Știați că masa cu fructe de mare din Alaska vă poate îmbunătăți sănătatea? Iată câteva dintre beneficiile teribile pentru sănătate care fac ca consumul de fructe de mare din Alaska să fie nu numai delicios, ci și bun pentru dvs.

fructe

Legătura dintre fructele de mare și sănătatea inimii este clară. Consumul de fructe de mare oferă un beneficiu pozitiv pentru sănătatea inimii.

Omega 3 din fructe de mare sălbatice din Alaska oferă inimii un impuls de sănătate.

Bolile de inimă sunt principala cauză de deces atât la bărbați, cât și la femei. Consumul de pești doar o dată pe săptămână reduce riscul de deces din cauza bolilor coronariene, iar nivelurile mai ridicate de DHA și EPA care circulă scad riscul de infarct letal.

Cel mai eficient mod de a crește nivelurile circulante de EPA și DHA este prin ingestia directă de alimente sau suplimente bogate în acești compuși, cum ar fi fructele de mare sălbatice din Alaska.

Acizii grași omega-3 din fructele de mare sălbatice din Alaska ajută la:

  • Trigliceridele mai mici din sânge, reducând riscul bolilor de inimă.
  • Creșteți nivelul colesterolului bun.
  • Scade tensiunea arterială.
  • Reduceți riscul de deces după infarct.
  • Reduceți efectele secundare asociate cu accident vascular cerebral.
  • Reduceți inflamația.
  • Consumați cel puțin două porții de pește pe săptămână.

Nutrienți sănătoși pentru inimă în fructele de mare

  • Vitamina D: Studiile au arătat că vitamina D previne bolile cardiovasculare. Nivelurile adecvate de vitamina D reduc riscul tensiunii arteriale crescute și riscul scăzut de atac de cord și accident vascular cerebral.
  • Reduceți inflamația: Acizii grași omega-3, EPA și DHA, reduc inflamația legată de ateroscleroză și de riscul crescut de infarct și accident vascular cerebral.
  • Seleniu: Fructele de mare sălbatice din Alaska sunt o sursă excelentă de seleniu. Seleniul este important pentru funcționarea optimă a sistemului cardiovascular. Este, de asemenea, un antioxidant puternic care reduce inflamația.
  • Ritm cardiac: Acizii grași omega-3 reduc frecvența cardiacă în repaus și ajută la revenirea ritmului cardiac la repaus mai rapid după efort. De asemenea, previn fibrilația atrială la persoanele cu insuficiență cardiacă.
  • Hipertensiune: DHA reduce tensiunea arterială și ritmul cardiac. Acizii grași omega-3 stimulează producția de oxizi azotici, o substanță care favorizează relaxarea peretelui vaselor de sânge.
  • Cardioprotector: Acizii grași omega-3 din fructele de mare sălbatice din Alaska sunt cardioprotectori, deoarece reduc formarea cheagurilor sau a plăcii. De asemenea, ajută la scăderea nivelului de trigliceride și la creșterea HDL de protecție.
  • Reduceți riscul de deces: Consumul de acizi grași Omega-3 reduce riscul de deces, atac de cord și accidente vasculare cerebrale.

ACȚIUNE:

Funcție imunitară

Fie că sunteți tineri sau bătrâni, omega-3 din fructe de mare pot diminua răspunsurile imune hiperactive, făcând simptomele inflamației mai puțin severe. De exemplu, omega-3 din fructe de mare pot promova maturarea sistemului imunitar în copilărie și pot diminua simptomele alergiilor din copilărie sau pot întârzia apariția acestora. Cercetările sugerează, de asemenea, că consumul crescut de omega-3 poate ușura simptomele unor afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă, astmul, anumite alergii și tulburări digestive.

Nutrienți asociați cu fructe de mare sălbatice din Alaska și imunitate

acizi grasi omega-3

Acizii grași omega-3 sunt bine cunoscuți pentru proprietățile lor antiinflamatorii, dar dovezile susțin, de asemenea, că acizii grași omega-3 sunt o componentă esențială a unui sistem imunitar sănătos. [1] Acizii grași Omega 3 au capacitatea de a genera mediatori lipidici specializați în rezolvarea pro (SPM), care joacă o funcție importantă în reducerea reglării răspunsului imun și rezolvarea inflamației după ce sistemul imunitar al organismului și-a îndeplinit scopul.

