Importanța unei alimentații bune

Tipul de alimente pe care le consumăm ne afectează sănătatea și calitatea vieții. Oamenii slab hrăniți se îmbolnăvesc mai des și se recuperează mai rău după leziuni și boli. Alimentația deficitară este o problemă majoră de sănătate pentru mulți oameni în vârstă.

australia

Pentru persoanele cu demență, menținerea unei alimentații bune prezintă provocări suplimentare. O persoană cu demență poate:

  • Experimentați o pierdere a poftei de mâncare
  • Dezvoltați un pofta de mâncare nesățuit sau o poftă de dulciuri
  • Uitați să mâncați și să beți
  • Uitați cum să mestecați sau să înghițiți
  • Experimentați o gură uscată sau disconfort la nivelul gurii
  • Fii incapabil să recunoști mâncarea și băutura care li se administrează

Bilanț nutrițional zilnic

Cerințele nutriționale ale unei persoane cu demență vor fi similare cu alte persoane de vârsta lor. Cu toate acestea, unele persoane cu demență au o activitate fizică crescută, cum ar fi ritmul, ceea ce înseamnă că vor avea nevoie de cantități mai mari de alimente pentru a le împiedica să piardă în greutate.

Liniile directoare dietetice pentru australienii în vârstă recomandă:

  • Savurând o mare varietate de alimente nutritive
  • Consumați cel puțin trei mese în fiecare zi
  • Bea multă apă
  • Consumați multe legume (inclusiv leguminoase) și fructe
  • Mănâncă multe cereale, pâine și paste
  • Consumați o dietă săracă în grăsimi saturate
  • Alegerea alimentelor cu conținut scăzut de sare și utilizarea sării cu ușurință
  • Inclusiv alimente bogate în calciu
  • Folosind zaharuri adăugate cu măsură

Probleme nutriționale frecvente

Uitând să mănânc

  • Un ceas cu alarmă sau un apel telefonic poate fi un memento util la ora mesei
  • Gustările ușor de mâncat și care nu trebuie refrigerate pot fi lăsate în afara locului unde pot fi văzute cu ușurință

Nu pot sau nu vor pregăti mesele pentru ei înșiși

Poate fi deosebit de dificil pentru persoanele cu demență care trăiesc singure atunci când nu pot sau nu vor pregăti mesele pentru ei înșiși.

  • Mesele ar trebui să fie împărtășite cu ocazii sociale ori de câte ori este posibil
  • Mesele livrate, cum ar fi mesele pe roți. Cu toate acestea, este posibil ca acestea să nu furnizeze toate nevoile nutriționale zilnice ale unei persoane sau să nu fie ceea ce persoana obișnuită să mănânce
  • Asistență la domiciliu pentru a ajuta la pregătirea mesei, servirea și pentru a solicita discret mâncarea
  • Mese pregătite în prealabil de la supermarket
  • Familia și prietenii care ajută la pregătirea meselor sau a mânca împreună
  • Pregătirea cantităților mari de alimente, apoi congelarea în cantități de mărime a mesei
  • Livrare la domiciliu de produse alimentare gata de consumat de la restaurante sau fast-food-uri
  • Mâncat în oraș. Cu toate acestea, verificați mai întâi dacă persoana cu demență va fi confortabilă cu locul de desfășurare și cu mâncarea
  • Stocați-vă cu gustări sănătoase precum iaurt, brânză sau fructe uscate care nu necesită pregătire sau gătit

Persoana cu demență este un băutor greu

Alcoolul poate stimula pofta de mâncare și se poate bucura de o masă. Cu toate acestea, prea mult alcool poate înlocui alimentele și oamenii pot risca să devină subnutriți. În cazul în care o persoană cu demență este un băutor înrăit, poate fi dificil să-și schimbe obiceiurile de băut.

  • Asigurați-vă că sunt bine hrăniți
  • Descurajează băutul pe stomacul gol
  • Oferiți băuturi, altele decât alcoolul
  • Alcool în apă jos

Dificultate în folosirea tacâmurilor

Toate alimentele ar trebui să poată fi consumate cu demnitate. Dacă o persoană cu demență întâmpină dificultăți în tacâmuri, mâncărurile cu degetele pot fi o alternativă nutritivă și ușoară.

Alimentele cu degetele sunt pur și simplu preparate astfel încât să poată fi consumate cu degetele. Acest lucru permite oamenilor care altfel ar pierde acest nivel de independență să se hrănească singuri.

  • Pregătiți o farfurie cu alimente hrănitoare și atractive, care poate fi ridicată în degete
  • Asigurați-vă că mâncarea este accesibilă. Puneți-l pe o farfurie plată fără model, astfel încât mâncarea să poată fi văzută clar. Asigurați-vă că placa este la o distanță de atingere confortabilă
  • Nu utilizați setări complicate pentru masă și evitați împreună multe tacâmuri, veselă, pahare, alimente și băuturi
  • Serviți o singură farfurie de mâncare odată
  • Afectarea simțurilor gustului și mirosului poate reduce pofta de mâncare - prepararea alimentelor gustoase, puternic aromate și aromate poate ajuta
  • Acordați timp pentru ca memoria să răspundă
  • Poate fi necesar inițial să ajutați degetele să transmită mâncarea de la farfurie la gură
    Vă poate ajuta să mâncați împreună, astfel încât persoana cu demență să vă poată copia
  • Tipurile de alimente servite trebuie să ia în considerare cultura și obiceiurile alimentare din trecut ale persoanei

Mâncarea în etapele ulterioare ale demenței

Este obișnuit ca persoanele aflate în stadiile ulterioare ale demenței să piardă o cantitate considerabilă de greutate. Este posibil ca oamenii să uite cum să mănânce sau să bea sau pot să nu recunoască mâncarea care li se administrează. Unii oameni devin incapabili să înghită corect.

Furnizarea suplimentelor nutritive poate fi necesară luarea în considerare. Dacă o persoană are dificultăți de înghițire sau nu consumă alimente sau băuturi pe o perioadă semnificativă de timp și sănătatea lor este afectată, suplimentele nutritive pot fi luate în considerare pentru alte consumuri decât pe cale orală.

Aceste informații se bazează pe Finger Foods for Independence: Pentru persoanele cu boala Alzheimer și alte dificultăți alimentare, de Lois Newton și Dr. Alan Stewart, și Reduceți riscul: Un ghid de bun simț pentru prevenirea nutriției proaste la persoanele în vârstă, de Carolyn Bunney și Rudi Bartl.

Informatii suplimentare

Pentru informații și sfaturi, apelați linia de asistență națională pentru demență la apelul gratuit 1800 100 500.

Participați la o sesiune de educație pentru familie și îngrijitori pentru a afla mai multe despre acest subiect.