Rui Jorge

1 Grupul de cercetare pentru autoreglare în activitatea fizică, nutriție și obezitate (PANO-SR), Centrul interdisciplinar pentru studiul performanței umane (CIPER), Facultatea de cinetică umană, Universitatea din Lisabona, Estrada da Costa, 1495-687 Cruz Quebrada, Portugalia

2 Egas Moniz Interdisciplinary Investment Centre (CiiEM), Egas Moniz Universitário Instituto, Quinta da Granja, 2829-511 Monte de Caparica, Portugalia

3 Facultatea de Nutriție și Științe Alimentare (FCNA), Universitatea din Porto, Rua Dr. Roberto Frias, 4200-465 Porto, Portugalia

Inês Santos

1 Grupul de cercetare pentru autoreglare în activitatea fizică, nutriție și obezitate (PANO-SR), Centrul interdisciplinar pentru studiul performanței umane (CIPER), Facultatea de cinetică umană, Universitatea din Lisabona, Estrada da Costa, 1495-687 Cruz Quebrada, Portugalia

Vitor Hugo Teixeira

3 Facultatea de Nutriție și Științe Alimentare (FCNA), Universitatea din Porto, Rua Dr. Roberto Frias, 4200-465 Porto, Portugalia

4 Centrul de cercetare în activitate fizică, sănătate și agrement (CIAFEL), Facultatea de sport, Universitatea din Porto, Rua Dr. Plácido Costa, 91, 4200-450 Porto, Portugalia

Pedro Jorge Teixeira

1 Grupul de cercetare pentru autoreglare în activitatea fizică, nutriție și obezitate (PANO-SR), Centrul interdisciplinar pentru studiul performanței umane (CIPER), Facultatea de cinetică umană, Universitatea din Lisabona, Estrada da Costa, 1495-687 Cruz Quebrada, Portugalia

Abstract

Nu există prea multe dovezi ale modului în care severitatea dietei în timpul weekend-urilor și sărbătorilor influențează menținerea pe termen lung a pierderii în greutate. Scopul nostru a fost de a examina modul în care dieta mai mult sau mai puțin strictă în timpul weekend-urilor și sărbătorilor (față de perioadele săptămânale și fără sărbători) influențează pierderea în greutate.

Participanții (n = 108) de la Registrul portughez de control al greutății au indicat dacă au avut un regim alimentar mai mult sau mai puțin strict în weekend, comparativ cu zilele săptămânii. La o întrebare similară cu privire la regimul alimentar al perioadei de vacanță și non-vacanță a fost răspuns. Greutatea și înălțimea au fost măsurate la momentul inițial și la urmărirea anuală. O variație de greutate maximă de 3% a definit participanții ca „non-recuperatori”.

Nivelul general privind strictețea dietei în weekend vs. zilele săptămânii (r = - 0,28, p Cuvinte cheie: Menținerea pierderii în greutate, Dietă, Strictețe în dietă, Weekend-uri, Sărbători

Introducere

Întreținerea pierderii în greutate pe termen lung este o provocare cheie. Chiar dacă mulți indivizi declară că au încercat să piardă în greutate [1], doar între 17 și 23% sunt capabili să mențină pierderea în greutate [2-5].

Nu este clar de ce intervențiile comportamentale bazate pe dovezi funcționează mai eficient pentru unii indivizi decât pentru alții. O abordare pentru înțelegerea variabilității individuale observate în acele intervenții este studierea tiparelor stilului de viață și identificarea caracteristicilor comportamentale ale celor care au avut succes în gestionarea greutății pe termen lung [6].

Registrul național de control al greutății (NWCR) din SUA a furnizat în ultimele două decenii o perspectivă continuă asupra procesului de întreținere a pierderii în greutate [7]. În ultimul deceniu, un portughez [8], un german [9], un grec [10] și un registru finlandez [11] de control al greutății au fost create cu același scop - investigarea caracteristicilor asociate cu menținerea pierderii în greutate și recâștigării în greutate - prin urmare, îmbunătățirea dovezilor și cunoștințelor privind întreținerea cu succes a pierderii în greutate.