Fructele de mare sălbatice din Alaska sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, în special somon, peștișor, somon și hering. Ghidurile actuale recomandă americanilor să consume 8 uncii de fructe de mare pe săptămână pentru a consuma cantități adecvate.

Zincul joacă un rol critic în apărarea gazdei împotriva infecțiilor, iar deficiența va duce adesea la suprimarea funcției imune. Majoritatea persoanelor care consumă o dietă tipică occidentală nu consumă cantități adecvate de zinc și ar trebui să ia în considerare creșterea surselor alimentare bogate în zinc în dieta lor.

Stridiile sunt una dintre cele mai mari surse de zinc din lume, oferind 291% din valoarea zilnică. Alte fructe de mare din Alaska, cum ar fi crabul, scoicile, midiile și creveții, sunt, de asemenea, bogate în zinc și sunt considerate a fi surse bune.

Seleniu

Seleniul este unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru menținerea și îmbunătățirea funcției imune. Oferă o protecție antioxidantă puternică organismului prin intermediul enzimei care conține seleniu, glutation peroxidaza. Acest antioxidant ajută la reducerea stresului oxidativ și la minimizarea radicalilor liberi dăunători din organism.

Fructele de mare sălbatice din Alaska, inclusiv halibut, pește de mare și somon, este una dintre cele mai bune surse alimentare de seleniu și este considerată o sursă excelentă de seleniu.

Seleniu RDA (alocație zilnică recomandată sau valoare zilnică) = 55mcg

  • 3 oz pește de piatră are 65 mcg sau 118% DV (valoare zilnică)
  • 3 oz Razor scoica are 54 mcg, sau 99% DV
  • 3 oz Dungeness are 41 mcg, sau 75% DV (King și Snow Crab sunt de asemenea foarte mari, 34 și respectiv 38 mcg))
  • Halibutul de 3 oz are 47 mcg sau 85% DV
  • 3 oz de somon king și keta au 40 mcg sau 73% DV

Vitamina D

Vitamina D joacă un rol în răspunsul imun la infecție prin declanșarea producției unei peptide care exercită din nou activitate antimicrobiană bacterii intracelulare. [2] Starea scăzută de vitamina D, care este comună în Statele Unite, crește susceptibilitatea la infecție. [3] Fructele de mare sălbatice din Alaska sunt una dintre puținele surse de hrană ale acestui nutrient, atât de importantă pentru funcția imunitară.

Toate formele de fructe de mare sălbatice din Alaska, inclusiv toate soiurile de somon și pești albi, sunt considerate surse excelente.

Vitamina D RDA = 600 UI (15 mcg)

  • Porția de 3 oz de somon Coho are 383 UI (9,6 mcg) sau 64% din ADR (DV)
  • 3 oz Sockeye are 14,2 mcg sau 95% DV
  • Somonul roz de 3 oz are 11 mcg sau 73% DV
  • Halibutul de 3 oz are 5mcg sau 33% DV

Vitamina A

Vitamina A joacă un rol în funcția imunitară și sporește capacitatea țesutului epitelial de a rezista invaziei de către bacteriile patogene. [4] Alimentele precum portocaliul sau legumele roșii sunt luate în considerare în mod tradițional atunci când se iau în considerare sursele de vitamina A. Cu toate acestea, fructele de mare pot contribui și cu vitamina A la dietă.

Castravetele de mare din Alaska este o sursă excelentă, iar navele de ras și peștele de mare sunt considerate a fi surse bune.

Glutamina

Glutamina este un aminoacid care se găsește în cantități mai mari în organism decât orice alt aminoacid. Este crucial pentru menținerea unui statut antioxidant optim, a sănătății intestinale și este cunoscut pentru alimentarea celulelor imune. [5] Fructele de mare din Alaska sunt o sursă bună de glutamină.

Alți nutrienți

Alți nutrienți pentru a sprijini imunitatea includ vitamina E, vitamina A, vitamina C, prebiotice și probiotice și alți antioxidanți precum N-acetil cisteina și acidul alfa-lipoic.

ACȚIUNE:

Legătura dintre fructele de mare și sănătatea creierului este clară.

