Articole similare

Trei tipuri de nutrienți din dieta ta - proteine, carbohidrați și grăsimi - îți furnizează energie. În timp ce substanțele nutritive care nu conțin energie nu oferă combustibil sub formă de calorii, ele oferă componente esențiale suplimentare care susțin creșterea și promovează sănătatea. O dietă bine echilibrată oferă gama de vitamine și minerale de care aveți nevoie în fiecare zi.

sănătoasă

Vitamine

Vitaminele sunt molecule mici care ajută o serie de procese biologice. Vitaminele solubile în grăsimi A, D, E și K intră în sistemul dvs. cu ajutorul lipidelor dietetice și puteți stoca acești nutrienți în țesuturile grase din tot corpul. Vitamina A vă protejează celulele împotriva deteriorării mediului și susține vederea, vitamina D promovează sănătatea oaselor și a nervilor, vitamina E vă ajută sistemul imunitar, iar vitamina K participă la mecanismele de coagulare a sângelui atunci când sunteți răniți. În schimb, vitaminele solubile în apă nu se păstrează în corpul dumneavoastră. Cele opt vitamine B sporesc producția de energie din alimentele cu conținut de calorii pe care le consumați și joacă, de asemenea, roluri în menținerea sănătății imune, în susținerea sistemului circulator și în creșterea prenatală. Vitamina C ajută la vindecarea rănilor, producerea hormonilor, absorbția nutrienților și imunitatea.

Minerale

Corpul dumneavoastră necesită o gamă largă de minerale în cantități diferite. Unele, cum ar fi calciu și fosfor, alcătuiesc părți structurale mari ale corpului și, prin urmare, trebuie să le consumați în cantități relativ mari în fiecare zi. În mod similar, sodiul și potasiul sunt prezente în țesuturile din întregul corp și niveluri suficiente sunt esențiale pentru a vă menține echilibrul fluidelor și sănătatea circulatorie. Alte minerale, cunoscute sub numele de oligoelemente, sunt esențiale pentru bunăstarea ta, dar sunt necesare doar în cantități mici. Fierul, un mineral care transportă oxigen; zinc, cofactor enzimatic; iod, o componentă hormonală; și cuprul, un nutrient care ajută la sinteza biomoleculelor, sunt exemple de oligoelemente.

Apă

Deși este posibil să nu vă gândiți la apă ca la un nutrient, este vital pentru sănătatea dumneavoastră. Apa vă ajută să vă mențineți temperatura corpului, echilibrul fluidelor și tensiunea arterială. De fapt, toate sistemele corpului tău depind de prezența apei și, fără ea, poți experimenta deshidratarea, epuizarea căldurii și, eventual, lovitura de căldură. În fiecare zi pierdeți aproximativ 2,5 litri de apă prin evaporare, transpirație, respirație și urinare și puteți pierde și mai mult pe vreme caldă sau cu exerciții fizice viguroase. Înlocuirea zilnică a acestei ape vă ajută să vă asigurați că celulele dvs. au suficient lichid pentru a-și îndeplini funcțiile.

Considerații

Suplimentele alimentare pot oferi multe dintre substanțele nutritive care nu conțin energie de care aveți nevoie în fiecare zi; cu toate acestea, alimentele întregi vă furnizează cu ele într-o formă naturală pe care corpul dumneavoastră o poate prefera. În plus, alimentele întregi oferă o clasă de compuși numiți fitochimici. Deși nu sunt nutrienți din punct de vedere tehnic, fitochimicalele arată promițătoare în promovarea sănătății bune, servind ca antioxidanți și potențiali supresori tumorali. Includerea multor fructe și legume proaspete și colorate în planul de masă vă poate oferi nu numai vitamine și minerale, ci și fitochimicale pentru a vă ajuta să obțineți o sănătate optimă.

Scriitor din 1985, Jan Annigan a fost publicat în „Fiziologia plantelor”, „Proceedings of the National Academy of Sciences”, „Journal of Biological Chemistry” și pe diferite site-uri web. Deține un certificat de medicină sportivă și performanță umană de la Universitatea din Washington, precum și o licență în științe în științe animale de la Universitatea Purdue.