De Hemant More Data postării

tipurile

Știință> Biologie> Digestia și absorbția la om> Nutriție

Energia este necesară de către ființele vii pentru efectuarea diferitelor activități. Energia este conținută în alimente. Alimentele pot fi definite ca o colecție de substanțe chimice luate de un organism în scopul creșterii, reparării și înlocuirii celulelor corpului, eliberării de energie și întreținerii tuturor proceselor de viață. Procesul prin care organismele obțin și utilizează hrana pentru creșterea, dezvoltarea și întreținerea lor se numește nutriție și constituenții chimici prezenți în alimente sunt numiți nutrienți. Digestia este descompunerea componentelor complexe ale alimentelor de către enzime în forme solubile mai simple care pot fi absorbite și utilizate de celulele corpului.

Tipuri de nutriție:

Nutriție autotrofă:

Este un tip de nutriție în care organismele își sintetizează sursele de energie care sunt molecule organice cu energie ridicată (alimente) din materii prime anorganice cu energie scăzută disponibile în împrejurimile lor. Sursa principală de carbon și azot sunt dioxidul de carbon și nitrații. Plantele verzi (care conțin clorofilă cu pigment verde) și anumite bacterii își pot produce propriile alimente (substanțe organice) din substanțe anorganice (CO2 și H2O) folosind energia din lumina soarelui. Acest mod de nutriție se numește mod autotrof de nutriție. Rezultatul nutriției autotrofe este formarea glucozei.

Plantele verzi și plantele precum algele albastre-verzi și bacteriile precum cianobacteriile sunt considerate a fi exemple de autotrofe.

Nutriție simbiotică:

În acest caz, două organisme sau animale pot trăi în asociere și își pot alimenta reciproc. Această dependență reciprocă se numește mutualism. De exemplu, Escherichia coli care trăiește în intestinul omului sintetizează vitamina B12 care este utilizată de om și E. coli primește în schimb, hrană mai simplă din intestinul omului. Bacteriile Rhizobium care trăiesc în rădăcinile nodulilor plantelor leguminoase fixează azotul atmosferic în forma nitraților în sol, care este absorbit de plantă. Nitrații sunt utili pentru creșterea plantei. La rândul său, bacteriile rhizobium primesc hrană de la plantă. În licheni, ciuperca din ea absoarbe umezeala din atmosferă și cedează în partea algală. La rândul său, primește hrană din alge.

Nutriție heterotrofă:

În acest mod de nutriție, alimentele (substanțe organice și anorganice) obținute prin hrănirea cu alte organisme. Nutriția heterotrofă este în continuare clasificată ca nutriție holozoică, nutriție saprofită și nutriție parazitară.

  • Nutriție holozoică: În acest mod, organismele înghite mâncarea în corp, o digeră și absorb produsele solubile ale digestiei, de ex. oameni.
  • Nutriție saprotrofică: Unele organisme nu ingeră alimente solide. Astfel de organisme secretă enzime digestive asupra materiei organice moarte sau în descompunere și absorb produsele digestiei. Mâncarea este digerată în afara corpului organismului. de exemplu. anumite bacterii și ciuperci. Alte exemple sunt păianjenii, muștele casei etc.
  • Nutriție parazitară: În acest mod, alimentele sunt derivate din alte organisme vii, trăind în corpul lor sau în interiorul acestuia. Paraziții prosperă cu materiale alimentare lichide obținute din corpul gazdei. Gazda poate suferi sau nu ca urmare a acestei relații. de exemplu. anumite bacterii, viermi rotunzi, tenie, Cuscuta, Plasmodium, Trypanosoma, Taenia și Ascaris etc.

Tipuri de nutrienți:

Nutrienții includ compuși organici și anorganici. Compușii organici includ carbohidrați, proteine, grăsimi și vitamine. Compușii anorganici conțin minerale și apă.

În funcție de cantitatea de nutrienți din alimente, nutrienții sunt clasificați ca macronutrienți și micronutrienți.

  • Macronutrienți: Acei nutrienți care sunt necesari în cantități mari se numesc macronutrienți. Carbohidrații (zahărul), lipidele (grăsimile) și proteinele sunt macronutrienți. Ele sunt principala sursă de energie și sursă de carbon (zaharuri) și azot organic (aminoacizi) către organism.
  • Micronutrienți: Sunt substanțe nutritive care sunt necesare într-o cantitate mică. Vitaminele și mineralele sunt micronutrienți. Acestea joacă roluri importante în dezvoltarea și bunăstarea umană, inclusiv reglarea metabolismului, a bătăilor inimii, a pH-ului celular și a densității osoase. Lipsa micronutrienților poate duce la creșterea scăzută a copiilor și la un risc crescut pentru diferite boli la vârsta adultă.

Nutriția la animale

Animalele sunt heterotrofe și, prin urmare, depind de alte organisme (plante și alte animale) pentru hrana lor. Toate animalele pot fi împărțite în trei grupe pe baza obiceiurilor lor alimentare. Acestea sunt:

  • Erbivore: Animalele care mănâncă numai plante sunt numite erbivore. Exemple sunt capra, vaca și cerbul etc.
  • Carnivore: Animalele care mănâncă numai alte animale ca hrană se numesc carnivore. Exemple sunt Leul, Tigrul și Șopârla etc.
  • Omnivori: Animalele care mănâncă atât plante, cât și animale sunt numite omnivore. Exemple sunt Omul, Câinele și Corbul etc.