Consumul unei diete bogate în nutrienți care include fructe de mare sălbatice din Alaska asigură un aport adecvat de nutrienți, cum ar fi acizii grași omega-3 și vitamina D, care pot spori sănătatea creierului. Fructele de mare din Alaska sunt, de asemenea, cunoscute pentru efectele sale antiinflamatoare și de protecție a celulelor nervoase și pot reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer, declinul cognitiv, depresia, depresia perinatală și anxietatea.

Fructe de mare = Brain Food

EPA și DHA de la SEAFOOD ajută la protejarea, refacerea și reconstruirea creierului.

  • Inflamatie redusa:
    EPA și DHA reduc proteinele mici din creier care promovează inflamația și sunt asociate cu depresia, boala Alzheimer și declinul cognitiv.
  • Depresia perinatală:
    Cercetările au arătat o legătură clară între nivelurile scăzute de sânge ale acizilor grași omega-3 și creșterea ratelor de depresie post-partum. Fiecare creștere de 1% a DHA în sânge este asociată cu o reducere cu 59% a simptomelor depresive la mamele gravide.
  • Risc redus de Alzheimer și demență:
    Nivelurile crescute de EPA și DHA din sânge s-au dovedit a reduce riscul de a dezvolta Alzheimer și demență.
  • Creșterea creierului:
    Nivelurile crescute de EPA și DHA în sânge sunt asociate cu creșteri ale substanței cenușii, volumului creierului și îmbunătățirii cunoașterii. Deoarece acidul gras dominant din creier, DHA, are capacitatea de a activa creșterea noilor celule cerebrale și poate proteja și îmbunătăți funcția celor existente.
  • Funcția de conservare a creierului:
    Vitamina D joacă un rol neuroprotector. Nivelurile scăzute de vitamina D sunt adesea asociate cu simptome de depresie, anxietate, tulburări de sănătate mintală și declin cognitiv.

ACȚIUNE:

Speciile de fructe de mare din Alaska sălbatice sunt încărcate cu substanțe nutritive care au multiple beneficii de promovare a sănătății care reduc riscul bolilor. Este, de asemenea, delicios și versatil, oferind
este un meniu divers atât în ​​ceea ce privește nutriția, cât și aroma!

Fructele de mare sălbatice din Alaska oferă nutrienți, inclusiv:

  • Acizi grasi omega-3 - Încărcate cu EPA și DHA, aceste grăsimi reduc riscul de boli de inimă, boala Alzheimer, scad inflamația și reduc riscul de cancer.
  • Vitamina D - una dintre cele mai semnificative surse alimentare de vitamina D disponibile. Acest nutrient este esențial pentru sănătatea creierului, sănătatea oaselor și a riscului redus de cancer, diabet și boli de inimă.
  • Vitamine B - niacina, B6 și B12 - esențiale pentru funcții, inclusiv producerea de energie la nivel celular, crearea și repararea ADN-ului și reducerea inflamației.
  • Seleniu - protejează sănătatea oaselor, scade anticorpii tiroidieni la persoanele cu boli tiroidiene autoimune și poate reduce riscul de cancer. De asemenea, protejează împotriva toxicității mercurului.
  • Potasiu - ajută la controlul tensiunii arteriale și la riscul de accident vascular cerebral.
  • Fier, cupru și zinc - necesar pentru o gamă de funcții corporale, inclusiv vindecarea rănilor, transportul oxigenului, funcția imună și creșterea celulară.
  • Proteină - bogat în proteine ​​de înaltă calitate, care joacă un rol în vindecare, protejând sănătatea oaselor și menținând masa musculară.

ACȚIUNE:

Fructe de mare din Alaska pentru sănătate în timpul sarcinii

Atunci când o femeie este însărcinată sau alăptează, este vital ca dieta ei să includă suficient DHA pentru a asigura creierul, ochii, sistemul imunitar și nervos optim pentru bebelușul în curs de dezvoltare.

acizi grasi omega-3

Acizii grași omega-3, DHA și EPA, sunt grăsimi esențiale care trebuie consumate în dietă, deoarece corpul nostru nu le poate produce singure. Consumul suficient de omega-3 poate reduce și șansele unui copil de a dezvolta astm sau alte afecțiuni alergice. În plus, acizii grași Omega-3 joacă un rol în durata gestației și în prevenirea depresiei perinatale.

