Noile descoperiri sugerează că veți mânca mai ușor atunci când restaurantele oferă informații despre calorii

Iată câteva vești bune: Mănâncă într-un restaurant care imprimă numărul de calorii al ofertelor sale și probabil vei mânca o masă cu mai puține calorii.

meniuri

Potrivit unei noi analize de cercetare, mesele aleg mese care au între 8 și 12% mai puține calorii atunci când meniurile includ informații despre numărul lor de calorii.

Cercetarea, care s-a bazat pe date colectate din studii anterioare, a fost publicată săptămâna aceasta de către Cochrane Collaboration. Echipa de nouă oameni de știință de la universități din Marea Britanie a discernut un model clar care sugerează etichetarea meniurilor cu informații despre calorii este o intervenție utilă pentru sănătatea publică.

„Cu obezitatea, nu există nimic care să o spargă”, spune Theresa Marteau, Ph.D., directorul Unității de Cercetare a Comportamentului și Sănătății de la Universitatea din Cambridge, care a fost co-autor al noului studiu. „Dar aceasta este una dintre o serie de măsuri care vor fi necesare pentru a reduce consumul [de calorii] al oamenilor din S.U.A. și Marea Britanie ”.

Informațiile privind caloriile din meniuri au devenit mai frecvente în restaurantele din SUA, iar toate lanțurile de restaurante (precum și alți comercianți cu amănuntul din lanțuri de produse alimentare, cum ar fi secțiunile de livrare a marilor magazine alimentare) vor trebui să afișeze în mod clar informații despre calorii în meniurile lor până pe 7 mai, conform noilor reglementări mandatate de Food and Drug Administration.

„Congresul sa ridicat pentru sănătatea publică atunci când a cerut FDA să stabilească reguli pentru numărul de calorii pe meniuri. După ani de întârziere, consumatorii vor avea în sfârșit aceste informații importante până în mai la toți distribuitorii principali de lanțuri de produse alimentare ”, spune William Wallace, analist senior de politici pentru Consumers Union, divizia de advocacy a Consumer Reports. „Regulile sunt puternice, dar flexibile și îndemnăm toate companiile să facă bine de către consumatori și să afișeze un număr de calorii pentru a le ajuta să facă alegeri sănătoase atunci când iau masa afară”.

„Caloriile nu sunt singurul lucru care contează”, spune Maxine Siegel, R.D., șeful laboratorului de testare a alimentelor Consumer Reports. „Dar consumatorii au dreptul să știe ce mănâncă și acesta este un început bun”.

Iată cum puteți utiliza informații despre calorii din meniuri pentru a vă ajuta să planificați o masă mai sănătoasă.