Un sistem integrat și agroecologic de orez pentru o mai bună echilibrare a dietei proteice a micilor fermieri

orez

Descriere

Unele grupuri de fermieri au dezvoltat un sistem inovator de cultivare a orezului, care combină producția de orez în ploaie cu creșterea animalelor acvatice. Această sursă de proteine ​​este atât consumată de micii fermieri pentru a-și echilibra mai bine propria dietă, dar și vândută pe piețele naționale și externe (Vietnam, China, Cambodgia). Această inovație endogenă nu este bine cunoscută; la fel, modurile în care aceste părți interesate au dezvoltat un adevărat lanț valoric de marketing. Fermierii cer sprijin pentru a-și crește atât producția, cât și vânzarea. Reușita creșterii acestei producții de proteine ​​ar trebui să fie foarte utilă la nivel național pentru a echilibra mai bine dieta proteică a micilor fermieri.

În ultimii ani, s-au obținut o mulțime de cunoștințe despre calitatea ridicată a proteinelor acestor animale acvatice (pești, broaște, melci și insecte), datorită unui proiect FAO, iar serviciile de stat au fost conștiente de importanța acestui orez și sistemul de creștere a animalelor acvatice. Unele echipe Nafri și Pafo au evaluat calitatea și diversitatea produselor și au lansat câteva programe de sprijin. Suntem acum la pasul foarte interesant de a stabili parteneriate mai mari și mai solide pentru a dezvolta un lanț valoric național, în scop nutrițional, din această practică inovatoare endogenă și locală.

Sprijinirea înființării de parteneriate pentru dezvoltarea unui lanț valoric național pentru practica inovatoare locală a proteinelor animale acvatice în câmpul orezului