Registrul portughez de control al greutății (PWCR) este un registru voluntar continuu al adulților care au reușit să slăbească cel puțin 5 kg și care au menținut această pierdere în greutate timp de cel puțin 1 an. În special, își propune să studieze caracteristicile sociale, psihologice, fiziologice și comportamentale ale întreținătorilor portughezi de succes pentru pierderea în greutate și să exploreze modul în care acestea sunt asociate cu pierderea în greutate și întreținerea [8, 12].

Un exemplu de strategii comportamentale folosite de acești întreținători de succes pentru scăderea în greutate pentru obținerea unui succes mai mare include niveluri mai ridicate de activitate fizică, mers pe jos, auto-monitorizarea greutății și stabilirea obiectivelor specifice [12].

Nu există prea multe dovezi ale modului în care severitatea dietei în timpul weekend-urilor și sărbătorilor influențează menținerea pierderii în greutate pe termen lung. Pe de o parte, un model dietetic mai flexibil la sfârșit de săptămână și de sărbători poate reduce plictiseala, care poate precipita scăderea dietei și permite o călătorie mai realistă dintr-o perspectivă pe termen lung. Pe de altă parte, a fi mai flexibil poate crește expunerea la situații de risc ridicat, creând mai multe oportunități de pierdere a controlului [13]. În cadrul NWCR, Gorin și colab. Au arătat că participanții care au menținut o dietă mai consistentă în weekend și sărbători au de 1,5 ori mai multe șanse de a menține greutatea pierdută decât participanții care au raportat mai multe oscilații în dieta lor în aceste perioade [6]. Din câte știm, niciun alt registru de control al greutății nu a explorat aceste caracteristici.

Prin urmare, acest studiu își propune să examineze modul în care o dietă mai mult sau mai puțin strictă în timpul weekend-urilor și sărbătorilor, în comparație cu perioadele zilnice și fără sărbători, influențează menținerea pierderii în greutate într-un eșantion portughez de întreținători de succes pentru pierderea în greutate.

Metode

Subiecte

Din 388 de participanți care au intrat în PWCR, 226 au finalizat evaluările inițiale de laborator și 108 (61,1% femei) au finalizat 1 an de evaluări de laborator. Doar cei care au finalizat evaluările de laborator atât la momentul inițial, cât și la urmărire (n = 108) au fost incluși în acest studiu specific.

Informații detaliate cu privire la metodologia PWCR pot fi găsite în altă parte [12]. Pe scurt, participanții au fost recrutați din comunitatea în general prin acoperirea mass-media locală și națională și prin reclame, site-ul web PWCR și pagina de Facebook PWCR. Pentru a fi eligibili pentru înscrierea la PWCR, toți participanții aveau nevoie de naționalitate portugheză, să aibă vârsta cuprinsă între 18 și 65 de ani și au menținut o pierdere de greutate intenționată de cel puțin 5 kg timp de cel puțin 1 an, independent de greutatea corporală inițială. Toate persoanele care au îndeplinit criteriile de eligibilitate au fost invitate să efectueze toate evaluările la Laboratorul de exerciții și sănătate al Facultății de Cinetică Umană, Universitatea din Lisabona. Cei care nu au putut vizita laboratorul au primit prin poștă o baterie (parțială) de chestionare.

Evaluări

La intrarea în PWCR, toți participanții au răspuns la un chestionar cu informații demografice standard, detalii despre istoricul greutății și strategii comportamentale specifice de slăbire și menținere a greutății. Nivelul de strictețe a dietei a fost obținut printr-o evaluare subiectivă a subiecților examinați cu următoarele întrebări: „În weekend mențineți același regim de dietă pe care îl adoptați în timpul săptămânii?” și „În timpul sărbătorilor mențineți același regim alimentar pe care îl adoptați în restul anului?”, a răspuns pe o scară de 7 puncte, de la 1 (mai strict în weekend/sărbători) la 7 (mai puțin strict în weekend) )/sărbători). A fost creată o variabilă derivată - scorul de strictețe a dietei - prin calcularea mediei celor două variabile (scorul de strictețe al dietei mai mic pentru cei care adoptă un regim de dietă mai puțin strict și scorul de strictețe a dietei mai ridicat pentru cei care adoptă un regim de dietă mai strict). La acest chestionar a fost răspuns și la evaluarea de urmărire de 1 an.

În laborator, greutatea corporală a fost măsurată de două ori, utilizând o cântare electronică calibrată la fața locului și precisă la 0,1 kg (SECA, Hamburg, Germania). Înălțimea a fost măsurată cu un stadiometru montat pe balans la cel mai apropiat 0,1 cm. Toate evaluările au avut loc conform procedurilor standard [14] în ambele momente de evaluare. Pe baza acestor variabile, s-au calculat indicele de masă corporală (IMC) și magnitudinea modificării greutății (de la momentul inițial până la urmărirea pe un an). A fost considerată o variație maximă a greutății cu 3% pentru a clasifica participanții drept „non-recuperatori” [15].

Statistica și analiza datelor

Analizele statistice au fost efectuate folosind pachetul statistic IBM pentru științele sociale (SPSS) versiunea 25 pentru Microsoft Windows. Nivelul de semnificație a fost stabilit la p 2. Înainte de a intra în studiu, au pierdut, în medie, 17,9 kg sau 24,5% din greutatea corporală inițială (bărbați: 27,3%; femei: 22,7%, p> 0,05) și au menținut această pierdere în greutate timp de for28 luni. Diferența medie de greutate între evaluarea de urmărire de 1 an și evaluarea inițială a fost de 0,5 ± 4,0 kg (bărbați: 1,2 kg ± 3,8 kg; femei: - 0,6 kg ± 4,0 kg, p = 0,018).

Distribuțiile nivelurilor participanților la întrebările la scara de strictete a dietei sunt afișate în Fig. 1 a și b.

dietei

(a și b) Nivelurile de strictețe a dietei la participanții la PWCR

Aproximativ 9,6% dintre participanți au raportat o dietă mai strictă la sfârșit de săptămână, 31,7% au raportat că mențin aceeași dietă și 58,7% au raportat o dietă mai puțin strictă în weekend. În mod similar, 15,4% au raportat o dietă mai strictă în timpul sărbătorilor, 25,0% au raportat că mențin aceeași dietă și 59,6% au raportat o dietă mai puțin strictă în timpul sărbătorilor. Nu au existat diferențe semnificative statistic între weekend vs. zilele lucrătoare și sărbătorile vs. niveluri de perioade fără concediu (p> 0,05). De asemenea, nu au existat diferențe semnificative statistic între cei care țin dietă mai strict în weekend și perioadele de vacanță, comparativ cu cei care țin dietă mai puțin strict în weekend și perioadele de vacanță în ceea ce privește vârsta, pierderea inițială în greutate și durata menținerii pierderii în greutate (p> 0,05).

Participanții care au raportat că sunt mai puțin stricți la sfârșit de săptămână au avut o schimbare în greutate - 0,65% de la momentul inițial la urmărirea de 1 an; participanții care au raportat că sunt la fel de stricți la sfârșit de săptămână ca în zilele de săptămână au câștigat 2,60% din greutatea corporală de la momentul inițial până la urmărirea de 1 an; iar participanții care au raportat că sunt mai stricți la sfârșit de săptămână au câștigat 4,96% din greutatea corporală de la momentul inițial până la urmărirea de 1 an. În întrebarea sărbătorii, rezultatele modificării greutății au fost - 0,40%, 1,43% și respectiv 5,22%.

Diagramă de bare grupată pe Regainers și Non-regainers pentru un scor mai scăzut și mai ridicat al stricteții dietei

Discuţie

Acest studiu a încercat să examineze modul în care severitatea dietei influențează menținerea pierderii în greutate. Participanții care au raportat o dietă mai strictă în timpul weekend-urilor au avut o probabilitate statistic semnificativă mai mare de a-și recâștiga mai mult de 3% din greutatea lor în 1 an, în comparație cu cei care au raportat o dietă mai puțin strictă în weekend. Când strictețea dietei la sfârșit de săptămână și strictețea dietei în vacanță au fost calculate într-un scor mediu, au apărut rezultate statistice similare semnificative.