  • Acidul gras DHA omega-3 este deosebit de important pentru femeile însărcinate și pentru copiii în curs de dezvoltare.
  • DHA rămâne important după livrare, deoarece DHA este esențial pentru dezvoltarea creierului până la vârsta de doi ani.
  • Liniile directoare recomandă femeilor să consume 200 mg pe zi de DHA în timpul sarcinii/alăptării.
  • Consumând 4 uncii de fructe de mare bogate în omega-3, de două ori pe săptămână este suficient pentru a satisface atât nevoile mamei, cât și ale bebelușului.
  • Dietele ar trebui să includă surse de fructe de mare sălbatice din Alaska, bogate în omega-3, cum ar fi somonul, sablefish, hering, rockfish și cod.
  • Multe specii de fructe de mare din Alaska au un conținut scăzut de mercur și sunt, de asemenea, bogate în seleniu, ceea ce împiedică mercurul să acționeze în organism.

Alaska fructe de mare și nutriție pentru sugari

Acidul gras omega-3 DHA este esențial pentru creșterea și dezvoltarea sistemului nervos central al copilului, a creierului și a retinei in utero.

Sugarii și copiii mici ar trebui să consume niveluri optime de DHA prin laptele matern și o dietă care să conțină alimente bogate în DHA, inclusiv fructe de mare sălbatice din Alaska, bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, sablefish, hering, rockfish și cod cel puțin de două ori pe săptămână.

  • Consumul adecvat de DHA îmbunătățește acuitatea vizuală, precum și dezvoltarea cognitivă la copii.
  • Al treilea trimestru este momentul în care apare cea mai semnificativă cantitate de dezvoltare a creierului, iar DHA este transferat cu o rată și mai mare de la mamă la copil.
  • Pentru un aport optim de DHA, o mamă ar trebui să consume 200 mg de DHA pe zi în timpul sarcinii/alăptării.
  • Sugarii și copiii mici ar trebui să consume, de asemenea, niveluri optime de DHA prin laptele matern și o dietă care conține alimente bogate în DHA.
  • Includerea fructelor de mare sălbatice din Alaska cu un conținut ridicat de acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, sablefish, hering, rockfish și cod cel puțin de două ori pe săptămână, va ajuta la asigurarea unei dezvoltări optime a creierului, nervilor și retinei la copii.

ACȚIUNE:

Unul dintre numeroasele beneficii ale consumului de fructe de mare sălbatice din Alaska este modul în care acest aliment bogat în nutrienți contribuie la vederea și sănătatea ochilor.

Dezvoltarea ochilor

În timpul dezvoltării fetale și a vieții neonatale târzii, ochiul se îmbogățește cu acizi grași omega-3 benefici, în special DHA, abundenți în fructele de mare din Alaska. Într-un studiu, femeile gravide care au consumat DHA adecvat au avut copii care au îmbunătățit acuitatea vizuală la vârsta de 2 ani. Ca adult, consumul continuu al unei diete bogate în acizi grași omega-3 continuă să se dovedească benefic pentru vedere.

Prevenirea și încetinirea bolilor oculare

DHA se găsește în cantități foarte concentrate în retină, partea ochiului care este responsabilă de recunoașterea vizuală. Dacă o persoană nu consumă cantități adecvate din acest acid gras, este mai susceptibilă la bolile care afectează retina. Acestea includ degenerescența maculară, retinita pigmentară, vena retiniană sau ocluziile arterei retiniene și retinopatia diabetică. Este important să rețineți că aportul optim de DHA nu va inversa deteriorarea retinei, deci este vital să consumați cantități adecvate de DHA ca strategie preventivă pentru o bună sănătate a ochilor. Fructele de mare sălbatice din Alaska conțin și alte substanțe nutritive cheie care demonstrează că încetinesc degenerarea maculară, inclusiv zincul și vitamina A.

Scutire de presiune și uscăciune

La persoanele care au diete sărace în acizi grași esențiali, pot apărea alte afecțiuni ale ochilor. Acestea includ drenarea necorespunzătoare a lichidului intraocular, rezultând creșterea presiunii oculare și glaucom. În cele din urmă, studiile au dovedit că creșterea acizilor grași omega-3 ajută la ameliorarea sindromului ochiului uscat, care apare mai frecvent la persoanele de toate vârstele datorită utilizării crescute a dispozitivelor electronice, cum ar fi telefoanele inteligente, mesele și computerele.