O actualizare a sportivilor despre junk food - Vă puteți relaxa puțin!

Soccer Nutrition: Informații despre nutriție de la Nancy Clark - o abordare mai calmă a culpei Junk Food! La fel ca toți sportivii și jucătorii de fotbal caută întotdeauna să câștige un avantaj. Desigur, ceea ce mănânci are un impact semnificativ asupra performanței unui sportiv, dar dacă nu încerci să fii un profesionist de top, poate te poți bucura de brownie-ul ocazional. Unii profesioniști chiar mănâncă pizza, beau sifon și au tort ... din când în când!

sportivă

Iată gândurile Nancy Clark despre Junk Food Guilt:

Mâncarea unui hot dog sau a unui candy bar o dată pe o lună albastră nu anulează toate „lucrurile bune” pe care le consumi în general.

Rar vezi jucători de fotbal de elită mâncând junk food pe terenurile de fotbal din America, dar ce zici de departe de a judeca ochii în timp ce sunt acasă și în mașină? Având în vedere că obezitatea este o problemă majoră în SUA, informațiile nutriționale sunt mai importante ca oricând, dar vinovăția pentru junk food poate fi exagerată.

Mulți jucători de fotbal merg la extreme pentru a mânca sănătos.

Inutil să spun că definiția „a mânca sănătos” variază de la jucător la jucător - și poate lua adesea zel religios.

„Alimentația sănătoasă” tinde să includă acești parametri:

  • Fără zahăr rafinat, bomboane gumate, sifon, dulciuri
  • Fără chipsuri de cartofi, chipsuri de porumb, Cheetos, gustări sărate
  • Fără gogoși, produse de patiserie, cornuri, clătite, PopTarts
  • Fără McDonald’s, Burger King, pizza, hot dog
  • Fără biscuiți, deserturi, tort de ziua de naștere, delicii de sărbători.
  • Nu există alimente în ambalaje/„mănânc curat”. (Întrebare: Alimentele înfășurate sunt de fapt murdare? Sau terminologia la modă creează nebunie?)

„Mă antrenez foarte greu, fac antrenamente duble și mănânc doar alimente sănătoase. Mă simt plin tot timpul - dar slăbesc prea mult. Nu cred că aș mai putea mânca confortabil ... ”

„În general mănânc curat - dar în unele zile înșel și am înghețată”.

„Sucul de fructe este rău; are mult prea mult zahăr! Am încetat să-l mai beau. "

Mulți jucători de fotbal merg la extreme pentru a mânca sănătos.

Inutil să spunem că definiția „a mânca sănătos” variază de la jucător la jucător - și poate prelua deseori zelul religios. „Alimentația sănătoasă” tinde să includă acești parametri - da, mă repet:

  • Fără zahăr rafinat, bomboane gumate, sifon, dulciuri
  • Fără chipsuri de cartofi, chipsuri de porumb, Cheetos, gustări sărate
  • Fără gogoși, produse de patiserie, cornuri, clătite, PopTarts
  • Fără McDonald’s, Burger King, pizza, hot dog
  • Fără cookie-uri, deserturi, tort de ziua de naștere, delicii de sărbători.
  • Nu există alimente în ambalaje/„mănânc curat”. (Întrebare: Alimentele înfășurate sunt de fapt murdare? Sau terminologia la modă creează nebunie?)

În timp ce eliminarea alimentelor „rele” și „murdare” este o încercare nobilă de a introduce nutriția premium în motorul corpului, apar întrebările:

  1. Chiar trebuie să mâncați o „dietă perfectă” pentru a avea o „dietă excelentă”?
  2. Să te bucuri de un hot dog sau de un candy bar odată pe o lună albastră anulează toate „lucrurile bune” pe care le consumi în general?
  3. Trebuie să „înșeli” de ziua ta, astfel încât să poți lua parte la o bucată de tort împreună cu familia și prietenii tăi?

Nu, nu. Ceruri Nu!

O gogoașă este aluat prăjit ... Aceasta este cea mai bună alegere pentru un jucător de fotbal?

În opinia mea, în calitate de nutriționist profesionist, nu există „mâncare proastă”.

Da, există o dietă proastă, după cum se apreciază luând în considerare consumul întregii zile.

50 de calorii din zahărul rafinat din 8 uncii de băutură sportivă nu vă vor strica sănătatea.

Notă: Pentru majoritatea americanilor, problema nu este chiar consumul de zahăr, ci lipsa lor de exercițiu!

Dar consumul a 400 de calorii dintr-o jumătate de galon de băutură sportivă deplasează un număr semnificativ de alimente bogate în nutrienți - precum și vă poate ruina dinții. Băuturile pe tot parcursul zilei cu lichide acide, zaharoase, afectează smalțul dinților.

În timp ce alimentele cu o valoare nutritivă redusă nu reușesc să investească în bunăstarea și capacitatea unui jucător de fotbal pentru a rezista cerințelor unui antrenament riguros, „mâncarea nedorită” ocazională nu distruge sănătatea atunci când este consumată cu moderație.

Puteți avea într-adevăr o dietă excelentă fără a avea o dietă perfectă.

Cât de mult „mâncare junk” este OK să mănânci?

