol de lipoproteine ​​de înaltă densitate la voluntarii sănătoși: un studiu randomizat încrucișat. Complement Evid Based Alternat Med. 2017; 2017: 7251562.

de Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, Cozma AI, Ha V, Kishibe T, Uleryk E, Budylowski P, Schünemann H, Beyene J, Anand SS Aport de acizi grași saturați și trans nesaturați și risc de mortalitate, boală cardiovasculară și diabetul de tip 2: revizuirea sistematică și meta-analiza studiilor observaționale. BMJ. 2015; 351: h3978.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, De Jesus JM, Houston Miller N, Hubbard VS și colab. Ghidul AHA/ACC 2013 privind managementul stilului de viață pentru a reduce riscul cardiovascular: un raport al grupului de lucru al colegiului american de cardiologie/asocierea inimii americane cu privire la ghidurile de practică. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 PARTEA B): 2960-84.

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas M-I, Corella D, Arós F, și colab. Prevenirea primară a bolilor cardiovasculare cu o dietă mediteraneană. N Engl J Med. 2013; 368 (14): 1279–90.

Lipoeto MMedSci NI, Agus Z, Oenzil F, Wahlqvist BMedSc ML, Wattanapenpaiboon N. Aportul alimentar și riscul bolilor coronariene în rândul consumatorilor de nucă de cocos Minangkabau din West Sumatra, Indonezia. Asia Pac J Clin Nutr. 2004; 13 (4): 377-84.

Dibello JR, Mcgarvey ST, Kraft P, Goldberg R, Campos H, Quested C, și colab. Modelele dietetice sunt asociate cu sindromul metabolic la samoani adulți. J Nutr. 2009; 139 (11): 1933–43.

Lindeberg S, Berntorp E, Nilsson-Ehle P, Terrent A, Vessby B. Relațiile de vârstă ale factorilor de risc cardiovascular într-o societate melanesiană tradițională: studiul Kitava. Sunt J Clin Nutr. 1997; 66 (4): 845-52.

Kumar PD. Rolul nucii de cocos și uleiului de cocos în bolile coronariene din Kerala, India de Sud. Trop Dr. 1997; 27 (4): 215-7.

Anterior IA, Davidson F, Salmond CE, Czochanska Z. Colesterol, nuci de cocos și dietă pe atolii polinezieni: un experiment natural: studiile insulei Pukapuka și Tokelau. Sunt J Clin Nutr. 1981; 34 (8): 1552–61.

Cen- N. Insulele din Pacific plătesc prețuri mari pentru abandonarea dietei tradiționale. Bull World Health Organ. 2010; 88 (7): 484-5.

Mendis S, Kumarasunderam R. Efectul consumului zilnic de grăsime de nucă de cocos și grăsime de soia asupra lipidelor plasmatice și lipoproteinelor tinerilor bărbați normolipidaemici. Br J Nutr. 1990; 63 (3): 547-52.

Mendis S, Samarajeewa U, Thattil RO. Grăsimi de nucă de cocos și lipoproteine ​​serice: efecte ale înlocuirii parțiale cu grăsimi nesaturate. Br J Nutr. 2001; 85 (5): 583-9.

Cox C, Mann J, Chisholm A, Sutherland W. Efectele uleiului de cocos, al untului și al uleiului de șofrân asupra lipidelor și lipoproteinelor la persoanele cu niveluri moderate de colesterol. Ateroscleroza. 1994; 109 (1-2): 146-7.

Cox C, Sutherland W, Mann J, de Jong S, Chisholm A, Skeaff M. Efectele uleiului de nucă de cocos dietetic, al untului și al uleiului de șofrănel asupra lipidelor plasmatice, lipoproteinelor și nivelurilor de latosterol. Eur J Clin Nutr. 1998; 52 (9): 650-4.

Ng TK, Hassan K, Lim JB, Lye MS, Ishak R. Efectele nehipercolesterolemice ale unei diete cu ulei de palmier la voluntarii din Malaezia. Sunt J Clin Nutr. 1991; 53 (4 Suppl): 1015S - 20S.

Reiser R, Probstfield JL, Silvers A, Scott LW, Shorney ML, Wood RD și colab. Răspunsul lipidic și lipoproteic plasmatic al oamenilor la grăsimea de vită, uleiul de cocos și uleiul de șofrănel. Sunt J Clin Nutr. 1985; 42 (2): 190-7.

Fisher EA, Blum CB, Zannis VI, Breslow JL. Efecte independente ale grăsimilor saturate și ale colesterolului din dietă asupra lipidelor plasmatice, lipoproteinelor și apolipoproteinei E. J Lipid Res. 1983; 24 (8): 1039–48.

