Nucile de cocos, din punct de vedere botanic vorbind, sunt drupe fibroase, cu o singură semință, dar considerate în mod obișnuit ca un fruct, o nucă și o semință. Ca hrană vegetală întreagă, nucile de cocos par a fi inofensive și, ca sursă de lumină verde de grăsime, pot chiar crește absorbția nutrienților nutrienților atunci când sunt consumați împreună cu verdeața, de exemplu. Tindem să consumăm lapte de cocos, ulei de cocos și apă de nucă de cocos mai des decât fulgii sau „carne”. Sunt acele alegeri sănătoase?
Laptele de cocos și uleiul de cocos au grăsimi saturate de creștere a colesterolului, precum cele găsite în seuul de vită. De fapt, grăsimile vegetale saturate din uleiurile tropicale, inclusiv uleiurile de palmier și nucă de cocos, nu numai că se alătură grăsimilor animale în riscul crescut de boli de inimă, dar pot juca, de asemenea, un rol în epidemia de obezitate, în ciuda afirmațiilor făcute de industria dietetică care uleiul un glonț magic de slăbit.
Când cercetătorii au opus uleiul de cocos virgin cu un control placebo, uleiul de nucă de cocos a mers mai rău. Nu numai că nu a existat nicio diferență în ceea ce privește arderea grăsimilor, subiecții studiului au ajuns mai flămânzi după masa cu ulei de cocos. Uleiul de cocos a fost mai puțin sățios decât același număr de calorii ale unui ulei de control. Se pare că uleiul de nucă de cocos este la fel de îngrășat ca și alte uleiuri în ceea ce privește grăsimea totală, de burtă sau de fund/coapsă și poate avea efecte metabolice adverse.
Dar apa de cocos? A fost susținută de sportivi ca fiind o băutură preferată, dar când a fost pusă la încercare, apa de cocos nu a avut niciun beneficiu față de apa simplă în timpul exercițiilor. Persoanele cu boli de rinichi ar trebui să fie conștiente de faptul că apa de nucă de cocos are atât de mult potasiu încât pot ajunge la hiperkaliemie care pune viața în pericol (prea mult potasiu în sânge) dacă beau ca două litri de apă de nucă de cocos și nu au funcția renală normală - ceea ce ar în caz contrar, îndepărtați excesul. Chiar și un litru pe zi poate fi prea mult pentru cineva ai cărui rinichi au fost compromis de diabet, de exemplu.
Credit de imagine: Pixabay. Această imagine a fost modificată.
- Simțiți-vă plin de mai puține calorii Institutul de cercetare a sănătății femeilor
- Cheesecake sărac în calorii; Sănătate ridicată - Institutul American de Cercetare a Cancerului%
- Fitness și sănătatea ta Beneficiile fizice, mentale și de restaurare ale Institutului de exerciții pentru
- Sărbătorind fizicul nostru; Concurs foto de bunăstare mentală Consorțiul tribal nativ din Alaska
- Suplimente pentru sănătate celulară Nutriție celulară