Noi cercetări de la Universitatea din Sydney sugerează că aportul excesiv de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) sub formă de prafuri de proteine, shake-uri și suplimente preamestecate poate face mai mult rău sănătății decât binele.

conțin

Aminoacizii au fost mult timp lăudați de culturisti și fanatici pentru fitness pentru proprietățile lor de construire a mușchilor și au fost chiar comercializați ca ingredient magic în multe diete „bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați”.

Ce sunt BCAA?

Când proteinele sunt descompuse în timpul digestiei, ele eliberează aminoacizi, care sunt folosiți pentru a crea proteinele care alcătuiesc fiecare celulă, țesut și organ din corp. Aminoacizii sunt în general împărțiți în două clase: aminoacizi neesențiali, care pot fi produși de organism, și aminoacizi esențiali, care nu sunt produși de organism și trebuie obținuți prin dietă.

Există nouă aminoacizi esențiali, și anume histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina. BCAA sunt aminoacizii esențiali leucina, izoleucina și valina, care se găsesc în alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea roșie, lactatele, puiul, peștele și ouăle. Pentru vegani, sursele nutritive de BCAA includ linte, nuci și proteine ​​din soia.

Suplimentele care conțin BCAA sunt populare printre sportivi și culturisti pentru beneficiile lor de construire a mușchilor, inclusiv creșterea musculară crescută și performanța îmbunătățită.

Îmbunătățește BCCA masa musculară?

Într-un studiu din 2013 realizat de cercetători de la Universitatea Națională Chonnam, Coreea, 26 de bărbați în vârstă de facultate au fost repartizați aleatoriu să ia fie un supliment BCAA, fie un placebo. Cohorta a fost apoi examinată pentru efectele administrării de BCAA asupra substanțelor de oboseală, a substanțelor care afectează mușchii și a substanțelor de metabolism energetic după efectuarea exercițiilor de anduranță.

Cercetătorii au descoperit că suplimentarea cu BCAA a îmbunătățit metabolismul energetic și a scăzut nivelurile de substanțe care afectează mușchii, determinându-i să ajungă la concluzia că BCAA poate îmbunătăți performanța la efort.

„Efecte dăunătoare asupra sănătății”

Deși BCAA sunt extrem de eficiente în creșterea mușchilor, noile cercetări din cadrul Centrului Charles Perkins de la Universitatea din Sydney sugerează că, atunci când sunt luate în exces, BCAA pot avea efecte dăunătoare mai târziu în viață.

Consumul excesiv de proteine ​​nu este ideal, iar aportul excesiv de pulberi de proteine ​​sau shake-uri ar putea fi chiar periculos, spun cercetătorii.

După cum sa raportat în revista Nature Metabolism, Solon-Biet și colegii săi au constatat că, deși BCAA exercită beneficii pentru construirea mușchilor, aportul excesiv poate reduce durata de viață, crește pofta de mâncare, duce la creșterea în greutate și poate avea un impact negativ asupra dispoziției.

În timp ce dietele bogate în proteine ​​și sărace în carbohidrați s-au dovedit a fi benefice pentru funcția de reproducere, acestea au avut efecte nocive asupra sănătății la mijlocul vieții târzii și, de asemenea, au dus la o durată de viață scurtată. Ceea ce a arătat această nouă cercetare este că echilibrul aminoacizilor este important - cel mai bine este să variați sursele de proteine ​​pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun echilibru de aminoacizi. "

- Samantha Solon-Biet, primul autor

Pentru studiu, echipa a folosit un model de șoarece pentru a examina efectele asupra sănătății ale consumului de BCAA și a altor aminoacizi esențiali importanți, cum ar fi triptofanul. Animalele au fost împărțite în patru grupuri: cei cărora li s-a hrănit cantitatea standard de BCAA, de două ori cantitatea standard, jumătate din cantitatea standard și o cincime din cantitatea standard pe parcursul vieții lor.

