Hrana pentru minte
Nu există nicio conspirație: glutenul este cu adevărat rău.

De: Leanne Ely

Zilele trecute am auzit o conversație care m-a deranjat cu adevărat. A fost nevoie de tot ce mi-a stat în putință pentru a nu interveni, dar știm cu toții că uneori nu este potrivit să-ți spui părerea cu străinii în locuri publice. Totuși, acest blog este locul meu, așa că sunt pe punctul de a-l lăsa să mă rup.

adevărat

Conversația se întâmpla între două femei care erau cunoscute întâmplător. Femeia A a menționat că a coapte brioșe fără gluten în dimineața aceea. Femeia B a spus că nu știe că femeia este celiacă. Femeia A a spus că nu este, dar evită glutenul la alegere.

Femeia B (cineva din domeniul asistenței medicale) a devenit destul de agresivă atunci și i-a spus femeii că evitarea glutenului atunci când nu ești celiac este o practică periculoasă. Ea a spus că, atunci când nu mănânci gluten, poți pierde cilii din intestin și acele mici cilia s-ar putea să nu mai funcționeze niciodată.

Aceasta a fost o dezinformare absolută pe care o hrănea cu Femeia A.

Sensibilitatea la gluten ar trebui să ne facă pe toți să ne sperii de grâu.

Ceea ce spunea această femeie era exact opusul a ceea ce se întâmplă cu adevărat atunci când mănânci gluten. Glutenul distruge cilii și este nevoie de ani de mâncare fără gluten pentru a vă ajuta să vă vindecați sistemul digestiv.

Am urmărit zilele trecute un videoclip excelent despre sensibilitatea la gluten și trebuie să vă spun că Dr. Tom O'Bryan chiar știe lucrurile sale.

În acest videoclip, Dr. O'Bryan a împărtășit cinci lucruri pe care majoritatea oamenilor nu le știu despre gluten. Unul dintre elementele de pe lista lui ar trebui să vă șocheze din acel sandviș la care vă gândiți să mâncați! El a menționat un studiu al persoanelor care suferă de dureri de cap, unde 36% dintre pacienții care consumă gluten au țesut cerebral mort. În majoritatea acestor cazuri de dureri de cap recurente, glutenul este vinovatul. Tăiați glutenul și durerile de cap dispar. Unele studii arată că țesuturile din creier se pot regenera după o dietă fără gluten. Sper din toată inima că așa este!

Dr. O'Bryan vorbește, de asemenea, despre modul în care glutenul ne încurcă pielea, ne pierde energia și este chiar legat de cazuri mai mari de sinucidere - în special în rândul copiilor.

Ar trebui să vizionați cu adevărat acest videoclip. Are puțin sub douăsprezece minute și este o informație esențială de sănătate.

Una dintre cele mai interesante mâncăruri de luat masa, pentru mine, a fost aceea că, atunci când nu ai gluten, nu poți mânca NICI o cantitate de gluten. Tot ce ar fi necesar pentru a declanșa un răspuns negativ într-un celiac ar fi 1/8 dintr-o miniatură de alimente care conțin grâu.

Acum simt că ar trebui să o găsesc pe doamna din argumentul respectiv și să o îndrept spre acest articol!

PS - Cauti sa mananci fara gluten? Ar trebui să încercați Clubul nostru Paleo! 5 noi meniuri congelator paleo și 5 noi meniuri paleo Crock Cooker în fiecare lună! Faceți clic aici pentru a vă alătura!