numbers
New York Food by the Numbers: New York’s Food Policy Scorecard

Food Policy Action este un grup de advocacy care încearcă să responsabilizeze legiuitorii la nivel național cu privire la voturile care influențează sistemul nostru alimentar, pe probleme care variază de la forța de muncă agricolă, nutriție, producție și agricultură, aditivi, până la impactul asupra mediului. Am crezut că cititorii noștri ar fi interesați să afle cum au votat senatorii și reprezentanții lor din statul New York anul acesta.

New York Food by the Number: Zoning for Health: Food

Șapte cartiere au început un proces de rezonanță comunitară. Aici comparăm aceste comunități folosind date din Profilele de sănătate comunitare din 2015 ale Departamentului Sănătății din New York. Cum poate zonarea să ne modeleze mediile alimentare locale pentru a ne îmbunătăți sănătatea?

New York Food by the Numbers: Pathmark, 125th Street

Recenta vânzare a clădirii care găzduiește Pathmark pe strada 125 și Lexington Avenue a ridicat îngrijorări cu privire la viitorul accesului la alimente pentru locuitorii din East Harlem. Aici evidențiem câteva numere recente din raportul nostru, Dincolo de Pathmark?

NYC Food by the Numbers: Mere

Statul New York a produs 1,3 miliarde de lire sterline de mere în 2014, ocupând locul al doilea în țară după statul Washington - iar newyorkezii mănâncă mai multe mere locale decât își dau seama.

New York Food by the Number: Mese de vară

Mesele de vară sunt disponibile gratuit pentru toți copiii cu vârsta de 18 ani, în multe locații din oraș, inclusiv școli, bazine comunitare, complexe NYCHA, biblioteci, centre comunitare și tabere de zi când școala nu este în sesiune. Cu sezonul 2015 acum în plină desfășurare, oferim aici o prezentare generală a statisticilor și tendințelor meselor de vară.

New York Food by the Numbers: Universal Free Lunch în New York Middle Schools

„New York Food by the Numbers” din martie 2014 s-a concentrat pe Lunch 4 Learning, o campanie pentru școala universală gratuită, prânzită în NYC. Prânzurile școlare gratuite au fost listate ca o prioritate pentru bugetul orașului de anul trecut de către Consiliul municipal. Cu toate acestea, programul a fost pilotat doar în școlile medii din NYC. Anul acesta, programul nu a fost inclus și în bugetul Consiliului municipal, care urmează să intre în vigoare de la 1 iulie 2015. Pe măsură ce se apropie rapid data, prezentăm statistici proaspete despre modul în care au mers prânzurile școlare universale din școlile medii. până acum și care sunt implicațiile

New York Food by the Number: New York State Agriculture

Chiar înainte ca Departamentul de Prevenire și Dezvoltare a Locuințelor să lanseze o cerere de oferte pentru a dezvolta locuințe la prețuri accesibile pe terenuri care includeau 17 grădini comunitare, agricultura urbană a fost un subiect aprins dezbătut în New York în rândul susținătorilor puterii grădinilor comunitare și a fermelor urbane, care susțin dezvoltarea de locuințe la prețuri accesibile. Aici oferim o imagine de ansamblu asupra peisajului agricol urban din New York, evidențiind cifrele din raportul recent al președintelui districtului Manhattan, Gale Brewer How Our Gardens Grow: Strategies for Expanding Urban Agriculture, precum și alte publicații din New York, inclusiv Food Metrics Report și OneNYC.

NYC Food by the Numbers: Marketing pentru băuturi îndulcite cu zahăr

Comercializarea băuturilor destinată copiilor și tinerilor este o preocupare tot mai mare pentru sănătatea publică. Majoritatea băuturilor comercializate au un conținut ridicat de zahăr și, în medie, sunt mai mari în calorii decât cele comercializate adulților. 1 În 2013, companiile de alimente și băuturi au cheltuit peste 800 de milioane de dolari pentru comercializarea băuturilor cu zahăr (tabelul 1), iar S.U.A. gospodăriile au consumat aceste produse în valoare de 14,3 miliarde de dolari. În ciuda presiunii crescânde a băuturilor îndulcite cu zahăr pentru a influența preferințele la copii și tineri la nivel național, ratele consumului de băuturi zaharate la elevii de liceu din New York sunt în scădere.

