sparanghelului

Legate dePostări

Numit proprietăți utile și dăunătoare ale laptelui vegetal

Top 10 alimente pentru a spori performanța mentală

Utilizarea acestor produse interferează cu pierderea în greutate

Gustos și sănătos.

Introducerea în dietă a unui anumit produs prezent în vânzare din aprilie până în iunie poate întări semnificativ sistemul imunitar, relatează Chronicle.info cu referire la Browser.

Această pagină de pe rețeaua socială Facebook a scris dietetician Svetlana FUS.

Sparanghelul poate fi atribuit numărului de legume pe care fie le iubești, fie sunt evitate. „Cel mai probabil persoanele cărora nu le place sparanghelul, pur și simplu nu mănâncă gătite corespunzător. Sezonul sparanghelului este scurt - de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii iunie. Așa că încearcă să-l gătești acum. Are mulți nutrienți și puține calorii. În plus, poate fi un excelent supliment sezonier la multe feluri de mâncare ”, a spus nutriționistul.

Ce trebuie să știți despre această legumă?

Sparanghelul (o iarbă perenă din rizomi care cresc tulpini de pământ. În alimentele consumate lăstari tineri. Mai târziu, lăstarii devin necomestibili.

Sparanghelul este de trei feluri: alb, violet și verde. Culoarea depinde de maturitate. Albul este o lăstare fragedă care încă nu se ridicase la suprafață și văzuse soarele. Sub acțiunea vârfurilor ușoare de sparanghel devine violet, iar apoi devin repede verzi.

Sparanghelul verde este cel mai popular, cresc în aer liber. Sparanghelul verde poate fi înghețat, deci va fi disponibil pe tot parcursul anului. Are mai mult decât fibre albe, dietetice, vitamine și minerale.

Ce este util?

Cu un conținut scăzut de calorii, 20-30 kcal la 100 g sparanghel conține mulți micro și macroelemente, compuși biologic activi. În special, se remarcă prin numărul (vitamina U): 100 g - 110% DV, vitamina C 22% vitamina K 35%, folat (13%), luteină și izomerul său zeaxantină (11,8%), beta-caroten 9 %). Și conține, de asemenea, cupru, fosfor, mangan, fier, potasiu.

Suficient de acid folic de sparanghel, deci se recomandă includerea în dieta femeilor însărcinate și a femeilor care planifică sarcina, deoarece acidul folic susține dezvoltarea normală a fătului.

Sparanghelul ar trebui să se aplice și datorită prezenței asparaginei, un aminoacid organic care îmbunătățește rinichii și are efect diuretic. În plus, sparanghelul este o mulțime de fibre dietetice, ceea ce îmbunătățește peristaltismul. Sparanghelul este contraindicat dacă sunteți hipersensibil.

Cum să gătească?

Modul clasic de a găti sparanghel fiert. De asemenea, puteți fi aburit sau coapte la cuptor. Sparanghelul poate fi consumat crud și adăugat la salate, tocană, gătit la grătar, pentru a fi folosit pentru gătit diferite supe și ca garnituri la carne sau pește.

Pentru a păstra valoarea nutrițională, cel mai bine este să gătești sparanghelul care este aburit sau fiert în apă abia sărată doar câteva minute. Își va păstra culoarea și va fi crocantă. Și cu cât gătim mai mult, cu atât mai moale vor deveni tulpinile. Păstrați sparanghelul la frigider până la o săptămână.