Voon PT, Kock T, Ng W, Kar V, Lee M, Nesaretnam K. Diete bogate în acid palmitic (16: 0), acizi laurici și miristici (12: 0 + 14: 0) sau acid oleic (18: 1) )) nu modifică homocisteina plasmatică post-prandială sau de post și markerii inflamatori la adulții sănătoși din Malaezia 1 - 3. Am J Clin Nutr. 2011; 94 (februarie): 1451-7.

Nagashree RS, Manjunath NK, Indu M, Ramesh M, Venugopal V, Sreedhar P, și colab. Efectul unei diete îmbogățite cu grăsimi saturate de nucă de cocos proaspătă asupra lipidelor plasmatice și a compoziției acizilor grași eritrocitari la adulții normali. J Am Coll Nutr. 2017; 36 (5): 330-4.

Khaw K-T, Sharp SJ, Finikarides L, Afzal I, Lentjes M, Luben R, și colab. Test randomizat al uleiului de cocos, uleiului de măsline sau untului pe lipidele din sânge și alți factori de risc cardiovascular la bărbați și femei sănătoși. BMJ Open. 2018; 8 (3): e020167.

Lyte JM, Gabler NK, Hollis JH. Endotoxina serică postprandială la omul sănătos este modulată de grăsimea alimentară într-un studiu randomizat, controlat, încrucișat. Sănătate lipidică Dis. 2016; 15 (1): 1-10.

Dietele Voon PT, Ng TKW, Lee VKM, Nesaretnam K. Ulei de măsline virgin, oleină de palmier și ulei de nucă de cocos nu cresc moleculele de aderență celulară și indicii de trombogenitate la adulții sănătoși din Malaezia. Eur J Clin Nutr. 2015; 69 (6): 712-6.

Poppitt SD, Strik CM, MacGibbon AKH, McArdle BH, Budgett SC, McGill AT. Lungimea lanțului de acizi grași, sațietatea postprandială și aportul de alimente la bărbații slabi. Fiziol Comportament. 2010; 101 (1): 161-7.

Kinsella R, Maher T, Clegg ME. Uleiul de cocos are proprietăți mai puțin sățioase decât uleiul de trigliceride cu lanț mediu. Fiziol Comportament. 2017; 179 (iulie): 422-6. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2017.07.007.

Han JR, Deng B, Sun J, Chen CG, Corkey BE, Kirkland JL și colab. Efectele trigliceridelor dietetice cu lanț mediu asupra pierderii în greutate și a sensibilității la insulină la un grup de subiecți chinezi cu diabet zaharat de tip 2, cu trai liber moderat. Metabolism. 2007; 56 (7): 985-91.

St-Onge M-PP, Jones PJH. Creșterea mai mare a oxidării grăsimilor cu consum de trigliceride cu lanț mediu în raport cu trigliceridele cu lanț lung este asociată cu o greutate corporală inițială mai mică și o pierdere mai mare a țesutului adipos subcutanat. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003; 27 (12): 1565–71.

Assunção ML, Ferreira HS, dos Santos AF, Cabral CR, Florêncio TMMT. Efectele uleiului de cocos dietetic asupra profilelor biochimice și antropometrice ale femeilor care prezintă obezitate abdominală. Lipidele. 2009; 44 (7): 593-601.

Valente FX, Cândido FG, Lopes LL, Dias DM, Carvalho SDL, Pereira PF, și colab. Efectele consumului de ulei de nucă de cocos asupra metabolismului energetic, a markerilor de risc cardiometabolici și a răspunsurilor apetisante la femeile cu exces de grăsime corporală. Eur J Nutr. 2018; 57 (4): 1627–1637.

Panchal SK, Carnahan S, Brown L. Produsele din nucă de cocos îmbunătățesc semnele sindromului metabolic indus de dietă la șobolani. Alimente vegetale Hum Nutr. 2017; 72 (4): 418-24.

LaBarrie J, St-Onge M-P. O masă bogată în ulei de cocos nu îmbunătățește termogeneza în comparație cu uleiul de porumb într-un studiu randomizat la adolescenții obezi. Insights Nutr Metab. 2017; 1 (1): 30-6.

Harris M, Hutchins A, Fryda L. Impactul uleiului de nucă de cocos virgin și al uleiului de șofrănel cu conținut ridicat de oleic asupra compoziției corpului, lipidelor și markerilor inflamatori la femeile aflate în postmenopauză. J Med Food. 2017; 20 (4): 345-51.

