Nu doar câte calorii consumați, ci atunci când le consumați va determina cât de bine ardeți aceste calorii.

vina

Deși se acordă o atenție excesivă la determinarea a ceea ce mănânci, cât mănânci și cât de mult exerciții fizice, un factor important al „când” să consumi este adesea neglijat.

Noile cercetări au identificat că nu doar câte calorii consumați, ci atunci când le consumați, va determina cât de bine ardeți aceste calorii.

Cercetările publicate în revista PLOS Biology, realizate de Kevin Kelly, Owen McGuinness, Carl Johnson și colegii de la Universitatea Vanderbilt, SUA, sugerează că ceasul și somnul biologic reglează modul în care alimentele pe care le consumi sunt metabolizate, astfel alegerea arderii grăsimilor sau a carbohidraților se modifică în funcție de ora din zi sau noapte.

Ritmul circadian al corpului tău ți-a programat corpul să ardă grăsimi atunci când dormi, așa că atunci când omiți micul dejun și apoi o gustare noaptea, întârzii să arzi grăsimea.

Peste două sesiuni separate de 56 de ore, cercetătorii au monitorizat metabolismul subiecților de vârstă mijlocie și a celor mai în vârstă într-o cameră respiratorie întreagă, folosind un design experimental „crossover aleatoriu”.

În fiecare sesiune, prânzul și cina au fost prezentate la aceleași ore (12:30 și respectiv 17:45), dar momentul celei de-a treia mese a diferit între cele două jumătăți ale studiului.

Astfel, într-una dintre acțiunile de 56 de ore, masa zilnică suplimentară a fost prezentată ca mic dejun (8:00), în timp ce, în cealaltă sesiune, o masă echivalentă nutrițional a fost prezentată acelorași subiecți ca o gustare seara târziu (22:00) ). Durata postului peste noapte a fost aceeași pentru ambele sesiuni.

În timp ce cele două ședințe nu au diferit în ceea ce privește cantitatea sau tipul de alimente consumate sau în nivelurile de activitate ale subiecților, momentul zilnic al disponibilității nutrienților, împreună cu controlul ceasului/somnului asupra metabolismului, au schimbat preferințele grăsimilor/carbohidraților subiecților astfel încât sesiunea de gustări seara târzie a dus la mai puține grăsimi arse în comparație cu sesiunea de mic dejun.

Prin urmare, calendarul meselor în timpul ciclului de zi/noapte afectează măsura în care alimentele ingerate sunt utilizate față de cele depozitate.

Acest studiu are implicații importante pentru obiceiurile alimentare, sugerând că un post zilnic între masa de seară și micul dejun va optimiza gestionarea greutății.

Recomandat de Rediff.com

Ai grijă! Mersul pe jos s-ar putea să nu te ajute să slăbești

De ce trebuie să mănânci nuci în fiecare zi

10 alimente reconfortante de mâncat în timpul perioadei

11 schimbări sănătoase pe care ar trebui să le faci în viața ta