Cum BCAA afectează starea de spirit

Suplimentarea cu BCAA a dus la niveluri ridicate de BCAA în sânge, care au concurat cu triptofanul pentru transportul în creier, explică co-autorul profesor Stephen Simpson.

Ambii aminoacizi încearcă să acceseze creierul, dar odată ajunși acolo, exercită efecte diferite. Triptofanul este singurul precursor al hormonului serotonină, care este adesea denumit hormonul „fericirii”, promovând somnul și îmbunătățind starea de spirit.

„Dar serotonina face mai mult decât aceasta, și aici se află problema”, spune Simpson.

Când nivelurile sanguine ale BCAA sunt ridicate, ele „fură” locul triptofanului în creier, scăzând nivelurile de serotonină, care pot avea un impact negativ asupra dispoziției.

Cu toate acestea, serotonina nu este doar un potențiator al dispoziției - este necesară pentru a regla apetitul.

Scăderea nivelului de serotonină din cauza aportului excesiv de BCAA la șoareci care au fost hrăniți de două ori mai mult decât cantitatea standard a determinat animalele să mănânce excesiv și să devină obezi, ceea ce le-a scurtat durata de viață.

Dietetician și nutriționist Dr. Rosilene Ribeiro, tot de la Universitatea din Sydney, recomandă urmarea unei diete care conține o gamă largă de proteine.

Oamenii ar trebui să consume o serie de surse de proteine ​​pentru a se asigura că o varietate de aminoacizi esențiali este consumată printr-o dietă sănătoasă și echilibrată, bogată în fibre, vitamine și minerale:

Ceea ce a arătat această nouă cercetare este că echilibrul aminoacizilor este important - cel mai bine este să variați sursele de proteine ​​pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun echilibru de aminoacizi. "

- Samantha Solon-Biet, primul autor

Sally Robertson

Sally are o diplomă de licență în științe biomedicale (B.Sc.). Ea este un specialist în revizuirea și rezumarea ultimelor descoperiri din toate domeniile medicinii acoperite în reviste medicale internaționale importante, cu impact ridicat, la nivel mondial, conferințe de presă internaționale și buletine de la agențiile guvernamentale și organismele de reglementare. La News-Medical, Sally generează zilnic funcții de știri, articole din domeniul științelor vieții și acoperirea interviurilor.

Citații

Vă rugăm să utilizați unul dintre următoarele formate pentru a cita acest articol în eseu, lucrare sau raport:

Robertson, Sally. (2019, 01 mai). Suplimentele proteice care conțin BCAA pot avea „efecte dăunătoare” asupra sănătății și duratei vieții. Știri-Medical. Adus pe 15 decembrie 2020 de pe https://www.news-medical.net/news/20190501/Protein-supplement-BCAA-may-have-detrimental-effects-on-health-and-lifespan.aspx.

Robertson, Sally. „Suplimentele proteice care conțin BCAA pot avea„ efecte dăunătoare ”asupra sănătății și duratei de viață.” Știri-Medical. 15 decembrie 2020. .

Robertson, Sally. „Suplimentele proteice care conțin BCAA pot avea„ efecte dăunătoare ”asupra sănătății și duratei de viață.” Știri-Medical. https://www.news-medical.net/news/20190501/Protein-supplement-BCAA-may-have-detrimental-effects-on-health-and-lifespan.aspx. (accesat la 15 decembrie 2020).

Robertson, Sally. 2019. Suplimentele proteice care conțin BCAA pot avea „efecte dăunătoare” asupra sănătății și duratei de viață. News-Medical, consultat la 15 decembrie 2020, https://www.news-medical.net/news/20190501/Protein-supplement-BCAA-may-have-detrimental-effects-on-health-and-lifespan.aspx.

News-Medical.Net furnizează acest serviciu de informații medicale în conformitate cu acești termeni și condiții. Vă rugăm să rețineți că informațiile medicale găsite pe acest site web sunt concepute pentru a sprijini, nu pentru a înlocui relația dintre pacient și medic/medic și sfaturile medicale pe care le pot oferi.

News-Medical.net - Un site AZoNetwork