O dietă sportivă sănătoasă poate viza 85-90% din caloriile alimentelor de calitate și 10-15% din „orice”.

Unele zile „orice” ar putea fi afine și alte zile ar putea fi plăcintă de afine fără îngăduință cu înghețată.

Având în vedere că puteți ingera aportul recomandat de toate vitaminele, mineralele și proteinele de care aveți nevoie în limita a 1.500 de calorii dintr-o varietate de alimente sănătoase, un jucător de fotbal flămând care consumă 2.000 până la 4.000 de calorii pe zi are posibilitatea de a consuma MULȚI nutrienți.

De exemplu, 8 uncii de suc de portocale oferă 100% din alocația dietetică recomandată (ADR) pentru vitamina C.

Un jucător de fotbal însetat, care gâfâie tot quartul, poate consuma de 4 ori RDA în acea gustare. OJ este mai bun decât o pastilă de vitamine naturală!

Dar nu este suc de fructe umplut cu zahăr?

Da, toate caloriile din suc provin din zahăr natural. Acest zahăr alimentează mușchii. Vitamina C, potasiul, folatul și o multitudine de compuși bioactivi antiinflamatori care protejează sănătatea vin, de asemenea, în suc.

Pentru jucătorii de fotbal care doresc să mănânce „sănătos”, dar care au probleme în a obține suficiente calorii pentru a menține greutatea, recomand deseori sucuri de struguri, rodii, cireșe, portocale și afine.

În schimb, persoanele supraîngrășate care își reduc aportul de suc pot șterge cu ușurință unele calorii. Pentru ei, consumul întregului fruct ar fi mai sățios.

În cazul în care jucătorii de fotbal încearcă să evite zahărul rafinat?

Zaharul alb rafinat este un zero nutritiv, lipsit de vitamine, minerale sau proteine.

Cu toate acestea, caloriile din zahăr provin din carbohidrați. Mușchii primesc aceste carbohidrați pentru a alimenta depozitele de glicogen epuizate. Mușchii nu cunosc diferența dintre carbohidrații din suc, bomboane și băuturi sportive vs. măr, cartof dulce și banană. Diferența apare în sănătate, răspuns imun și capacitatea de a combate răcelile și gripa.

O regulă generală este de a limita zahărul rafinat la 10% din totalul caloriilor.

Pentru majoritatea femeilor active, aceasta echivalează cu 200 - 250+ calorii din zahăr pe zi. Și pentru bărbații activi, între 250 și 300 de calorii. Asta înseamnă că un sportiv se poate bucura de 16 uncii de băutură sportivă și de un gel sau de câteva fursecuri - și poate rămâne în limita bugetului recomandat pentru zahăr pentru ziua respectivă.

Notă: mesajul „zahărul este„ rău ”se adresează 66% dintre americanii obezi și care nu se potrivesc, nu jucătorilor de fotbal.

Mușchii jucătorilor de fotbal preiau cu ușurință zahărul din sânge cu mult mai puțină insulină decât au nevoie persoanele inadecvate.

Prin urmare, persoanele neadecvate care sorb pe Big Slurpees toată ziua consumă cu ușurință calorii de zahăr excesive, erozive pentru sănătate. Trebuie să se gândească serios la viitorul lor și dacă vor să fie suficient de vibranți și sănătoși pentru a se bucura de momente distractive.

Poți mânca prea sănătos? da.

A mânca prea multe alimente sănătoase poate fi de fapt rău pentru tine. De exemplu, fructele și legumele sunt alimente sănătoase, dar consumul de fructe și legume creează o dietă proastă. Eliminarea tuturor alimentelor nesănătoase este, de asemenea, inutilă. Să te bucuri de tortul de ziua de naștere poate fi bun pentru suflet!

În loc să clasificați alimentele drept „rele”, vă rugăm să vă uitați la întreaga dietă pentru a vedea dacă este echilibrată.

Fac diferența între o dietă plină cu PopTarts pentru micul dejun, Fluffer-nutters pentru prânz, bomboane pentru gustări și pui dulce și acru pentru cină vs. ocazional PopTart aruncat într-o geantă de gimnastică pentru un boost de energie pre-exercițiu atunci când călătoresc la un turneu de fotbal.

Deși nu este la modă, alegerea unei diete sportive echilibrate bazată pe porții moderate oferă o cale durabilă, eficientă, care vă poate ajuta să mâncați bine, să efectuați bine și să vă simțiți bine.

Nutriționistul în sport Nancy Clark

SIDEBAR: sfaturi nutriționale și medicale se modifică cu noi descoperiri și interpretări. Verificați întotdeauna la furnizorul dvs. medical și/sau nutriționist pentru ce este mai bine pentru dvs. și familia dumneavoastră. Și cercetează și citește informațiile despre nutriție!

Nutriționistul sportiv din zona Bostonului, Nancy Clark MS RD, sfătuiește atât practicanții sportivi, cât și sportivii competitivi în practica sa privată din Newton MA (617-795-1875).

Este autorul celor mai bine vândute Ghidul de nutriție sportivă al lui Nancy Clark - acum la cea de-a șasea ediție și coautor alături de Gloria Averbuch de Ghid alimentar pentru fotbal: sfaturi și rețete de la profesioniști.