Mai pune un cui în dezbaterea dietetică. Un studiu foarte bine făcut, publicat în numărul din 26 februarie al New England Journal of Medicine, a comparat 4 diete diferite cu conținut scăzut de calorii cu cantități variate de proteine, carbohidrați și grăsimi. Proteinele din diete au variat de la un nivel scăzut de 15% până la 25%. Glucidele au variat de la 35% la 65%, iar grăsimile de la 20% la 40%. Rezultatele? Pur și simplu nu a contat! Toți participanții au pierdut - și au recâștigat - aceeași cantitate de greutate în 2 ani.

nutriționale

După primele 6 luni de dietă, persoanele de pe toate dietele au pierdut în medie 13 kilograme. Au început să-și recapete greutatea după 1 an. După 2 ani, au păstrat o medie de 9 kilograme. Deci, deși linia de jos poate fi caloriile, majoritatea oamenilor pur și simplu nu se descurcă foarte bine cu dietele.

Dar nu te descuraja. Acestea sunt doar medii și ai putea bate acele cifre calculându-ți caloriile și făcând mici reduceri în aceste calorii.

Iată o modalitate bună de a estima câte calorii are nevoie corpul dumneavoastră la greutatea actuală:

Calorii de bază = greutatea în kilograme X 10
Activitate Calorii = greutate în kilograme X 3 pentru o activitate fizică nu prea mare
X 5 pentru o anumită activitate fizică
X 8 pentru multă activitate fizică
Calorii de bază + Calorii de activitate = Calorii totale
Dacă aveți mai mult de 50 de ani, scădeți 10% din totalul respectiv.

Apoi scade 500 de calorii pentru a pierde în medie o kilogramă pe săptămână. Ați putea să tăiați mai mult decât atât, dar asigurați-vă că nu coborâți prea jos sau că veți muri de foame! Majoritatea femeilor nu au nevoie să scadă cu mult sub 1400-1600 de calorii pentru a pierde în greutate. Bărbații pot pierde în greutate nu mai puțin de 2000 de calorii pe zi. Cu cât poți merge mai sus și mai slăbești, cu atât mai bine.

Să presupunem că ești o femeie de 170 de kilograme care este inactivă și vrei să slăbești, iată cum ar funcționa caloriile tale:

170 x 10 = 1700 de calorii (să spunem că nu este prea activă)
170 x 3 = 510 calorii
1700 + 510 = 2210 calorii - 500 calorii = 1710 calorii pentru a slăbi

Beth Kitchin, MS, RD
Profesor asistent
UAB Departamentul de Științe Nutritive