Sărbătorile se apropie și, odată cu aceasta, vin o mulțime de petreceri distractive de cocktailuri, adunări și cină de Ziua Recunoștinței - toate acestea putând deraia dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați într-o singură ședință.

Dar cu rețetele potrivite în mânecă, vă puteți bucura de o băutură sau două și puteți rămâne pe drumul cel bun pe tot parcursul sezonului de vacanță.

Aceasta este o rețetă delicioasă de cocktailuri, cu arome reconfortante calde și nuci, care se potrivesc perfect cu Ziua Recunoștinței sau cu orice adunare de toamnă.

De ce ar trebui să săriți cocteilurile cu zahăr în această Ziua Recunoștinței

caramel

Sărbătorile sunt un moment de sărbătoare, ceea ce înseamnă adesea să savurați o băutură mai multe sau mai multe. Din păcate, majoritatea cocktail-urilor sunt pline de zahăr și vă pot pune nivelul glicemiei într-o plimbare cu montagne russe.

Oricât ai putea încerca să faci compromisuri pentru „doar unul”, acel cocktail cu zahăr poate fi cu ușurință anularea ta nu doar pentru Ziua Recunoștinței, ci și pentru săptămânile următoare. Iata de ce.

Primul lucru pe care probabil îl veți observa este efectele fizice . Acea creștere bruscă a zahărului din sânge se va prăbuși în mod inevitabil, lăsându-vă să vă simțiți letargic, cu ceață și poftați de o altă lovitură a lucrurilor dulci.

Atunci intervine al doilea efect secundar: Pofte de zahăr. Acea răsfăț de Ziua Recunostintei se poate transforma cu ușurință în două, apoi în trei, și înainte de a-ți da seama, dragonul de zahăr te urmărește chiar în noul an.

Chiar așa vrei să-ți închei anul și să începi următorul? Din fericire, această rețetă oferă o alternativă mai bună.

Ingredientul secret al acestei rețete

Ingredientul de bază al acestei rețete este ceva ce nu vedeți foarte des în cocktailuri: nuci. Mai precis, untul de nuci din nuci macadamia prăjite uscate.

Este ceea ce face cocktailul atât delicios, cât și hrănitor. Asta e corect. Este un cocktail cu beneficii pentru sănătate. De parcă ai avea nevoie de o scuză pentru a-l întoarce.

Nucile de macadamia sunt un superaliment. O sursă excelentă de mangan (58% din aportul zilnic recomandat în doar o uncie de macadamia), magneziu (9% din CDI) și cupru (11% din CDI), macadamia este plină de vitamine și minerale esențiale.

Alcătuit din 78% grăsimi și cu doar 1g de carbohidrați neti (carbohidrați minus fibre) la 100g porție, macronutrienții nucilor de macadamia sunt ceea ce îi face să iasă în evidență. 75% din grăsimile din nucile de macadamia provin din grăsimi monoinsaturate (grăsimile bune) și conțin un acid gras omega-7 rar numit acid palmitoleic.

3 Beneficii delicioase ale nucilor de Macadamia

Iată doar câteva dintre beneficiile nucilor de macadamia care vă vor lăsa să vă bucurați de acest cocktail fără vină:

1. Sunt bogate în grăsimi monoinsaturate . S-a demonstrat că grăsimile monosaturate au o varietate de efecte asupra sănătății care pot contribui la sănătatea inimii. De exemplu, cercetările arată că „dietele îmbogățite în grăsimi monoinsaturate au fost legate de o rată mai scăzută a bolilor coronariene” [*].

2. Acidul palmitoleic din nucile de macadamia susține sănătatea pielii, a părului și a unghiilor prin protejarea împotriva deteriorării oxidative și încurajarea dezvoltării de noi celule cutanate. Cercetările au arătat că acidul palmitoleic poate crește sinteza elastinei și a colagenului, care sunt proteinele care păstrează pielea tânără și reduc aspectul ridurilor [*].

3. Macadamiile sunt o sursă de polifenoli [*]. Polifenolii sunt compusul găsit în fructe de pădure, ciocolată neagră și vinuri, împreună cu unele nuci. Sunt bogate în antioxidanți și pot ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge prin prevenirea sau încetinirea conversiei amidonului în zahăr în sistemul digestiv și fluxul de sânge [*].

În plus, grăsimile ajută la crearea unei texturi cremoase care este complet irezistibilă în această băutură inspirată de toamnă - minus lactatele.

Da, grăsimile sunt sățioase, dar va fi greu să te limitezi doar la unul dintre aceste cocktailuri!

Caracteristicile acestei rețete

  • Paleo: O rețetă de cocktail paleo fără lactate, care este de fapt delicioasă? Da, te rog.
  • Mai scăzut în carbohidrați: Deși este mai mare decât o rețetă tipică cu conținut scăzut de carbohidrați, această rețetă este mai mică în carbohidrați decât cocktailurile tradiționale umplute cu zahăr. Și am adăugat câteva grăsimi sățioase pentru că știi că iubim grăsimile!
  • Cremos: Nu aveți nevoie de lactate pentru a oferi o textură cremoasă și o dovedim aici.
  • Satiant: Această rețetă de cocktail este plină de grăsimi sănătoase de la untul de nucă FBOMB Macadamia, astfel încât să nu primiți munchies după cocktail.

Cocktailul este foarte ușor de făcut - toarnă pur și simplu vodca cu caramel sărat, laptele de migdale, untul de nuci Macadamia FBOMB, vanilia și mierea peste gheață într-un agitator de cocktail. Se agită sau se amestecă bine cu o lingură de cocktail până se omogenizează bine. Apoi, înmuiați marginea paharului dvs. de martini în apă (sau o cantitate mică de miere) și apoi în sare de mare grosieră pentru a garnisi.

Se toarnă cocktailul într-un pahar de martini și se servește. Noroc!

Detalii despre rețetă:

  • Randament: 1
  • Dimensiune de servire: 1 martini
  • Timp de pregătire: 5 minute

Ingrediente:

  • 1 uncie de vodcă sărată cu caramel
  • 2 uncii de lapte de migdale
  • 1 lingură FBOMB Unt de nuci Macadamia
  • 1/4 linguriță extract de vanilie
  • 1 lingură miere, plus extra pentru garnitură
  • Sare de mare grosieră, pentru garnitură

Pregătire:

  1. Se toarnă vodka caramelă sărată, lapte de migdale, unt de nuci de macadamia, extract de vanilie și miere peste gheață într-un cocktail shaker.
  2. Agitați-l sau amestecați-l bine cu o lingură de cocktail până când se amestecă bine.
  3. Scufundați marginea paharului dvs. de martini în apă (sau o cantitate mică de miere) și apoi în sare de mare grosieră pentru garnitură.
  4. Se toarnă cocktailul într-un pahar de martini și se servește.
  5. Face 1 martini.

Fapte nutriționale pe porție:

  • Grăsime: 44%
  • Proteine: 1%
  • Glucide: 55%