nutriție

Un început logic atunci când ne gândim la nutriție este gura. Gura este primul punct de intrare pentru toți nutrienții, sub forma alimentelor pe care le consumăm. Sănătatea bucală și boala parodontală și conexiunea lor cu nutriția rulează bidirecțional, unde mai multe studii au arătat asociații între micronutrienți individuali și parodontită [1, 2]. S-au găsit asociații suplimentare între istoricul cumulativ de probleme orale, inclusiv cariile netratate, starea de sănătate orală slabă, durerea dentară, restaurările, extracțiile, utilizarea protezelor și insecuritatea alimentară [3].

Parodontita este definită ca o boală inflamatorie a țesuturilor de susținere a dinților cauzată de microorganisme care duc la distrugerea progresivă a ligamentelor parodontale și a osului alveolar [4]. Parodontita are un impact de 40-90% din populația lumii și este una dintre cele mai răspândite epidemii la nivel global. Mai mulți micronutrienți afectează, de asemenea, sănătatea parodontală și includ vitamina A (carotenoide, β-caroten), vitamina C (acid ascorbic), vitamina E (α-tocoferol), glutation și melatonină [5,6]. S-a demonstrat că acești antioxidanți ajută la depășirea inflamației mediată de speciile reactive de oxigen prezente în țesutul parodontal care duce la parodontită.

Se estimează că 15,8 milioane de copii cu vârsta sub 18 ani din Statele Unite trăiesc în gospodării care nu pot accesa în mod consecvent alimente nutritive necesare unei creșteri sănătoase [7]. În plus, supra-nutriția sub formă de obezitate infantilă și supraponderalitate, în special în rândul copiilor cu venituri mai mici, este agravată de o preponderență față de alimentele mai cariogene. Un studiu realizat în Japonia a documentat asocierea între indicele de masă corporală ridicat (IMC) și riscul crescut de boală parodontală la adulții tineri [8]. O abundență de mâncare rapidă, calitate slabă, zahăr ridicat și diete simple pe bază de carbohidrați în cartierele cu venituri mai mici predispun copiii la dezvoltarea plăcii, a cariilor dentare și a cariilor [9, 10]. Consumul inadecvat de fructe și legume îi privește pe copii de nutrienții de care au nevoie pentru o creștere și dezvoltare sănătoase [10]. O îngrijire adecvată a sănătății orale începută de la o vârstă fragedă este esențială pentru a asigura o nutriție bună și o igienă orală în adolescență și la maturitate.

Femeile gravide sunt mai predispuse la parodontită, gingivită și hiperplazie gingivală. Creșterea secreției de estrogen în timpul sarcinii a fost, de asemenea, legată de boala parodontală în timpul sarcinii [11]. Boala parodontală atât în ​​timpul preconcepției, cât și în timpul sarcinii a fost legată de rezultate adverse, inclusiv naștere prematură, preeclampsie, diabet gestațional, pierderi fetale, mici pentru copiii cu vârsta gestațională [12]. Alimentele bogate în antioxidanți consumate în timpul sarcinii, pe lângă dietele bogate în fibre și cu conținut scăzut de zahăr rafinat sunt importante pentru prevenirea bolilor parodontale. Îmbunătățirea igienei orale este, de asemenea, esențială.

În America, durata de viață a crescut cu peste 30 de ani în secolul trecut. Se estimează că până în 2050, oamenii vor trăi până la o vârstă medie de 100 de ani [13]. Persoanele în vârstă, pe lângă copii și femeile însărcinate, sunt, de asemenea, susceptibile la impactul nutriției asupra sănătății bucale. Dintre această grupă de vârstă, îngrijirea sănătății orale compromise, din cauza factorilor legați de vârstă, cum ar fi pierderea dinților, utilizarea protezelor orale, lipsa poftei de mâncare și capacitatea de masticare, pe lângă modificarea gustului și a stărilor gastro-intestinale, sunt preocupări importante. Incapacitatea de a consuma anumite alimente din cauza dificultăților de mestecat și de înghițire poate agrava insecuritatea alimentară [14, 15]. Îngrijirea orală la persoanele în vârstă și nutriția personalizată pentru a răspunde nevoilor lor complexe sunt esențiale pentru a asigura o bună calitate a vieții.

Legătura dintre o bună sănătate orală și nutriție este incontestabilă și complexă. Este timpul să se facă mai multe eforturi concertate pentru a lega cele două zone interconectate ale sănătății, de-a lungul duratei vieții. Eforturi sporite de educare a furnizorilor de sănătate orală cu privire la importanța educației nutriționale, pe lângă asigurarea unei securități nutriționale adecvate pentru grupurile cu risc, va asigura corpuri sănătoase și zâmbete largi dințate!

Referințe:

[1] Dommisch, Kuzmanova, Jonsson, Grant & Chapple. (2018). Efectul malnutriției micronutrienților asupra bolii parodontale și a terapiei parodontale. Parodontologie 2000, 78, 129-153.

