Astăzi, începem cu câteva rețete simple de mic dejun Budwig pe care să le încercați.

budwig

Dr. Muesli de la Budwig

  • 6 linguri, (90 ml) brânză de vaci organică, cu conținut scăzut de grăsimi
  • 3 linguri (45 ml) ulei de in

IMPORTANT: Se amestecă într-un blender până când nu se vede ulei.

(Opțional) Dacă este prea gros adăugați 2 lingurițe de lapte proaspăt, cu conținut scăzut de grăsimi (nu UHT)
1 linguriță (5 ml) suc de fructe sau măr ras 2 linguri (30 ml) semințe de in măcinate

În mod normal, fructele trebuie consumate singure și nu combinate cu alte alimente. Fructele trec prin stomac în aproximativ 10 minute, în timp ce alte alimente durează mult mai mult. Când fructul este amestecat cu alte alimente, acesta are tendința de a fermenta și provoacă balonare la stomac și gaze. Acest lucru nu este sănătos.

Iată câteva opțiuni despre ceea ce puteți pune în Muesli, care le va plăcea și copiilor!

O linguriță de cacao organică, câteva picături de stevie lichidă cu aromă de vanilie, apoi adăugați câteva nuci. Are gust de budincă de ciocolată cu nuci.

Granola

Majoritatea granolelor vândute în magazine conțin zahăr și alte ingrediente care nu sunt sănătoase. Iată o rețetă frumoasă de casă Granola de care toată familia se poate bucura.

Încălziți cuptorul la 200 C/350 F grade

Puneți 4 căni (500 de grame sau 100 ml) de fulgi de ovăz într-o tigaie mare de cuptor și încălziți timp de 10 minute

Pe parcursul celor 10 minute amestecați următoarele:

  • 1/3 (90 ml) cană de ulei de semințe de floarea-soarelui presat la rece
  • ¼ cană (60 ml) de miere naturală crudă
  • 1 linguriță (5 ml) de vanilie
  • 1 linguriță (5 ml) de mare celtică sau sare din Himalaya
  • Scoateți tigaia din cuptor

Apoi, adăugați următoarele:

  • ½ cană (125 ml) de nuci de cocos mărunțite neîndulcite
  • ½ ceașcă de semințe de floarea soarelui (crude neprăjite)
  • 1/3 cană (90 ml) de migdale
  • 1/3 cană de semințe de susan

Se amestecă bine și se adaugă uleiul, mierea, vanilia și sarea la ingredientele uscate.

Se lasă să se răcească și se servește cu lapte de ovăz.

Terci de ovăz rapid și ușor

  • 1 cană (250 ml) fulgi de ovăz rapid de scorțișoară
  • 2 cani (500 ml) lapte de orez sau lapte de ovăz pentru aromatizare
  • 2 linguri (30 ml) ulei organic de in
  • 1/4 linguriță (1,2 ml) iaurt simplu degresat vanilat până deasupra

Combinați ovăzul, laptele într-o cratiță.

Aduceți la fierbere. Gatiti aproximativ 1 minut la foc mediu, amestecand ocazional.

Se ia de pe foc. Adăugați vanilie, scorțișoară și miere. Se amestecă uleiul de in.

Servește de la 2 la 3

Mic dejun cu avocado Moose

Adăugați următoarele la blender:

  • 1 Avocado
  • 1/4 cană (60 ml) de fructe de padure la alegere
  • 1-2 linguri (15 până la 30 ml) din unul sau din următoarele uleiuri, ulei de semințe de floarea-soarelui presat la rece, semințe de in sau ulei de nucă de cocos organic.
  • 1 linguriță (5 ml) de scorțișoară și sau nucșoară
  • 1 linguriță (5 ml) de pudră de ciocolată organică crudă (opțional)

Se amestecă în blenderul obișnuit sau cu un blender manual pentru 30 de secunde până la un minut la putere maximă, se servește și se bucură.

Tip: Păstrați avocado și fructele de pădure în frigider, astfel încât să fie răcite atunci când vă
mananca.