2018 marchează cel de-al 80-lea an de tipărire al Better Nutrition. Călătorește în timp alături de noi, pe măsură ce evidențiem tendințele populare în materie de dietă și produse alimentare după un deceniu. În centrul atenției luna aceasta: Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Imparte asta

Alăturați-vă unei mai bune nutriții

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

anii

Ai deja un cont?

Alăturați-vă unei mai bune nutriții

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Spre sfârșitul anilor 1990, o fracțiune de nutriționiști, cercetători și medici - în special Robert C. Atkins, MD - a început să se pronunțe împotriva dietelor fără grăsimi care erau populare la acea vreme. Acești experți au susținut că grăsimea nu era problema. În schimb, erau carbohidrați simpli, făcuți cu făină rafinată, cum ar fi pâine, paste, cereale și biscuiți.

Obținerea de suficiente proteine ​​și limitarea carbohidraților au devenit noua modalitate de a mânca sănătos, de a pierde în greutate și de a evita boli cardiovasculare și de altă natură. Shake-uri cu conținut scăzut de carbohidrați, bare, chipsuri, pâine, deserturi fără zahăr și alte produse au început să aglomereze rafturile magazinelor de produse alimentare sănătoase. Și noi magazine au început să apară în toată țara, care se ocupa exclusiv de stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați.

În anii care au trecut, unele detalii s-au schimbat, dar revoluția cu conținut scăzut de carbohidrați este încă la noi, dovadă fiind popularitatea actuală a dietei Keto și a unor planuri alimentare similare.

5 cărți de dietă și sănătate populare în anii '90

  1. Dr. Atkins ’New Diet Revolution de Robert C. Atkins, MD
  2. Prescripție pentru vindecarea nutrițională de James F. Balch, MD și Phyllis A. Balch, SNC
  3. Puterea proteinelor de Michael Eades și Mary Dan Eades
  4. The Zone Diet de Barry Sears, dr
  5. Vindecare spontană de Andrew Weil, MD

Povestea unei nutriții mai bune

Better Nutrition a fost fondată de Jack Schwartz în 1938. Schwartz s-a întors din armată cu o idee de afaceri - începeți o revistă despre nutriție. Îi plăcea să ajute prietenii și familia să găsească soluții naturale la problemele de sănătate și și-a dat seama că și alții ar fi interesați de acest lucru. A văzut ocazia de a umple o nișă și, în același timp, de a-și satisface pasiunea pentru sănătate și nutriție. Și tot așa s-a născut revista Better Nutrition. Reveniți în timp cu noi anul acesta, în timp ce revizuim tendințele populare în nutriție, vitamine, rețete și multe altele cu această secțiune în ediție limitată.

Încercați rețeta noastră Atkins Coconut Cookies.