New York Food by the Number: New York State Agriculture

Agricultura este o componentă critică a economiei statului New York. Alimentele cultivate în stat oferă multe beneficii locuitorilor din New York, inclusiv ocuparea forței de muncă, veniturile din impozite, accesul la alimente proaspete și locale, conservarea spațiilor deschise, piețele fermierilor și turismul. O publicație recentă a controlorului Thomas P. DiNapoli din NYS, The Importance of Agriculture to the New York State Economy, rezumă datele la nivel de stat din recensământul agricol al USDA din 2012. Aici evidențiem câteva cifre cheie legate de locurile de muncă alimentare, creșterea economică și impactul, mărfurile agricole și agricultura urbană.

New York Food by the Number: Fast Food

Industria de fast-food reprezintă un segment semnificativ al forței de muncă din New York din domeniul alimentar. Aici oferim câteva statistici locale și naționale privind unitățile de fast-food și lucrătorii acestora. Puteți ghici cel mai mare lanț de fast-food din New York? Sugestie: nu este McDonalds!

New York Food by the Number: deșeuri alimentare

În 2013, fostul primar Bloomberg s-a angajat să devieze 75% din deșeurile din New York de la depozitul de deșeuri până în 2030. Eforturile orașului de a reduce risipa de alimente iau mai multe forme, inclusiv:
• provocarea deșeurilor alimentare a primarului: cu scopul de a reduce risipa de deșeuri alimentare cu 50%, primarul Bloomberg a invitat restaurantele din New York City să participe la provocarea deșeurilor alimentare a primarului. Aflați mai multe despre structura și beneficiile Provocării deșeurilor alimentare.
• Inițiativa de donare a alimentelor sănătoase din New York

New York Food by the Number: Modificări ale sărăciei, nesiguranței alimentare și participarea SNAP la New York

Participarea newyorkezilor la federal Program suplimentar de asistență nutrițională (SNAP), cunoscut anterior sub numele de timbre alimentare, a crescut cu 71,1% între iunie 2006, înainte de recesiune și iunie 2013. Această tendință ascendentă pe termen lung s-a inversat în cele din urmă. Reducerile generale ale beneficiilor care au intrat în vigoare în noiembrie 2013 au redus subvenția medie pe gospodărie și creșterea numărului de angajați, făcută de unii participanți anteriori, neeligibilă. Vă oferim câteva cifre pentru a clarifica.

New York Food by the Number: Food Trucks

În multe orașe, camioanele alimentare au devenit o parte importantă a scenei alimentare. Care este povestea din New York?

Numărul de licențe Probleme ale Departamentului de Sănătate din New York pentru camioane și căruțe pentru alimente: 5.100 de permise de vânzare a alimentelor mobile, care includ camioane și căruțe pentru alimente; doar 500 aparțin operatorilor de camioane alimentare.

Cele mai frecvente alimente vândute de camioanele alimentare: înghețata

New York Food by the Number: Climate Change și aprovizionarea noastră cu alimente

Unele cifre ilustrează amploarea și amploarea sistemului nostru alimentar complex aici, în New York și nu numai.

New York Food by the Numbers: Farmers ’Markets

Este sezonul pieței fermierilor din New York și stat. Iată câteva numere care ilustrează impactul pe care aceste piețe îl au asupra rezidenților, fermierilor, comunităților și economiei locale. Citeste mai mult…

New York Food by the Number: Green Cars

Școala de Afaceri Internaționale și Publice a Universității Columbia (SIPA) a publicat un raport bazat pe un studiu realizat pentru a analiza Inițiativa Green Cart din New York, efectele sale asupra accesului la fructe și legume proaspete pentru newyorkezi cu venituri mici, sustenabilitatea Green Carts ca întreprinderi independente și ca studiu de caz pentru modul în care filantropia poate juca un rol în sprijinirea și promovarea politicilor publice inovatoare. Mai jos evidențiem câteva constatări cheie, după cifre.
Citeste mai mult…

