Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Paste în gătit
Rezumatul nutriției pastelor
Un kilogram de paste (456 grame) conține 1692 de calorii și 59,5 grame de proteine. Pasta este formată din 10% apă, 75% carbohidrați, 13% proteine și 2% grăsimi.
Pastele sunt o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv fibre dietetice, proteine, calciu, fier, magneziu, potasiu, tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6 și folat. De asemenea, conține cantități semnificative de acid pantotenic, colină, seleniu, zinc, mangan, cupru și fosfor.
Într-o kilogramă de paste:
- Calorii: 1692
- Proteină: 59,5 g
- Zahăr: 12,2 g
- Fibre dietetice: 14,6 g
- Gras: 6,9 g, (saturat: 1,3 g)
- Sodiu: 27,4 mg
Consultați diagrama nutrițională pentru paste pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Paste, uscate, îmbogățite.
Calorii în paste
Pastele au 1692 de calorii pe kilogram sau 371 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.
82% din calorii din paste sunt din carbohidrați, 14% din calorii sunt din proteine și 4% din calorii sunt din grăsimi.
Calorii din carbohidrați
Majoritatea, sau 82% din caloriile din paste sunt din carbohidrați. Carbohidrații din paste sunt în cea mai mare parte sub formă de fibre dietetice, zahăr și amidon (5%, 4% și 91%). Un aliment excelent bogat în fibre, un singur kilogram de paste conține 58% din valorile zilnice recomandate sau 14,6 grame de fibre dietetice.
- Fibre dietetice: 14,6 g
- Zahăr: 12,2 g
- Amidon: 284,8 g
Calorii din grasime
O porție mică sau 4% din caloriile din paste sunt din grăsimi. Pastele au o cantitate moderată de grăsime totală, cu 6,9 grame sau 11% din valorile zilnice recomandate pe kilogram. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din paste sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:
- Grăsime totală: 6,9 g
- Grăsime saturată: 1,3 g
- Grasime monosaturata: 0,8 g
- Grăsimi polinesaturate: 2,6 g
Omega-6 și paste
O sursă bună de acizi grași omega-6, fiecare kilogram de paste conține în total 2,5 grame de omega-6. În plus, o porție mare de omega-6 din paste provine din acidul linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]
Calorii similare pastelor
Proteine și paste
O sursă excelentă de proteine, un singur kilogram de paste conține 119% din valorile zilnice recomandate sau 59,5 grame de proteine. În plus, pasta conține cantități semnificative din toți cei 9 aminoacizi esențiali.
- Proteină: 59,46 g
- Triptofan: 0,84 g
- Treonină: 2,11 g
- Izoleucină: 2,33 g
- Leucina: 4,51 g
- Lizină: 1,36 g
- Metionină: 0,67 g
- Fenilalanină: 3,05 g
- Valină: 2,68 g
- Histidină: 1,36 g
Proteine similare pastelor
Vitamine și minerale în paste
O sursă bună de mulți nutrienți, pasta conține cantități abundente de calciu, fier, magneziu, potasiu, tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6 și folat. De fapt, o singură kilogramă de paste conține 369% din valorile zilnice recomandate sau 4,1 mg tiamină. De asemenea, o sursă excelentă de fier, un singur kilogram de paste conține 84% din valorile zilnice recomandate sau 15 mg de fier.
Vitamine în paste (1 kilogram):
- Tiamina: 4,1 mg
- Riboflavină: 1,8 mg
- Niacină: 32,7 mg
- Vitamina b6: 0,6 mg
- Vitamina e: 0,5 mg
- Folat: 1080,7 ug
- Vitamina k: 0,5 ug
- Calciu: 95,8 mg
- Potasiu: 1016,9 mg
- Fier: 15 mg
- Magneziu: 241,7 mg
- Zinc: 6,4 mg
- Seleniu: 288,2 ug
- Fosfor: 861,8 mg
- Cupru: 1,3 mg
- Mangan: 4,2 mg
- Colină: 68,9 mg
Similar cu Pastele pentru tiamină (Vit B1)
Flavonoizi și carotenoizi în paste [3]
Pasta conține câteva fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special luteina carotenoidă + zeaxantina. Într-o kilogramă de paste:
- luteină + zeaxantină: 82 ug
- Nutritie - Varza de lucerna Calorii, Proteine, Vitamine
- Nutriție - Calorii praf de copt, proteine, vitamine
- Nutriție - Calorii rucola, proteine, vitamine
- Nutriție - Sfeclă Calorii, Proteine, Vitamine
- Nutriție - Calorii de ciuperci de fag, proteine, vitamine