Oamenii mă întreabă tot timpul despre stevia. Este o modalitate fără vină de a satisface acel dinte dulce - sau, ca zahărul și îndulcitorii artificiali, are o parte întunecată? Ei bine, iată afacerea. Aș dori să vă dau un răspuns simplu când vine vorba de stevia, dar este puțin mai complicat de atât. În primul rând, înainte de a intra în argumente pro și contra, să vorbim puțin despre ce este stevia. Stevia este o planta care contine doua substante - steviosida si rebaudiosida - care o fac foarte dulce. Puteți cumpăra stevia sub diferite forme:

parte

  • Stevia cu frunze verzi conține atât steviosidă, cât și rebaudiosidă și este procesată minim. Este foarte dulce, dar are un gust amar.
  • Extractele de Stevia (de exemplu, SweetLeaf) suferă mai multă rafinare pentru a diminua amărăciunea. Acestea conțin cantități diferite de steviosid și rebaudiosid, precum și unii aditivi (de exemplu, SweetLeaf conține inulină, o fibră vegetală).

Veți observa că nu am inclus „derivate” de stevia precum Truvia și PureVia pe această listă. Asta pentru că, deși acestea conțin o notă de stevie, ele sunt în mare parte alcătuite din alte ingrediente pe care nu le doriți în corpul dumneavoastră. (Cantitățile mari de eritritol din Truvia, de exemplu, vă pot produce dureri de cap, diaree și gaze.) De fapt, producătorii atât de Truvia, cât și de PureVia au fost nevoiți să plătească milioane de dolari atunci când au fost dați în judecată pentru publicitatea produselor lor ca fiind „naturale”. . ”

Deci, să-i eliminăm pe acești tipi din listă chiar acum. Bine, înapoi la stevia. Să aruncăm o privire la veștile bune și rele despre aceasta - începând cu dezavantajul. În calitate de specialist în scăderea în greutate, știu că una dintre cele mai mari chei pentru a rămâne subțire și sănătos este de a sparge stăpânirea Sugar Demon asupra ta. Și nu veți realiza acest lucru dacă utilizați o mulțime de stevia, deoarece este foarte, foarte dulce.

De asemenea, utilizarea unor cantități mari de stevia poate avea unele efecte negative asupra bacteriilor intestinale. De exemplu, un studiu recent a constatat că a inhibat creșterea bacteriilor benefice Lactobacillus reuteri. Acum, să aruncăm moneda și să vedem beneficiile steviei. Din fericire, sunt foarte multe! Iată un eșantionare:

• Poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune arterială ușoară.

Aceasta este o listă destul de impresionantă și, pentru mine, dă sfaturi în favoarea steviei. De asemenea, ajută la explicarea de ce unele culturi au folosit stevia de secole atât ca îndulcitor, cât și ca remediu popular pentru o mare varietate de probleme medicale, de la boli circulatorii până la diabet. Datorită acestor numeroase beneficii puternice - și pentru că stevia este infinit mai bună pentru dvs. decât zahărul sau îndulcitorii artificiali - părerea mea este că, atâta timp cât nu exagerați, acest îndulcitor poate face cu siguranță parte dintr-o dietă sănătoasă. (Nu uitați să selectați un produs autentic de stevia, cum ar fi stevia cu frunze verzi sau SweetLeaf, și nu Truvia sau PureVia.) Așa că mergeți mai departe ... întindeți ocazional stevia și oferiți-i o surpriză fericită!

Continuă să gândești la mare și să trăiești îndrăzneț