Mania cu conținut scăzut de carbohidrați strică mâncarea pentru restul dintre noi

Nu da vina pe covrigi!

Americanilor nu le lipsesc lucrurile împotriva cărora să fie prejudiciați: rase, religii, bărbați care își taie mânecile de pe cămăși. În liniște, un nou tip de discriminare a măturat națiunea. Nu numai că jignirile și hărțuirea sunt dureroase, dar ne împart - ne alegem rapid părțile, făcând dezbaterea semnificativă aproape imposibilă.

nebunia

Care este această discriminare odioasă care polarizează țara noastră? Este furia dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Aerul este plin de sentimente anti-carbohidrați, burgerii fără chifle sunt tarife standard și copiii nu mai cântă „Pe partea de sus a spaghetelor”. Acest tip de fanatism alimentar trebuie să se oprească!

Dieticii Atkins au evitat toate alimentele confortabile pe care le-au iubit vreodată - lasagna, covrigi, chifle calde, cereale, piure de cartofi - și, la rândul lor, schimbă fața multor industrii, de la magazinele de mame „n” pop până la corporații gigantice.

Prietenii noștri din prima linie, întreprinderile mici, simt mai întâi impactul dietelor moft. În timp ce majoritatea comercianților cu amănuntul sunt capabili să-și ajusteze stocurile pentru a găzdui mai multe carne de vită și mai puține combinate, restaurantele specializate în carbohidrați au dificultăți de adaptare. În Albuquerque, magazinele de bageluri, brutăriile și restaurantele italiene au urmărit căderea afacerilor de când dieta Atkins și-a impus domnia.

Bagel Jo's, singurul magazin de bageluri deținut în mod independent din oraș, a luat o bătaie. Ceea ce a fost odinioară un magazin plin de viață și plin de viață (pe San Mateo, la nord de Candelaria) este acum mult mai liniștit, victima discriminării carbohidraților. Proprietarul dietei Patti Templeton spune că „ne omoară”. Ce producător de bageluri care se respectă s-ar putea reduce la bageli cu conținut scăzut de carbohidrați? Templeton a trebuit să reducă orele magazinului și să concedieze doi angajați.

La o scară mai mare, corporațiile au luat, de asemenea, cunoștință. Krusteaz, producătorii de amestecuri de brioșe și clătite, au apărut cu o nouă linie de produse cu conținut scăzut de carbohidrați, numită CarbSimple. Aceștia susțin că 50 la sută din persoanele cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați tânjesc mai bine decât orice altceva. Ne îndoim serios că brioșele cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ​​din soia sunt pofte.

Industria tradițională de scădere în greutate se confruntă, de asemenea, cu dificultăți. Weight Watchers, Jenny Craig și Slimfast arată cu degetul în mod acuzator către Atkins. Nutriționiștii trebuie să-l găsească insuportabil de frustrant. Imaginați-vă că încercați să promovați o dietă echilibrată atunci când oamenii își pot împinge burgerii în față și pot pierde în greutate.

Premisa de bază din spatele lui Atkins, tăierea carbohidraților, astfel încât să arzi grăsimi, are meritele sale. Nu mâncați decât burgeri de brânză și brioșe cu conținut scăzut de carbohidrați. Tot mai mulți oameni își inventează pur și simplu propriile diete. O soluție este să aveți carbohidrați adevărați la micul dejun și la prânz pentru a vă menține ziua, dar rămâneți cu conținut scăzut de carbohidrați la cină.

Din nou, poate că modalitatea de a opri prejudecățile alimentare în această țară este de a răsturna și de a desființa armatele dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Fără îndoială, vor fi ușurați să guste din nou libertatea. Oamenii slabi și cei cu metabolism ridicat ar trebui să se unească pentru a lupta împotriva luptei bune. Rămâneți la tăiței și cartofii lumii. Vizitați locul dvs. preferat italian local și asigurați-vă ravioli pe care încă îi iubiți.