Întrebați orice om care este mâncarea lui preferată și este probabil să nominalizeze o friptură suculentă sau o plăcintă cu carne înăbușită cu sos.

dieta

Puneți aceeași întrebare femeilor și un răspuns care să includă cupcakes și ciocolată nu ar fi deplasat.

Întrebarea dacă genul nostru determină ceea ce ne place să mâncăm a nedumerit mult timp oamenii de știință și nutriționiștii.

Sunt programați bărbații și femeile să dorească alimente diferite? Avem cerințe corporale diferite? De ce unele alimente sunt „masculine” (friptură, burgeri, chipsuri) și altele „feminine” (cupcakes, iaurt, salate)?

Problemă de gust
Kim Terakes, autorul Cartea de bucate a Marelui Aussie Bloke spune: "Băieții tind să creadă că nu au luat masa dacă nu au avut o bucată mare de proteine, în timp ce femeile au un risotto de creveți și cred că asta este cina. Pentru bărbați, acesta este un antipas".

Terakes, la fel ca majoritatea oamenilor, crede că bărbații trebuie să mănânce mai mult, deoarece sunt fizic mai mari decât femeile.

În timp ce nutriționiștii recomandă în general un aport mai mare de calorii pentru bărbați, cantitatea de energie zilnică pe care trebuie să o consumăm depinde de o varietate de factori, cum ar fi vârsta, înălțimea și nivelul de activitate, spune Sharon Natoli, director Food & Nutrition Australia.

Ceea ce alegem să mâncăm se rezumă la educația noastră, la normele culturale, la aporturile sociale și la genetică, spune Natoli. "Se poate ca influența genului să fie mai puternică decât știm - pur și simplu nu au existat suficiente cercetări în acest domeniu al nutriției."

Cu toate acestea, există un motiv pentru care femeile sunt mai predispuse decât bărbații să ajungă la acel cupcake.

"Când te uiți la papilele gustative, bărbații au o sensibilitate mai mică la amărăciune, motiv pentru care sunt mai predispuși să se bucure de bere și de mâncăruri sărate decât femeile. În schimb, femeile au o sensibilitate mai mare la gusturile amare, așa că preferă dulciurile", Natoli spune.

Este un lucru social
Profesorul Lauren Williams, de la Școala de Științe ale Sănătății a Universității din Newcastle, spune că socializarea este principalul factor care determină ceea ce ne place să mâncăm.

„Inculcarea noastră socială este factorul dominant care afectează motivul pentru care alegem mâncarea pe care o facem”, spune Williams.

"Rolurile noastre în societate sunt reproduse la masa familiei. Copiii privesc cum tatăl lor primește friptura mai mare și mama primește o porție mai mică."

În societățile occidentale, inclusiv în Australia, consumul de carne a fost întotdeauna legat de forță și masculinitate.

"Bărbații disprețuiesc fructele și legumele ca fiind alimente sănătoase pe care femeile le consumă pentru că vor să piardă în greutate. Bărbații vor să-și construiască mușchi, astfel încât să mănânce carne pentru că asta este carnea - mușchiul altor animale", spune Williams.

Călătorie de vină
Pentru femei mai mult decât bărbați, mâncarea este complicată - iar vinovăția poate juca un rol.

„Femeile își pun adesea la îndoială alegerile alimentare, deci este mai probabil să spună:„ Ar trebui să iau salata, dar nu și peștele și chipsurile ”. Majoritatea bărbaților nu s-ar gândi de două ori la consecințele a ceea ce mănâncă - cu excepția bărbaților care sunt supraponderali sau sportivi ", spune psihologul sportiv și de sănătate Tracey Weivers of Brisbane, consultanță în domeniul sănătății Performance Perspectives.

„Pentru bărbatul obișnuit, există o gândire mai puțin consecventă cu privire la alegerile lor alimentare. Nu se gândesc neapărat la ce este pe farfurie. Femeile sunt bombardate cu atât de multe mesaje despre cum ar trebui să arătăm și ce este nevoie pentru a arăta așa, este aproape imposibil să nu fii conștient de unele informații nutriționale ", adaugă Weivers.