Naseem M, Khiyani MF, Nauman H, Zafar MS, Shah AH, Khalil HS. Extragerea uleiului și importanța medicinei tradiționale în întreținerea sănătății orale. Int J Health Science (Qassim). 2017; 11 (4): 65-70.

Schuster GS, Dirksen TR, Ciarlone AE, Burnett GW, Reynolds MT, Lankford MT. Anticarii și potențialul antiplaquei al acizilor grași liberi in vitro și in vivo. Pharmacol Ther Dent. 1980; 5 (1-2): 25-33.

Kaushik M, Reddy P, Sharma R, Udameshi P, Mehra N, Marwaha A. Efectul tragerii uleiului de cocos asupra Streptococcus mutans contează în salivă în comparație cu apa de gură cu clorhexidină. J Contemp Dent Pract. 2016; 17 (1): 38-41.

Singla N, Acharya S, Martena S, Singla R. Efectul terapiei de masaj a gingiei de ulei asupra microorganismelor orale patogene comune - un studiu controlat randomizat. J Indian Soc Periodontol. 2014; 18 (4): 441-6.

Lin T-K, Zhong L, Santiago J. Efectele antiinflamatorii și de reparare a barierei cutanate ale aplicării topice a unor uleiuri vegetale. Int J Mol Sci. 2017; 19 (1): 70.

Evangelista M, Casintahan F. Int J Dermatol. 2014; 53 (4): 100-8.

Verallo-Rowell VM, Dillague KM, Syah-Tjundawan BS. Noi efecte antibacteriene și emoliente ale nucilor de cocos și uleiurilor de măsline virgine în dermatita atopică la adulți. Dermatită. 2008; 19 (6): 308-15.

Salam RA, Darmstadt GL, Bhutta ZA. Efectul terapiei emoliente asupra rezultatelor clinice la nou-născuții prematuri din Pakistan: un studiu controlat randomizat. Arch Dis Child Fetal Neonatal Ed. 2015; 100 (3): F210-5.

Preuss HG, Echard B, Enig M, Brook I, Elliott TB. Concentrații minime inhibitoare de uleiuri esențiale din plante și monolaurină pentru bacteriile gram-pozitive și gram-negative. Mol Cell Biochem. 2005; 272 (1-2): 29-34.

Yang H-T, Chen J-W, Rathod J, Jiang Y-Z, Tsai P-J, Hung Y-P și colab. Acidul lauric este un inhibitor al creșterii Clostridium difficile in vitro și reduce inflamația la un model de infecție la șoarece. Microbiol frontal. 2018; 8 (ianuarie): 1-16.

Fernando WMADB, Martins IJ, Goozee KG, Brennan CS, Jayasena V, Martins RN. Rolul nucii de cocos dietetice pentru prevenirea și tratamentul bolii Alzheimer: mecanisme potențiale de acțiune. Br J Nutr. 2015; 114 (1): 1-14.

Nafar F, Mearow KM. Uleiul de cocos atenuează efectele amiloidului β asupra neuronilor corticali in vitro. J Alzheimers Dis. 2014; 39 (2): 233-7.

Law K, Azman N, Omar E, Musa M, Yusoff N, Sulaiman S și colab. Efectele uleiului de cocos virgin (VCO) ca supliment la calitatea vieții (QOL) la pacienții cu cancer mamar. Sănătate lipidică Dis. 2014; 13 (1): 139.

Yeap SK, Beh BK, Ali NM, Yusof HM, Ho WY, Koh SP, și colab. Efecte anti-stres și antioxidante ale uleiului de cocos virgin in vivo. Exp Ther Med. 2015; 9 (1): 39-42.

Zakaria ZA, Rofiee MS, Somchit MN, Zuraini A, Sulaiman MR, Teh LK, și colab. Activitatea hepatoprotectoare a uleiului virgin de nucă de cocos procesat uscat și fermentat. Complement Evid Based Alternat Med. 2011; 2011: 142739.

Ogedengbe OO, Jegede AI, Onanuga IO, Offor U, Peter AI, Akang EN, și colab. Potențialul adjuvant al extractului de ulei de cocos virgin asupra toxicității testiculare indusă de terapia antiretrovirală: un studiu ultrastructural. Andrologie. 2018; 50 (3).

Informatia autorului

Afilieri

Division of Pediatric Gastroenterology, Department of Pediatrics, UH Rainbow Babies and Children’s Hospital, Case Western Reserve University School of Medicine, Suite 737, MS RBC 6004, 11100 Euclid Avenue, Cleveland, OH, 44106, SUA

Senthilkumar Sankararaman & Thomas J. Sferra

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar