Nuggets de pui la grătar de casă

Postat pe 7 august 2020

nuggets

Faceți de acasă pepite de pui la grătar sănătoase de casă. Este ușor și delicios! În plus, o rețetă pentru un sos Chick-fil-a cu un conținut scăzut de calorii pentru a merge cu el!

Am colectat și creat recent o grămadă de rețete sănătoase de pui. Încă mănânc așa cum am făcut-o în timpul pregătirii pentru bikini, ceea ce înseamnă că puiul, legumele, orezul și ouăle sunt o parte importantă a dietei mele. (verificați aici planul meu de masă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogat în proteine)

Deci, este logic să începeți să creați o varietate de moduri de a găti pui. În această săptămână, am decis să recreez pepite de pui la grătar din Chick-fil.

Cred că majoritatea oamenilor nu apreciază cât de gustos este puiul la grătar la Chick-fil-a. Deci, mulți dintre clienții lor merg după sandvișurile de pui cu pâine sau pepite de pui cu pâine.

Nu eu! Nu pot spune că mănânc la Chick-fil-a foarte des. Un fel ca niciodată, pentru că de fapt mâncăm rar afară. DAR, când am fost, cred că pepite de pui la grătar sunt cel mai bun lucru din meniul lor!

Sunt sănătoși, cu un conținut scăzut de calorii, au gust proaspăt, iar puiul nu este niciodată uscat!

Așa că, evident, am vrut să-mi fac acasă câteva dintre propriile mele pepite la pui la grătar.

De ce pepite de pui la grătar este o opțiune sănătoasă și delicioasă:

Muște pui la grătar

Îmi place foarte mult dimensiunea acestor pepite pentru bebeluși. Controlul porțiunilor este totul pentru mine, așadar dimensiunea este foarte importantă pentru a-mi păstra porțiunile sub control! În plus, dacă o pepită este prea mare, este posibil să vă scufundați dublu (adăugând mai multe calorii din baie!)

Aroma de pepite la pui la grătar!

Nu știu dacă este adevărat sau nu, dar multe rețete de copiat online cred că puiul este marinat în suc de murături.

Umezeala puiului și a puiului la grătar!

Am citit pe un site oficial Chick-fil-a, că se blochează în umezeală cu o metodă specială de gătit. Site-ul Chick-fil-a spune:

Grătarul de înaltă tehnologie brevetat gătește puiul rapid și îl menține umed prin blocarea gustului. Cum? Cu un sistem hidraulic pentru ridicarea capacului și coborârea acestuia - dar ușor, astfel încât să nu pună prea multă presiune pe pui și să elibereze sucurile.

Suprafața sa de gătit are cel mai mare impact pentru clienți. Spre deosebire de grătarul dvs. de acasă, gătește ambele părți ale puiului în același timp, așa că a trecut repede și nu trebuie să așteptați. Și, la fel ca și grătarul dvs. de acasă, lasă urme reale de grătar pe pui, sporind aroma și experiența. (sursă)

Recreând pepite la pui la grătar

Deci, mi-am propus să-mi fac propria mea. Mi-am dorit foarte mult să fac sosul Chick-fil-a și într-o versiune cu conținut scăzut de calorii. Iată ce am găsit.

Marinada de pui și condimente

Începând cu marinada, am folosit suc de murături, întrucât o mulțime de rețete copiate online au crezut că au arătat cea mai bună aromă.

Apoi, am folosit niște zahăr călugăr pentru a-l îndulci. Alte rețete spuneau că folosesc zahăr pudră, dar m-a interesat reducerea caloriilor.

Apoi, am folosit condimente tipice. Sare, usturoi praf, piper, boia. Știi, de obicei.

Metoda de gratar

Deoarece site-ul Chick-fil-a a spus că au un grătar care se închidea pe pui pentru a permite gătirea și blocarea ambelor părți ale puiului, am scos grătarul George Foreman de 15 USD! A trecut atât de mult timp de când l-am folosit și nu-mi vine să cred că nu îl folosesc mai des! A fost perfect pentru această rețetă la grătar!

Sosul copycat mai sănătos Chick-fil-a

Și, în sfârșit, sosul! Am menționat că am folosit maion cu conținut scăzut de grăsimi, dar am petrecut un pic de timp și pe culoarul de la magazinele alimentare, încercând să găsesc cel mai bun sos de grătar cu cele mai puține calorii. Iată unul pe care l-am găsit: G Hughes Sugar free BBQ Sauce. Erau doar 10 calorii pentru 2 linguri! În plus, avea un gust grozav.

Și cum a ieșit? ATÂT DE BINE ! Abia aștept să fac asta din nou și din nou. Sper să vă placă și dumneavoastră!