Cu toate informațiile concurente despre ceea ce este și nu este bun pentru noi, este ușor să ne confundăm cu ce să mâncăm.

health

Iaurtul este o alegere sănătoasă atunci când apar greutățile foamei, dar chiar și asta poate fi încărcat cu zahăr și calorii suplimentare. Dietetician înregistrat Tina Hreso (pronunțat Her-RESS-o) la Soluții bariatrice Novant Health în Charlotte a oferit câteva sfaturi utile data viitoare când stai în fața unui răcitor plin de opțiuni de iaurt la magazinul alimentar.

Unul dintre primele lucruri de luat în considerare este cât de mult conține zahăr.

"Iaurtul conține în mod natural zahăr din lapte lactoză, cu toate acestea companiile alimentare adaugă zahăr pentru a crea o aromă dulce", a spus Hreso. „În plus, fructele îndulcite cu zahăr sunt adăugate pe fund și se atașează toppinguri, ceea ce crește conținutul de zahăr. Prin urmare, iaurtul începe ca o alegere alimentară sănătoasă, dar apoi se adaugă prea mult zahăr, ceea ce degradează calitatea nutrițională. ”

Citiți eticheta

  • Faceți ca iaurtul fără aromă să fie mai atrăgător prin adăugarea de fructe sau nuci proaspete.
  • Dacă îți place iaurtul aromat, alege unul cu mai puțin de 10 grame de zahăr.
  • Iaurtul cu îndulcitori alternativi precum stevia și sucraloza poate reduce cantitatea de zahăr pe care o consumați.
  • Alege iaurt grecesc dacă vrei o gustare care să conțină un pumn. Are de două ori cantitatea de proteine ​​decât iaurtul obișnuit.
  • Reduceți grăsimile saturate cumpărând iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat.
  • Încercați să evitați iaurtul cu toppinguri sau fructe pe fund.

Asigurați-vă că mâncați sănătos și vă simțiți obiceiuri excelente pe tot parcursul vieții

Ce este iaurtul?

Iaurtul a fost făcut în același mod de secole. Hreso a explicat procesul.

„Trebuie să menționăm probioticele sănătoase din iaurt, care este modul în care se face iaurtul”, a spus ea. „Laptele este pasteurizat, ceea ce înseamnă că este încălzit la o temperatură ridicată pentru a distruge bacteriile dăunătoare. Apoi laptele este răcit și se adaugă bacterii sănătoase numite probiotice. Laptele este supus unui proces de fermentare în care probioticele mănâncă lactoză și creează acid lactic. Rezultatul este un produs care conține mai puțină lactoză și are o aromă tartă cu o textură groasă și cremoasă. ”

De ce ar trebui să-l mâncăm?

Unul dintre cele mai bune momente pentru a mânca iaurt este după o rundă de antibiotice. Hreso a spus că probioticele din iaurt pot ajuta la înlocuirea bacteriilor intestinale bune pe care le ucid antibioticele. De asemenea, conține:

  • proteină
  • calciu
  • vitamina D.
  • Vitamine B
  • fosforos
  • riboflavină
  • potasiu

Hreso sugerează, de asemenea, kefirul ca alternativă la iaurt. Este un lichid pe care majoritatea oamenilor aleg să îl bea. Este fabricat în mod similar, dar chefirul are mai multe proteine ​​și mai multe probiotice.