postului

Două noi studii oferă informații despre efectele pe termen lung ale postului intermitent asupra sănătății umane. Cercetarea sugerează că postul pentru o singură zi pe lună de-a lungul mai multor ani poate prelungi durata de viață și îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, dar, ca întotdeauna, noile studii sunt pline de avertismente.

Dietele de post sunt incontestabil la modă în aceste zile. De la dieta conservatoare 5: 2 la strategii mai extreme de post de mai multe zile, beneficiile anecdotice ale acestor diete pentru sănătate par imposibil de ignorat. Un corp în plină dezvoltare de cercetări descoperă încet mecanismele biologice care stau la baza efectelor acestor diete, dar există încă o mulțime de oameni de știință care nu înțeleg.

Iar una dintre acele întrebări cheie fără răspuns înconjoară efectele pe termen lung ale dietelor de post asupra corpului uman. În timp ce au existat o serie de studii pe animale care explorează efectele biologice ale postului și mai multe studii pe termen scurt la om care analizează efectele acute, oamenii de știință nu știu ce se întâmplă cu corpul uman atunci când acesta suferă în mod constant posturi intermitente de mai mulți ani.

Pentru a încerca să elimine efectele pe termen lung ale postului asupra corpului uman, o echipă de oameni de știință de la Intermountain Healthcare Heart Institute din Salt Lake City, Utah, a urmărit peste 2000 de pacienți timp de aproape cinci ani. Pacienții au fost înrolați în studiu în cursul unei proceduri de cateterizare cardiacă și apoi au urmat timp de câțiva ani pentru a stabili sănătatea cardiovasculară pe termen lung și mortalitatea generală.

Partea unică a cercetării a fost faptul că o mare parte a cohortei erau membri ai Bisericii lui Isus Hristos a Sfinților din Zilele din Urmă. Un comportament tipic al bisericii este să postim până la 24 de ore în prima duminică a fiecărei luni. În timp ce nu toți Sfinții din zilele din urmă din zilele noastre se angajează în mod regulat cu ceea ce mulți numesc „Duminica Fastului”, cercetarea a reușit să găzduiască 389 de subiecți din cohorta care raportează postul lunar de rutină de peste cinci ani.

Benjamin Horne, unul dintre cercetătorii care lucrează la proiect, spune că rezultatele au fost mai profunde decât se aștepta oricine. După cinci ani de urmăriri, acele posturi lunare de rutină au dezvăluit o rată a mortalității cu 45% mai mică decât cele care nu au post.

„Este un alt exemplu al modului în care descoperim că postul regulat poate duce la rezultate mai bune pentru sănătate și la o viață mai lungă”, spune Horne.

O a doua investigație asupra efectelor pe termen lung ale postului asupra infarctului miocardic (MI) și a insuficienței cardiace (IC) au relevat rezultate interesant discordante. Datele nu au arătat nicio diferență în ceea ce privește incidența infarctului miocardic (cunoscut și sub denumirea de infarct) între cei care au post și cei care nu au post. Cu toate acestea, grupul de post a dezvăluit în mod izbitor o rată de insuficiență cardiacă cu 71% mai mică comparativ cu cei care nu au post.

„Credem că postul pe termen lung de aproximativ o zi, o dată pe lună, pe o perioadă de decenii face ca organismul să activeze acele mecanisme benefice timp de câteva ore în fiecare zi, între cină și micul dejun, atunci când de obicei nu ar fi”, spune Horne "Aceste ore se acumulează pe perioade lungi de timp și oferă beneficii."

Cercetarea, desigur, a încercat să se adapteze pentru diferiții factori care ar putea sta la baza acestor diferențe, inclusiv comportamente în stilul de viață, cum ar fi fumatul. Dar, elementul cheie care face studiul oarecum nou este și factorul care limitează aplicabilitatea largă a concluziilor sale. Krista Varady, nutriționist de la Universitatea Illinois din Chicago, care nu a lucrat la această cercetare actuală, constată problema utilizării unei cohorte de subiecți de post care sunt în primul rând sfinții din zilele din urmă.

„Au un stil de viață foarte diferit în comparație cu americanul mediu”, spune Varady. De exemplu, ei nu fumează, nu beau alcool și sunt puțin mai activi din punct de vedere fizic. Este logic să trăiască mai mult și să aibă șanse mai mici de boli de inimă.

Horne recunoaște în mod echitabil limitele cercetărilor echipei sale, acceptând rezultatele pur corelaționale și sugerând că există posibile efecte psihologice secundare ale postului intermitent care ar putea duce la beneficiile pozitive pentru sănătate văzute în date.

„Unii oameni care au început să postească spun că în mod neașteptat simt că au mai multă stăpânire de sine asupra poftei de mâncare”, spune Horne. „Potențial, există un rezultat direct între post și întărirea minții, astfel încât oamenii să poată mânca o dietă mai bună”.

Sunt necesare lucrări suplimentare pentru a elimina mai bine efectele pe termen lung ale postului intermitent asupra sănătății umane, dar una dintre implicațiile interesante ridicate de această cercetare este posibilele beneficii pentru sănătate ale unei intervenții atât de minime, cum ar fi postul într-o zi pe lună. În timp ce multe alte strategii intermitente de post sugerează fie postul de câteva zile pe săptămână, fie postul de 16 până la 20 de ore în fiecare zi, această cercetare sugerează dintr-o perspectivă a mortalității generale și a sănătății cardiovasculare, pur și simplu postul de o zi pe lună poate fi semnificativ util.

„Cu riscul de insuficiență cardiacă mai mic pe care l-am constatat, care este în concordanță cu studiile mecanice anterioare, acest studiu sugerează că postul de rutină la o frecvență scăzută peste două treimi din durata de viață activează aceleași mecanisme biologice pe care dietele de post sunt propuse să le activeze rapid, spune Horne.

Rezultatele studiilor de sănătate și mortalitate a inimii au fost prezentate în cadrul sesiunilor științifice ale Asociației Americane a Inimii din 2019, din Philadelphia, la începutul lunii noiembrie. Circulaţie.