New York Food by the Numbers: East Harlem

Pentru a crea medii alimentare sănătoase locale, oficialii publici, avocații și locuitorii comunității au nevoie de informații detaliate despre condițiile actuale. Pentru a ajuta la dezvoltarea acestei înțelegeri, rezumăm date despre mediile alimentare din East Harlem.
Citeste mai mult…

Populația

În 2010, 122.920 de persoane trăiau în East Harlem, dintre care 50% erau hispanici, 32% afro-americani, 11,5% albi și 5,5% asiatici. Puțin sub 30% din populație avea venituri sub pragul sărăciei, făcând din East Harlem cel de-al 13-lea cel mai sărac dintre cele 59 de districte comunitare din New York. În 2012, 44,2% dintre copiii din East Harlem trăiau în sărăcie. Din cele 41.504 gospodării din East Harlem, 69% au raportat că au câștigat unele venituri în 2013 și 28% au raportat că au primit beneficii SNAP.

Unități de vânzare cu amănuntul

Fiecare sistem de numărare a unităților alimentare produce un număr diferit, mai ales din cauza unor definiții diferite. O căutare pe Google pentru unități de vânzare cu amănuntul arată 103 în East Harlem, dintre care 65% sunt alimente, 12% delicatese, 11% supermarketuri, 6% produc magazine și 7% alte tipuri de puncte de vânzare. Departamentul de Stat pentru Agricultură și Piețe din New York enumeră 204 de unități de vânzare cu amănuntul cu produse alimentare cu licențe active în East Harlem. 13% magazine de specialitate, 8% supermarketuri, 7% magazine și 6% farmacii. Dintre cele 177 de restaurante pe care departamentul de sănătate le-a situat în estul Harlem, 27 erau magazine de fast-food. Un studiu mai recent (2011) a 2 piste de recensământ (182 și 188) în East Harlem de către Cornell Cooperative Extension Service a găsit 138 de surse de hrană (inclusiv bucătării și grădini comunitare) din care 39% erau produse de luat masa sau preparate de tip fast-food, 21% erau bodegii, 12% erau vânzători ambulanți, 10% erau magazine alimentare sau farmacii care vindeau alimente, 8% erau piețe de specialitate și 10% erau alte categorii, inclusiv 2% supermarketuri.

Cheltuieli alimentare

Community Board 11 estimează că locuitorii din East Harlem au cheltuit în fiecare an aproximativ 340 de milioane de dolari pe hrană, cea mai mare categorie de cheltuieli din district. Din acest lucru, aproximativ 90 de milioane de dolari sunt cheltuiți în East Harlem. Pe baza datelor furnizate de USDA, estimăm că 11.629 de gospodării din East Harlem au cheltuit în total 38,2 milioane de dolari în beneficii SNAP în 2013.

Sănătate

În 2011, rata obezității infantile din East Harlem era de 23,4%, a 13-a cea mai mare din cele 59 de districte ale orașului. În 2004, rata anuală medie a deceselor pentru persoanele cu vârsta sub 75 de ani din East Harlem a fost a doua cea mai mare din New York, mai mare decât în ​​41 din cele 42 de districte de sănătate. Bolile de inimă, cancerul și diabetul, toate afecțiunile legate parțial de dietă, au reprezentat 35% din anii de viață potențială pierduți în East Harlem în anii 2002-2004. Potrivit East Harlem’s Community Board 11, ratele de spitalizare a bolilor de inimă în East Harlem au fost cu 45% mai mari decât media din New York. Aproximativ 31% dintre adulții din East Harlem sunt obezi, comparativ cu o medie din New York de 20%. Aceasta este cea mai mare proporție de adulți obezi din toate cartierele din New York. În cele din urmă, 13% dintre adulții din East Harlem au diabet, comparativ cu media NYC de 9%.

