Postat pe 17 aprilie 2020

biscuiți

Aceste prăjituri cu zahăr portocaliu sunt făcute cu unt ușor și suc de portocale concentrat. Puteți mânca în continuare fursecuri și nu vă împiedica eforturile de slăbire. Aceste prăjituri cu zahăr portocaliu, deși sunt făcute cu ingrediente mai ușoare, au totuși un gust indulgent!

Pentru a face aceste delicioase prăjituri cu zahăr portocaliu, va trebui să începeți cu unt ușor. Am găsit niște unt care avea 45 de calorii pe lingură, așa că am luat-o pentru această rețetă.

Această rețetă este similară cu fursecurile cu lămâie cu conținut scăzut de calorii pe care le-am făcut la începutul acestui an și, sincer, mi-a plăcut să fac deliciuri cu unt ușor! Nu cred că există deloc o mare diferență!

Cum se fac prăjituri cu zahăr portocaliu

Pentru a face aceste prăjituri cu zahăr portocaliu, am mai întâi cremat untul cu zahărul, concentratul de suc de portocale și vanilia. Acest lucru a durat mai mult decât în ​​mod normal, dar dacă începeți cu untul înmuiat, ar trebui să fie destul de rapid.

Apoi, am adăugat ingredientele uscate. Am folosit făină de tort cernută, pentru că este foarte moale și mătăsoasă! De asemenea, am folosit bicarbonat de sodiu pentru a obține o mică creștere din prăjituri. Și am folosit lapte praf!

Aluatul este destul de lipicios când îl faci prima dată. Puteți adăuga mai multă făină dacă aveți nevoie, dar dacă puteți scăpa cu mai puțină făină, veți obține fursecuri super chewy, așa cum am făcut eu. De asemenea, veți obține mai puține calorii!

După ce este combinat, răcoriți aluatul, astfel încât să fie mai ușor de manevrat. L-am răcit peste noapte, dar puteți începe să vă pregătiți cookie-urile după câteva ore, până când aluatul este suficient de rece pentru a fi manipulat.

Dacă este încă prea lipicios de manevrat, puneți-l în congelator timp de aproximativ 30-45 de minute și încercați din nou.

În caz contrar, ia-ți lingura de lingură de 1 lingură și ia o minge de aluat. După ce ai aluatul într-o minge, rulează-l într-un castron cu zahăr și așază-l pe o foaie de biscuiți, căptușită cu un covor de silpat sau hârtie pergament.

Gatiti fursecurile la o temperatura scazuta de 325 pentru aproximativ 12-14 minute. Chiar dacă sunt mici, temperatura scăzută vă permite să o gătiți cu câteva minute mai mult. Îmi place al meu cam puțin realizat, dar chiar și 10 minute erau încă prea aluate. 12-14 părea perfect.