Doriți să vă stimulați nutriția în 2020? Ovăzul este o modalitate excelentă de a vă stimula nutriția. Sunt un cereale integrale, cu costuri reduse și pot fi mai mult decât un aliment pentru micul dejun.

reduceți

Cerealele integrale au valoare deoarece conțin tărâțe, endosperm și germeni. Atunci când sunt puse împreună, ele au un efect sinergic, ceea ce înseamnă că fiecare parte de la sine nu are întreaga valoare atunci când este puse împreună.

Iată care sunt beneficiile cerealelor integrale. Acestea contribuie la reducerea riscului de boli de inimă prin scăderea colesterolului „rău”. Colesterolul rău poate duce la probleme cardiace atunci când este crescut. Aceștia acționează ca antioxidanți. Antioxidanții protejează organismul de daune. Ele ajută la controlul greutății prin creșterea senzației de plenitudine și, prin urmare, ajută la reducerea cantității de alimente consumate. Acestea contribuie la reducerea riscului de diabet, ajutând la reglarea insulinei din sânge.

Fibrele solubile sunt în principal beta-glucan și pectină. Se găsesc în fasole, psyllium, ovăz, semințe de in și tărâțe de ovăz. Ovăzul este o fibră solubilă, ceea ce înseamnă că acționează ca un burete și absoarbe colesterolul slab sau LDL care este atașat de acizii biliari și îl escortează din corp.

Cât de multe fibre solubile ca ovăzul ar trebui să mâncăm într-o zi? Cercetările arată că, pentru a avea un efect de scădere a colesterolului, este nevoie de aproximativ 3,6 până la 10 grame de beta glucan pe zi. O jumătate de cană (40 de grame) de fulgi de ovăz conține 2 grame de beta-glucan; o cană (30 de grame) de cercuri de ovăz conține un gram de beta glucan.

Există multe modalități de a folosi fulgi de ovăz. În felurile principale, cum ar fi chiftelele și pâinea de carne.

De asemenea, ca cereală fierbinte, în clătite, pâini, fursecuri și briose. Iată o variantă a preferatului familiei de încercat. Bucurați-vă!

Clătite cu fulgi de ovăz

1 ½ căni cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi

1 cană de ovăz laminat rapid gătit

1 lingură praf de copt

1 linguriță sare

2 linguri zahăr

Spala-ti mainile. Bateți ouăle într-un castron mare. Se amestecă lapte și ovăz. Lasă să stea 5 minute. Adaugă ulei. Într-un alt castron, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul. Se amestecă în amestecul de ovăz laminat doar până se amestecă. Spray tigaie cu spray antiaderent. Gatiti clatitele pe tigaie incinsa, pana cand sunt acoperite cu bule. Întoarceți clătitele și rumeniți cealaltă parte. Face 24 de clătite mici sau 12 medii.

Calorii per 1 clătită mică 60; Grăsimi 3 grame, sodiu 200 miligrame, carbohidrați 7 grame, proteine ​​2 grame.