Studiul evidențiază rolul cerealelor pentru orez pentru sugari în starea nutrienților și în modelele dietetice

pentru

Arlington, VA, mar. 10, 2020 - O investigație a modelelor de hrănire a sugarilor a constatat că sugarii și copiii mici care consumă cereale pentru bebeluși, cum ar fi cerealele de orez, aveau aporturi mai mari de substanțe nutritive cheie preocupante, cum ar fi calciu, magneziu, fier, zinc și vitamina E. De asemenea, se pare că este mai puțin probabil să aibă aporturi inadecvate de fier, calciu și vitamina E - substanțe nutritive importante pentru sugarii în curs de dezvoltare. Studiul, Aportul de nutrienți, introducerea cerealelor pentru copii și a altor alimente complementare în dietele sugarilor și copiilor mici de la naștere până la vârsta de 23 de luni, publicat în AIMS Public Health, ilustrează importanța cerealelor pentru orez pentru copii în dietele sugarilor și copiilor mici din realizarea unei alimentații adecvate.

Acest studiu a examinat datele sondajului național de sănătate și nutriție (NHANES), un sondaj național al consumului de alimente, din 2001 până în 2014, pentru a evalua aportul de alimente la sugari și copii mici de la naștere până la 23 de luni. Studiul a evaluat patru categorii de vârstă - vârste cuprinse între 0 și 3 luni, 4 până la 6 luni, 7 până la 11 luni și 12 până la 23 de luni - și rolul consumului de cereale, cum ar fi cerealele de orez. Cercetătorii au investigat dacă consumul de cereale pentru bebeluși (de exemplu, cerealele de orez) a fost legat de diferite modele alimentare, starea nutrienților și aportul de zaharuri adăugate, grăsimi saturate și sodiu, în comparație cu consumatorii care nu sunt de cereale.

Când este introdus încă din 4 luni, cerealele pentru copii, inclusiv cerealele din orez, sunt asociate cu o stare nutrițională îmbunătățită. Cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 luni, bebelușii care au consumat cereale au consumat mai multe calorii, carbohidrați, cereale integrale și substanțe nutritive cheie, cum ar fi vitamina B6, calciu, fier și magneziu. Pe măsură ce sugarii îmbătrânesc, rezultatele au rămas similare. De la 7 la 11 luni, s-a constatat că consumatorii de cereale au un aport mai mare de carbohidrați, vitamina E, calciu, fier, zinc și magneziu. Dincolo de primul an de viață, consumul de cereale pentru bebeluși a continuat să fie asociat cu un aport mai mare de fier, zinc și vitamina E.

„Pe baza rezultatelor, recomandările de dietă pentru sugari de la naștere până la 23 de luni ar trebui să includă cereale pentru bebeluși - cum ar fi cerealele de orez - datorită rolului său în menținerea stării nutriționale care susține creșterea și dezvoltarea”, sugerează autorul studiului, Theresa Nicklas, DrPH.

În general, studiul demonstrează că există un beneficiu puternic pentru sănătatea publică pentru hrănirea sugarilor cu vârste cuprinse între 4 și 11 luni pentru cereale pentru bebeluși pentru copii. . Bebelușii care au consumat orez și alte cereale pentru sugari, în primii doi ani de viață, au avut o nutriție mai completă și mai echilibrată decât cei care nu au fost hrăniți cu cereale pentru bebeluși. Deși sunt necesare mai multe cercetări, acest studiu demonstrează o legătură între hrănirea sugarilor și cerealelor pentru copii mici și un profil nutrițional general îmbunătățit.

„Rezultatele acestui studiu construiesc un caz puternic pentru beneficiile hrănirii cerealelor pentru bebelușul pentru bebeluș”, spune Nicklas. „Întrucât Comitetul consultativ pentru orientările dietetice urmărește să evalueze modelele alimentare și starea nutrienților la sugarii cu vârsta cuprinsă între 0 și 23 de luni, este important să se ia în considerare rolul cerealelor pentru copii în dietele sugarilor și copiilor mici”, continuă ea.

Studiul a fost susținut de The Rice Foundation.

Despre Fundația Rice:

Fundația Rice este brațul de cercetare al S.U.A. industria orezului, dedicată asigurării durabilității pe termen lung și a competitivității viitoare a SUA orez. Pentru a îndeplini această misiune, Fundația identifică aspecte importante pentru industria orezului, finanțează proiecte de cercetare pentru a aborda aceste probleme și sprijină programe de conducere și educație, inclusiv Programul de dezvoltare a conducerii orezului.

1. Nicklas TA, O'Neil CE și Fulgoni VL III. (2020). Aportul de nutrienți, introducerea de cereale pentru bebeluși și alte alimente complementare în dietele sugarilor și copiilor mici de la naștere până la vârsta de 23 de luni. AIMS Health Public, 7 (1): 123-147. doi: 10.3934/publichealth.2020012

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.