Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Zmeură în gătit
Rezumat nutriție zmeură
O cană de zmeură (123 grame sau 0.3 lb) conține 64 de calorii și 1,5 grame de proteine. Zmeura este formată din 86% apă, 12% carbohidrați, 1% proteine și mai puțin de 1% grăsimi.
Zmeura este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv fibre dietetice și vitamina C. De asemenea, conține cantități semnificative de calciu, potasiu, vitamina K și mangan.
Într-o ceașcă de zmeură:
- Calorii: 64
- Proteină: 1,5 g
- Zahăr: 5,4 g
- Fibre dietetice: 8 g
- Gras: 0,8 g
- Sodiu: 1,2 mg
Consultați diagrama nutrițională a zmeurii pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Zmeură, crudă.
Calorii în zmeură
Zmeura are 64 de calorii pe cană sau 52 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați.
82 la sută din calorii din zmeură sunt din carbohidrați, 10% din calorii sunt din grăsimi și 8% din calorii sunt din proteine.
Calorii din carbohidrați
Majoritatea sau 82% din caloriile din zmeură provin din carbohidrați. Glucidele din zmeură sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (60% și 40%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură cană de zmeură conține 32% din valorile zilnice recomandate sau 8 grame de fibre dietetice.
- Fibre dietetice: 8 g
- Zahăr: 5,4 g
Calorii din grasime
O porție mică sau 10% din caloriile din zmeură provin din grăsimi. Zmeura are foarte puține grăsimi totale, cu 0,8 grame pe cană. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din zmeură sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:
- Grăsime totală: 0,8 g
- Grasime monosaturata: 0,1 g
- Grăsimi polinesaturate: 0,5 g
Omega-3 și Omega-6 în zmeură
Zmeura este o sursă de acizi grași omega-3 sănătoși, conținând în total 0,15 grame pentru fiecare ceașcă. Conține cantități semnificative de acid alfa linoleic. [2]
- acid alfa linoleic: 0,15 g
De asemenea, o sursă de acizi grași omega-6, fiecare ceașcă de zmeură conține în total 0,3 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din zmeură provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]
- acid linoleic: 0,31 g
Calorii similare cu zmeura
Proteine din zmeură
O cană de zmeură are 1,5 grame de proteine sau aproximativ 3% din aportul zilnic recomandat. Zmeura are un conținut relativ scăzut de proteine și nu este o sursă de proteine complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.
- Proteină: 1,48 g
Proteine similare cu zmeura
Vitamine și minerale în zmeură
O sursă bună de nutrienți, zmeura conține cantități abundente de vitamina C. De fapt, o singură cană de zmeură conține 43% din valorile zilnice recomandate sau 32,2 mg de vitamina C.
Vitamine în zmeură (1 cană):
- Vitamina a: 2,5 ug
- Niacină: 0,7 mg
- Vitamina b6: 0,1 mg
- Vitamina C: 32,2 mg
- Vitamina e: 1,1 mg
- Folat: 25,8 ug
- Vitamina k: 9,6 ug
- Calciu: 30,8 mg
- Potasiu: 185,7 mg
- Fier: 0,8 mg
- Magneziu: 27,1 mg
- Zinc: 0,5 mg
- Seleniu: 0,2 ug
- Fosfor: 35,7 mg
- Cupru: 0,1 mg
- Mangan: 0,8 mg
- Colină: 15,1 mg
Similar cu zmeura pentru vitamina C
Flavonoide și carotenoizi din zmeură [3]
Zmeura conține o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten, alfa-caroten și luteină + zeaxantină și flavonoide quercetină. Într-o ceașcă de zmeură:
- beta caroten: 15 ug
- alfa-caroten: 20 ug
- luteină + zeaxantină: 167 ug
- Quercetin: 1,29 mg
- Nutriție - Calorii din cidru de mere, proteine, vitamine
- Nutriție - Calorii din carne de vită, proteine, vitamine
- Nutriție - Calorii banane, proteine, vitamine
- Nutriție - Calorii de ardei iute, proteine, vitamine
- Nutriție - Calorii strugurilor, proteine, vitamine