Liniile directoare dietetice pentru americani au fost publicate de către medici și cercetători din S.U.A. Departamentele de sănătate și servicii umane (HHS) și Agricultură (USDA). Liniile directoare arată științific că mama avea dreptate - trebuie să-ți mănânci fructele și legumele, să alegi cereale integrale, să reduci dulciurile și să folosești mai ușor sare și grăsimi saturate.

orientări

Liniile directoare dietetice 2015-2016 oferă recomandări bazate pe știință cu privire la alimente și nutriție pentru a promova sănătatea, a controla greutatea și a preveni problemele cronice de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și bolile de inimă. Liniile directoare includ o mulțime de fapte detaliate concepute pentru factorii de decizie politică, educatorii nutriționali și profesioniștii din domeniul sănătății din America pentru a sprijini dezvoltarea politicii nutriționale bazate pe știință și a materialelor educaționale. Acestea includ recomandări și pentru consumatori.

Orientările dietetice anterioare s-au concentrat în principal pe componentele individuale, cum ar fi grupele de alimente sau anumiți nutrienți. De această dată accentul se pune pe modele de alimentație sănătoasă pentru a încuraja o sănătate bună pe tot parcursul vieții, atât pentru indivizi, cât și pentru grupuri. Un model de alimentație sănătoasă este flexibil și poate fi modificat pentru a satisface preferințele personale și culturale ale individului, precum și problemele medicale. Cel mai important lucru este să alegeți un model de alimentație sănătos potrivit pentru dvs.

În timp ce obiceiurile alimentare ale americanilor ar putea fi îmbunătățite, vestea bună este că puteți face mici modificări ale dietei în timp pentru a vă îmbunătăți sănătatea și starea de bine. Nu trebuie să faceți schimbări uriașe peste noapte.

Recomandări cheie

Alimentația sănătoasă este unul dintre cele mai puternice instrumente pe care le avem pentru a îmbunătăți calitatea vieții și pentru a preveni problemele cronice de sănătate. Pentru a realiza acest lucru, vizează un model alimentar sănătos.

Liniile directoare sugerează să consumăm un model de alimentație sănătoasă care să țină cont de toate alimentele și băuturile într-un nivel adecvat de calorii. Pentru a ține sub control caloriile, alegeți alimentele bogate în nutrienți (alimente cu cantități mari de nutrienți pentru puține calorii) în fiecare categorie de alimente.

Un model de alimentație sănătoasă include:

  • O varietate de legume din toate subgrupurile - verde închis, roșu și portocaliu, leguminoase (fasole și mazăre), amidon și altele
  • Fructe, în special fructe întregi
  • Boabe, dintre care cel puțin jumătate sunt cereale integrale
  • Produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv lapte, iaurt, brânză și/sau băuturi de soia îmbogățite
  • O varietate de alimente proteice, inclusiv fructe de mare, carne slabă și carne de pasăre, ouă, leguminoase (fasole și mazăre) și nuci, semințe și produse din soia
  • Uleiuri

Limite ale unui model de alimentație sănătoasă:

  • Grăsimi saturate și grăsimi trans, zaharuri adăugate și sodiu

Dieta americană standard (SUA, este!) Este bogată în grăsimi saturate, sodiu și zaharuri adăugate. De exemplu, aportul mediu adăugat de zahăr este de 22 până la 30 de lingurițe pe zi. Aportul mediu de sodiu este de 3.400 mg pe zi. Consumul de alimente și băuturi bogate în grăsimi saturate, sodiu și zaharuri adăugate poate contribui la probleme cronice de sănătate în timp. SUA. Liniile directoare recomandă următoarele pentru a ține sub control aceste elemente:

  • Consumați mai puțin de 10 la sută din calorii pe zi din zaharuri adăugate (aproximativ 6 până la 9 lingurițe pe zi)
  • Consumați mai puțin de 10 la sută din calorii pe zi din grăsimi saturate (aproximativ 12 până la 20 g pe zi)
  • Consumați mai puțin de 2.300 miligrame (mg) pe zi de sodiu (mâncați mai puține alimente procesate, convenabile și mâncați mai rar pentru a reduce sodiul)
  • Dacă consumați alcool, acesta trebuie consumat cu moderare - până la o băutură pe zi pentru femei și până la două băuturi pe zi pentru bărbați - și numai de către adulții cu vârsta legală de băut.

Liniile directoare reamintesc americanilor că toate alegerile referitoare la alimente și băuturi contează. Pe măsură ce trecem la alegeri mai sănătoase pentru alimente și băuturi, sănătatea și bunăstarea noastră generală vor beneficia.

Un obiectiv al Ghidului este de a sprijini modele de alimentație sănătoasă pentru toți. Liniile directoare subliniază faptul că toată lumea are un rol în a ajuta la crearea și susținerea unor modele de alimentație sănătoasă, de la casă la școală, până la locul de muncă în comunitățile noastre.

Dacă căutați mai multe informații despre modul în care vă afectează aceste recomandări, consultați un dietetician înregistrat, expert în nutriție, pentru ajutor în adaptarea acestor recomandări pentru a vă satisface nevoile individuale.