[2] Najeeb, S., Zafar, MS, Khurshid, Z., Zohaib, S. și Almas, K. (2016). Rolul nutriției în sănătatea parodontală: o actualizare. Nutrienți, 8, 530.

[3] Santin, G.C., Martins, C.C., Pordeus, I.A. și Ferreira, F.M. (2014). Insecuritatea alimentară și sănătatea bucală: o analiză sistematică. Brasileira Pesquita em Odontopediatria e Clinica Integrada, 144, 335-246.

[4] Newman, G.M., Takei, H.H., Klokkevol, R.P., Carranza, A.F. (2012). Parodontologia clinică a lui Carranza. Clasificarea bolilor și a afecțiunilor care afectează parodonțiul. În Parodontologia clinică a lui Carranza, ediția a XII-a; Michael, G.N., Henry, H.T., Perry, R.K., Fermin, A.C., Eds.; Elsevier: Amsterdam, Olanda, pp. 45-67.

[5] Garcia, J.J., Reiter, R.J., Guerrero, J.M., Escames, G., Yu, B.P., Oh, C.S. și Munoz-Hoyos, A. (1997). Melatonina previne modificările fluidității membranei microsomale în timpul peroxidării lipidelor induse. Scrisori FEBS, 408, 297-300.

[6] Najeeb, S., Khurshid, Z., Zohaib, S. și Zafar, M.S. (2016). Potențialul terapeutic al melatoninei în medicina orală și parodontologie. Jurnalul de științe medicale Kaohsiung, 32, 391-396.

[7] Coleman-Jensen A, Gregory C, Singh A. (2014). Securitatea alimentară a gospodăriei în Statele Unite în 2013. USDA ERS.

[8] Ekuni., D., Yamamoto, T., Koyama, R., Tsuneishi, M., Naito, K. și Tobe, K. (2008). Relația dintre indicele de masă corporală și parodontita la adulții tineri japonezi. Jurnalul de cercetare a parodontitei, 43, 417-421.

[9] Moynihan P, Petersen PE. (2004). Dieta, nutriția și prevenirea bolilor dentare. Nutriție pentru sănătate publică, 7 (1A): 201-226. Accesat la 7/7/2015 la https://www.who.int/nutrition/publications/public_health_nut7.pdf.

[10] Edgar, W. (1993). Zaharuri extrinseci și instinsice: o revizuire a recomandărilor recente din Marea Britanie privind dieta și cariile. Caries Research, 27, 64-67.

[11] Hemalatha, V., Manigandan, T., Sarumathi, T., Aasthi Nisha, V. și Amudhan, A. (2013). Considerații dentare în timpul sarcinii - O analiză critică a îngrijirii orale. Journal of Clinical Diagnostics Research, 7, 948.

[13] Ham-Chande, R., (2005). Forme și limite de longevitate în Mexic. În cadrul proceselor celor vii până la 100 de ani și mai mult, simpozion, Orlando, FL, SUA, 12-14 ianuarie 2005.

[14] Sheiham, A. și Steele, J. (2001). Starea gurii și a dinților afectează capacitatea de a mânca anumite alimente, aportul nutritiv și alimentar și starea nutrițională a persoanelor în vârstă? Nutriție pentru sănătate publică, 4, 797-803.

[15] Brodeur, J., Laurin, D., Vallee, R. și Lachapelle, D. (1993). Aportul de nutrienți și tulburările gastro-intestinale legate de performanța masticatorie la vârstnici edentați. Jurnalul de proteză și stomatologie, 70, 468-473.

Rukshan Mehta

Articole similare

Alăturați-vă online pentru Nutriție 2021

Datorită preocupărilor COVID-19 în curs de desfășurare și a incertitudinii legate de restricțiile de călătorie, Consiliul de administrație al ASN a luat decizia proactivă de a găzdui NUTRITION 2021 ca un eveniment virtual interactiv, captivant și sigur. Cu 30.000 de participanți din 164 de țări la evenimentul online de anul trecut, comunitatea nutrițională și-a arătat credința în ASN, precum și entuziasmul pentru învățare și rețea de oriunde din lume.

Sunt înlocuitorii dietelor totale bogate în proteine ​​cheia pentru menținerea unei greutăți sănătoase?

Rezultatele studiului publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică sugerează că aceste diete reprezintă o strategie nutrițională promițătoare

Știința nutriției - Acum în urechi!

American Journal of Clinical Nutrition Editorial Board este încântat să anunțe noul său podcast în domeniul științei nutriției, AJCN In Press.

  • Despre ASN
  • Publicații
  • Întâlniri și educație
  • Advocacy and Science Policy
  • fundație
  • Știri ASN

Aboneaza-te la newsletter-ul nostru

Acest site este protejat de reCAPTCHA și se aplică Politica de confidențialitate Google și Termenii și condițiile.