(Partea 1 din 2)

Dacă vă gândiți să urmați o dietă pentru a pierde în greutate, vă recomandăm să verificați mai întâi cele mai recente evaluări din S.U.A. News and World Report. În fiecare an, experții și cititorii USNWR evaluează sute de diete, enumerând ceea ce consideră că sunt primele 25. Rezultatele sunt destul de deprimante. Conform celui mai recent clasament (http://health.usnews.com/best-diet), chiar și nr. O dietă „DASH” de cea mai bună calitate (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) a obținut doar 30% „da” din partea cititorilor care au răspuns la întrebarea „A funcționat această dietă pentru tine?” (661 da, 1511 nu). Mai tipică a fost dieta South Beach, care „a funcționat” pentru mai puțin de 9% din cei peste 10.000 de cititori care au încercat-o.

perdanți

Se înrăutățește: 95 la sută dintre americani care pierd în greutate în primele patru până la șase luni după ce au început un plan de dietă, au revenit la greutatea lor înainte de dietă până la sfârșitul primului an. Nici nu trebuie să te uiți la date (de la Registrul Național de Control al Greutății, http://www.nwcr.ws/). Amazon are peste 40.000 de cărți cu cuvântul „dietă” în titlu. Întrebați-vă, dacă doar una dintre aceste diete a funcționat în mod fiabil, de ce există o piață insaciabilă pentru altele noi?

Timp de milioane de ani, înainte de era alimentelor rapide și ieftine, pofta noastră înnăscută de zaharuri și grăsimi a făcut mai mult bine decât rău. Principalul risc de supraviețuire pentru strămoșii noștri de vânătoare și adunare nu provine dintr-un tigru cu dinți de sabie, riscul căderii de pe o stâncă sau infecția dintr-o tăietură netratată; a venit din foamete. Aveam nevoie de acele grăsimi (pentru a menține temperatura corpului), zaharuri (pentru a furniza energie) și proteine ​​(pentru a construi celule). Corpurile noastre sunt foarte sensibile la cea mai mică scădere a aportului de calorii și/sau a greutății, deoarece supraviețuirea noastră a depins odată de ea.

În jurul anului 1960, cel puțin în această parte a lumii, totul s-a schimbat odată cu apariția fast-food-ului. În jumătate de secol, obezitatea, definită ca un indice de masă corporală mai mare de 30, s-a triplat. (IMC = 703 x greutate în kilograme/înălțime în inci pătrat.) În ciuda opiniei populare, nu este faptul că suntem oameni răi, slabi, care nu au putere de voință. Genele care ne-au adus prin aceste foamete și secete vechi sunt aceleași gene care ne spun să mâncăm, să mâncăm și să mâncăm. Nu există nimic magic sau complicat în ceea ce privește creșterea în greutate; nu se poate întâmpla atunci când caloriile din ele depășesc caloriile. Mâncarea și băutura sunt elementele de bază, desigur. Producția este energia necesară pentru a rămâne în viață. La fel cum economiile tale vor crește dacă veniturile tale depășesc cheltuielile, circumferința ta va crește dacă caloriile tale alimentare depășesc pe cele pe care le metabolizezi. Este atat de simplu. Nici măcar nu contează care dintre cele trei grupe de alimente macronutrienți furnizează aceste calorii. Din punctul de vedere al corpului, o calorie este o calorie este o calorie, indiferent dacă este vorba de grăsimi, proteine ​​sau carbohidrați. Dacă nu este folosit pentru energie, va ajunge undeva pe corpul tău, fie ca masă musculară, fie ca flacon de burtă.

Din păcate, dacă sunteți înclinat spre partea grea, aproape patru miliarde de ani de evoluție v-au învățat corpul să fie destul de eficient în modul în care folosește combustibilul alimentar pe care îl consumați. O kilogramă de energie stocată în corpul tău se traduce prin 3.500-4.000 de calorii, în timp ce un kilogram de adult arde doar aproximativ 600 de calorii pe săptămână, făcând exerciții moderate timp de 30 de minute zilnic. Deci, deși exercițiile fizice moderate zilnice - de exemplu, mersul pe jos rapid - sunt practic esențiale pentru a menține pierderea în greutate, este nevoie de o ajustare din partea de consum pentru a pierde în greutate, în primul rând. Care este locul în care intră dietele. Dar, după cum se spune, nu poți antrena o dietă proastă. Deci, dacă sunteți serios în ceea ce privește pierderea în greutate, cum puteți intra în acel grup exclusiv de 5% care o pierde și o menține? Verificați aici într-o săptămână.