New York Food by The Numbers: Centrul de distribuție a alimentelor Hunts Point

Anul deschiderii: 1967

Site-ul anterior: Piața Washington din partea de jos a Manhattan-ului din 1812-1967

Proprietarul site-ului: New York City Economic Development Corporation

Venituri anuale: aproximativ 2,5 miliarde de dolari

Acri de teren: 113

Numărul total de angajați: 7.000 -10.000 (include vânzători, cumpărători și distribuitori)

Numărul de persoane care depind de piața produselor: 23 milioane; piața furnizează rezidenților din New York 60% din fructele și legumele zilnice

Componente: Piața produselor Hunts Point, Piața cărnii Hunts Point și Noua piață de pește Fulton

Robot principal de bucătărie: Bazzini Nuts care îmbracă nucile cu ciocolată

Dimensiunea pieței de produse: 1 milion de metri pătrați împărțiți în 270 de unități de magazin

Număr de furnizori: 39 în piața cărnii, 42 în piața produselor și 34 în piața de pește New Fulton

Numărul de livrări de camioane: 130.000 pe an

New York City Food by the Numbers: Lunch 4 Learning

New York Food by the Numbers: The City’s Public Plate - Partea 1 - Școli

În fiecare an, guvernele din New York oferă mai mult de 270 de milioane de mese și gustări în agenții din orașe, cum ar fi școli, spitale, centre de îngrijire a copiilor, centre pentru vârstnici și închisori. Școlile reprezintă 66% din aceste mese și gustări. Ceea ce unii au numit „placă publică” din New York este o parte vitală, dar substudiată, a sistemului alimentar din New York. Într-un raport viitoare, Centrul pentru Politici Alimentare din New York City va prezenta această placă publică și va sugera strategii pentru consolidarea capacității sale de a îmbunătăți nutriția celor mai vulnerabile populații din New York City.

Iată câteva numere despre programul alimentar școlar:
    • Aproximativ 2000 școlile publice, charter și private sunt deservite de Biroul Serviciilor SchoolFood și Nutriție al Departamentului Educației din New York
    • 1240 din cele 1700 de școli publice din New York City au propriile bucătării din care oferă mese școlare
    • În 2011, Biroul de buget independent din New York a calculat că guvernul federal a contribuit cu aproximativ 405 milioane dolari, Statul New York despre 18 milioane de dolari și New York City despre 73 de milioane de dolari la programul alimentar școlar al orașului
    • Creșterea numărului de înscrieri în programul de prânz școlar al orașului până la 15% ar genera 883 noi locuri de muncă în alimentația școlară
  • Oficiul SchoolFood oferă 26 meniuri din care școlile pot alege prânzurile

New York Food by the Number: Mese servite în agențiile din New York

Zece agenții din New York oferă mese newyorkezilor. Acestea sunt enumerate mai jos în ordinea numărului de mese și gustări servite anual, de la cea mai mare la cea mai mică, pe baza raportului 2013 privind metrica alimentară.

NYC Food by the Numbers: Diabetes in New York City

La fel ca multe alte părți ale lumii, New York City se află în mijlocul unei epidemii de boli legate de dietă.

Printre afecțiunile care au fost legate de dietă se numără bolile de inimă, hipertensiunea, accidentul vascular cerebral și cancerul. Dar nici o stare de sănătate nu este mai dependentă de o dietă decât diabetul de tip II. Directorul CDC, Tom Frieden, fostul comisar pentru sănătate din New York, a observat odată că diabetul urmează obezitatea și noaptea după ziua. Mai jos sunt câteva dintre cifrele despre diabet în New York. Citeste mai mult…

New York Food by the Number: foamea, nesiguranța alimentară și înscrierea SNAP

Unul dintre cele mai izbitoare eșecuri ale sistemului alimentar al orașului este persistența foametei și a insecurității alimentare în cel mai bogat oraș din lume. Iată câteva numere:

- Peste 1,3 milioane de locuitori din New York, inclusiv unul din cinci copii și unul din zece vârstnici (cu vârsta peste 60 de ani), locuiesc în gospodării care nu au hrană suficientă.

- În ultimii cinci ani, numărul locuitorilor orașului care se confruntă cu insecuritatea alimentară a crescut cu peste 200.000. În statul New York, numărul persoanelor care se confruntă cu insecuritatea alimentară a crescut cu 40% din 2000-2002.

- În 2013, cămările și bucătăriile pentru alimente din New York au raportat o creștere a cererii cu 10%; 63% au raportat deficit de alimente în acest an. Citeste mai mult…