Pași în nutriția animalelor (nutriție holozoică):

Defalcarea constituenților alimentari complecși și absorbția lor este realizată de sistemul digestiv. Procesele implicate în nutriție sunt:

Ingerare:

În acest pas, alimentele sunt preluate din exterior în canalul digestiv prin gură. Aceasta implică administrarea de alimente, mestecarea sau sugerea și înghițirea. Aceste animale sunt adaptate diferit, atât intern cât și extern, pentru ingestia tipului specific de hrană pe care o iau. În funcție de mărimea brută a hranei, hrănirea la animale este clasificată în două categorii: Microfagie (hrănire cu organisme microscopice: de ex. Amoeba, Paramoecium) și macrofagie (hrănire cu forme mai mari de organisme, de exemplu, majoritatea cordatelor și unele non-cordate).

Digestie:

Este descompunerea componentelor complexe ale alimentelor de către enzime în forme solubile mai simple, care pot fi absorbite și utilizate de celulele corpului. În acest pas, legăturile covalente din moleculele alimentare organice, cum ar fi carbohidrații, lipidele, proteinele și carbohidrații, sunt defalcate prin procesul de hidroliză. Diferite enzime acționează ca un catalizator în diferite etape ale digestiei.

Absorbţie:

Etapa de absorbție implică absorbția alimentelor digerate prin peretele intestinal pentru a ajunge la țesuturile corpului.

Asimilare:

Aceste molecule absorbite sunt apoi utilizate pentru construirea propriilor molecule sau substanțe ale corpului. Utilizarea nutrienților alimentari digerați de către țesuturile corpului pentru energie și sinteza unei noi protoplasme pentru creștere și reparare.

Examen:

Întreaga mâncare pe care o consumăm nu este digerată de corpul nostru, o parte din alimentă rămâne nedigerată, care nu poate fi folosită de corp și astfel este îndepărtată din corp. Procesul de eliminare a alimentelor nedigerate și neabsorbite din organism se numește egestie sau defecare.

Tipuri de digestie:

În general, două tipuri de digestie sunt observate la heterotrofi: (a) Intracelular (b) Extracelular

Digestie intracelulară (intra = în interior):

În acest tip de digestie, toate cele cinci etape ale nutriției (ingestie, digestie, absorbție, asimilare și egestie) au loc în interiorul celulei în sine, ca în Amoeba, Paramecium și alte animale unicelulare. Digestia intracelulară este definită ca procesul în care animalele care nu au un tract digestiv aduc produse alimentare în celulă pentru digestie și pentru nevoi nutriționale.

Digestie intracelulară în Amoeba:

Particulele alimentare, cum ar fi bacteriile minuscule, sunt închise (prinse) de pseudopodii pentru a forma un vacuol alimentar (ingestie). Enzimele din citoplasmă sunt secretate în vacuolul alimentar (fagozom) pentru a descompune alimentele complexe. (Digestie). Vacuolul alimentar se transformă într-o veziculă digestivă (fagolizozom) în interiorul unei celule prin fuziunea materialului ingerat care conține fagozom și un lizozom care conține enzime hidrolitice. Aceasta duce la digestia alimentelor.

Alimentele digerate sunt absorbite în citoplasmă. (Absorbţie). Alimentele absorbite sunt consumate oriunde este necesar în celulă. (Asimilare). Alimentele nedigerate neabsorbite sunt expulzate, atunci când vacuolul alimentar se apropie de suprafața celulei și se deschide. (Egestionare). Vacuolele alimentare sunt structuri temporare și de fiecare dată când Amoeba se hrănește, se produce un nou vacuol alimentar.

Digestie extracelulară (extra = exterior):

În acest tip, digestia are loc în afara celulei. Toate animalele (cu excepția bureților) efectuează digestia extracelulară.

Animalele care prezintă digestie extracelulară au fie o cavitate, un tub sau un canal alimentar (canal alimentar) care primește alimentele ingerate. Enzimele digestive sunt turnate peste mâncare în timpul trecerii sale prin canalul digestiv, iar produsele digestiei sunt absorbite înapoi în celule prin pereții intestinului. Mâncarea nedigerată, neabsorbită este aruncată din cavitatea digestivă.

Ciupercile și alți descompunători efectuează digestia extracelulară. Ei sugerează viața din gazda lor eliberând substanțe chimice care descompun alimentele pe care le trăiesc. Odată descompuse celulele lor absorb substanțele nutritive eliberate.

Digestie articulară intracelulară și extracelulară:

La Hydra și alți cnidari, mâncarea (pradă mică) este prinsă de tentacule și ingerată prin gură în cavitatea digestivă mare, numită cavitate gastrovasculară.

Enzimele sunt secretate din celulele de la marginea acestei cavități și turnate pe alimente pentru digestie extracelulară. Particulele mici de alimente parțial digerate sunt cuprinse în vacuolele celulelor digestive care acoperă canalul gastrovascular pentru digestia intracelulară. Orice mâncare nedigerată și neabsorbită este aruncată în sfârșit din gură.