alimentație

Puteți mânca alimente sănătoase Și încă câștigă Weight

Am primit recent un e-mail de la un cititor care era disperat.

Mi-a spus că face totul bine, dar nu slăbește deloc:

„Nu înțeleg ... mănânc toate alimentele potrivite - carne slabă, legume, pâine integrală - dar tot mă îngraș. Fac un pic de mișcare, dar dieta mea este literalmente perfectă. Ce se petrece aici? "

Când am cercetat puțin mai mult și am întrebat în mod specific felul de alimente pe care le consuma, a aruncat bomba:

„O, nu, ies să-mi mănânc toate mesele. Am o slujbă de călătorie, așa că nu am luxul de a-mi găti propria mâncare. ”

După cum se dovedește, chiar și mâncarea sănătoasă atunci când mâncați (în funcție de locul în care mâncați) poate fi încărcată cu calorii ascunse. Pentru a demonstra acest lucru, am făcut un mic experiment mai jos:

Așa că am cumpărat un sandwich la Panera - Iată ce s-a întâmplat în continuare ...

Iată cum arăta deschis:

Iată câte calorii a avut:

Și am devenit curioasă ...

Dacă aș face acest sandwich acasă, cum ar arăta, câte calorii ar avea și ar fi mai mult/mai puțin umplutură?

Modul în care este preparat un aliment (de exemplu, procesarea/adăugarea zahărului) modifică dramatic modul în care este umplut, precum și câte calorii are.

Așadar, este pe deplin posibil ca un aliment să fie MAI UMPLENT cu mai puține calorii dacă este MAI puțin procesat. Prinde-mi deriva?

Așa că am luat aceeași cantitate de pâine (în greutate):

Și apoi am luat aceeași cantitate de Turcia ...

Apoi am adăugat niște brânză.

Deoarece aceste două tipuri de brânză sunt diferite (Panera a folosit Gouda, eu am folosit cheddar) le-am măsurat pentru a avea aceeași cantitate de calorii.

S-a adăugat niște bacon ...

Panera a folosit două felii de slănină, așa că am procedat la fel.

Și niște roșii ...

Și niște salată verde ...

Și 90 de calorii în valoare de Mayo (sosul Panera a fost de 90 de calorii)

Și propriul meu sandwich a venit la viață, cu o singură problemă ...

Era de două ori mai mare, dar cu 150 de calorii mai puțin. Ce!?

Sandvișul Panera din stânga. Calorii totale = 830
Sandvișul meu din dreapta. Calorii totale = 700
Dar, era altceva destul de interesant ...

Faptele surprinzătoare

Să începem cu o singură observație: sandwich-ul meu a fost enorm. Panera mult mai mare și probabil mult mai plină.

Calorii totale din sandwich-ul Panera: 830

Total calorii din sandwich-ul meu: 700.

Deci, să începem cu câteva fapte:

# 1 Este mult mai ușor să mănânci în exces (fără să-ți dai seama) când mănânci.

Asta nu doar pentru că mâncarea este mai „nesănătoasă” - este uneori cantitatea procesată, modul în care este gătită și sosurile și marinatele care sunt folosite.

De exemplu, uitați-vă la numărul de calorii din aripi la aripile Buffalo Wild. Știm cu toții că aripile nu sunt tocmai un aliment sănătos, dar dacă ar fi să le preparați acasă, ați mânca literalmente 1/3 din calorii. Dacă ați mâncat O PORȚIE de coaste și pui la pui la aripile sălbatice de bivol, acesta este literalmente aportul zilnic recomandat de calorii pentru un bărbat de 6 ′ 2 ″ 170 lire sterline. Sau pentru o femeie de 5 ′ 7 ″ 150 de kilograme.

Am arătat deja ceva foarte similar într-un alt experiment de sănătate numit „Șocant (în imagini) de ce ești gras”.

De asemenea, am arătat anterior cum ne confruntăm cu o afacere masivă (industria alimentară) și cum ne mențin dependența: modul în care marile afaceri fac alimentele la fel de dependente ca și cocaina.

Lucrul înfricoșător este că Panera este de fapt pe partea mai sănătoasă a spectrului. Dacă mănânci cu adevărat și te lași să te răsfeți (mai ales dacă o faci de două ori pe zi), poți mânca cu ușurință întreaga cantitate zilnică recomandată de calorii în două mese.

# 2 Există un infern de mult mai mult sodiu decât dacă ai face mâncarea singur.

Verificați datele de sodiu din CDC:

Limita superioară tolerabilă este de 2.300 mg/zi.

Doar în acest sandviș erau aproape 3.000 mg.

În versiunea pe care am realizat-o, a totalizat mai puțin de 1/2 decât: 1.300 mg.

# 3 Sănătatea ta nu este doar despre calorii

300 de calorii de broccoli și 300 de calorii de sodă nu sunt la fel. Deloc.

Așadar, poate mâncați cantitățile potrivite de alimente, nu sunteți prea excesiv de mâncat, așa că beți sifon și mâncați niște junk, dar nu vă îngrășați.

Credeți că sunteți în clar?

Îmi pare rău, nu ești.

În ciuda faptului că este posibil să nu câștigați în greutate, broccoli este încărcat cu substanțe nutritive, compuși anti-cancer și alte vitamine și minerale de protecție.

Sifonul conține sirop de porumb bogat în fructoză, despre care știm că contribuie la depozitele de grăsime hepatică și în cantități mari (cum ar fi cantitățile pe care le consumăm) cauzează boli hepatice grase nealcoolice. Există copii care suferă de boli de ficat înainte de a fi adolescenți, deoarece au fost crescuți cu sifon. (Sursa 1, Sursa 2). Din păcate, aproape totul este acum ambalat cu sirop de porumb bogat în fructoză.

Deci, da, s-ar putea să nu te îngrași, chiar dacă bei sifon în loc să mănânci broccoli. Dar în interior va arăta o altă poveste.

Așadar, nu-l invidiați pe prietenul tău slab, care mănâncă deloc mâncare mizerabilă. El/ea va plăti prețul.

Cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a vă îmbunătăți sănătatea în 2013

Știi deja să mănânci doar mâncare adevărată. Aceasta este mantra mea.

Aceste două lucruri îți vor schimba viața (și sănătatea) singur.

Dar există un al treilea.

Ceva ce vreau să vă ajut să realizați în 2013.

Gătește-ți propriile alimente.

Gătirea propriilor alimente este obiceiul de a vă dezvolta pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Știm că mâncarea este otravă/leac care stă la baza acestei epidemii de obezitate. Și știm că majoritatea oamenilor pur și simplu nu o tratează așa.

Lasă un comentariu mai jos și spune-mi dacă gătești - și de ce sau de ce nu. Dacă nu, de ce nu ești tu?

Un ultim lucru minunat ...

Dacă suferiți de problema # 1 în trecerea la un stil de viață mai sănătos - pofte - programul meu Programul de control alimentar se deschide din nou în câteva săptămâni.

Este un program de instruire video pas cu pas, care vă va arăta cum să recâștigați controlul.

Partea tare? Persoanele care urmează programul și își schimbă obiceiurile pentru a recâștiga controlul asupra poftelor pierd, de asemenea, o cantitate solidă de greutate. Și asta pur și simplu pentru că aceleași obiceiuri de viață și nutriție care cauzează pofta tind să crească în greutate. Când inversați originea poftei, inversați o mare parte din creșterea în greutate.

Deci, dacă sunteți diabetic sau pre-diabetic, acesta este și pentru dvs.