Microundele sunt unul dintre cele mai frecvente lucruri găsite în gospodării și apar adesea ca o parte obișnuită a oricărei închirieri, cum ar fi frigiderele. Aceste aparate convenabile au fost asociate de mult timp cu mituri care pun la îndoială siguranța lor. Dar realitatea este că acele afirmații despre microundele care cauzează cancer sau care iradiază alimentele sunt doar nefondate. Adevărul este că microundele sunt una dintre cele mai bune modalități de a găti mâncarea deoarece încălzesc alimentele atât de repede încât se pierd nutrienți minimi. De asemenea, nu trebuie să adăugați grăsime sau ulei suplimentar pentru a încălzi mâncarea, așa cum ar trebui să faceți pe un aragaz.
Cu toate acestea, introducerea ambalajelor nesigure în cuptorul cu microunde, cum ar fi recipientele din polistiren sau cupele, este asociată cu riscuri reale pentru sănătate. Consiliul Național de Cercetare (NRC), a afirmat că stirenul, găsit în multe tipuri de ambalaje, poate fi „anticipat a fi un cancerigen uman”. BPA este, de asemenea, un alt produs chimic despre care se crede că are proprietăți cauzatoare de cancer găsite în materialele plastice, în special pentru copii, dar nu au fost finalizate studii definitive. Dacă alimentele sunt plasate în acestea și încălzite la cuptorul cu microunde, substanțele chimice din produse se pot transfera în alimente.
Cum să vă dați seama dacă ceva este sigur pentru cuptorul cu microunde?
1. Încălziți-l la mare timp de 1 minut, dacă rămâne răcit atunci când este scos, este sigur. Dacă recipientul este cald, acesta trebuie utilizat numai pentru reîncălzire. Dacă recipientul este fierbinte, nu îl utilizați.
2. Căutați o etichetă „Microwave Safe” pe ambalaj sau recipient.
3. Evitați, căzi de plastic margarină, pungi de plastic, pungi de hârtie, șervețele de hârtie, recipiente din polistiren, farfurii de hârtie și șervețele de hârtie.
4. Rețineți: alimentele care vin în ambalaje compatibile cu cuptorul cu microunde sunt bune pentru o singură utilizare!
Alegeri sănătoase cu masa de microunde
Deși mulți ani mesele cu microunde au fost considerate foarte artificiale, umplute cu conservanți și alimente non-nutritive, lucrurile s-au îmbunătățit mult. În zilele noastre, puteți găsi mese umplute cu cereale integrale, superalimente, pe bază de plante și fără arome artificiale. Aceste mese conțin adesea mult mai puține calorii decât o masă la restaurant sau chiar ceva ce ați putea face acasă.
Adesea, mesele cu microunde devin parte a unui plan de slăbire, deoarece dimensiunile pre-porționate vă pot ajuta să vă împiedicați să mâncați în exces. Unele mese de restaurant sunt de 4 ori mai mari (sau mai multe!) Decât o masă porțională adecvată.
Căutați mâncăruri pline de legume, fructe, cereale integrale, fasole și sărace în calorii.
Sfaturi pentru mese sănătoase la cuptor cu microunde
1. Sarac in sodiu. Alimentele procesate conțin aproape 77% din toată sarea/sodiul pe care îl consumăm într-o zi, deci căutați mese care conțin mai puțin de 20% din valoarea zilnică pentru sodiu. Adică aproximativ 500 de miligrame. De asemenea, puteți căuta etichete care să spună „Sodiu scăzut”, ceea ce înseamnă că au 140 de miligrame sau mai puțin pe porție. Pentru majoritatea oamenilor, limita superioară tolerabilă este de 2.300 de miligrame pe zi, care este greu de măsurat, dar este egală cu aproximativ 1 linguriță de sare. Și este chiar mai scăzut pentru persoanele care sunt sensibile la sare!
2. Sarac in calorii. Scopul mesei care sunt sub 400 de calorii. Dacă consumați 3 mese pe zi la 400 de calorii, aveți încă suficient spațiu pentru gustări sănătoase suplimentare, fructe și chiar un pahar de vin la cină.
3. Sarac in zaharuri adaugate. Carbohidrații, în general, ar trebui să reprezinte aproximativ 45-65% din caloriile zilnice sau aproximativ 225-325 grame de carbohidrați pe zi. Alimentele cu zaharuri adăugate pot ocupa rapid spațiul care ar putea fi umplut cu alegeri mai bune de carbohidrați, cum ar fi cerealele integrale, legumele, fructele și fasolea.
4. Alegeți mese pe bază de plante cu carbohidrați complecși, cum ar fi cerealele integrale și leguminoasele.
- Faceți grăsimi saturate; Grăsimi nesaturate Grăsimi totale egale pe etichetele nutriționale Alimentație sănătoasă SF Gate
- Forum - Scenariu Samantha - Consolidarea practicilor de alimentație sănătoasă și nutriție
- Mituri alimentare Gătit cu ulei de măsline eliminat Beneficiile pentru sănătate Nutriție Alimentație sănătoasă
- ALIMENTARE PENTRU COPII Fraze alimentare pozitive care comunică beneficii nutriționale promovează alimentația sănătoasă
- Consumul prea mult de alimente sănătoase are dezavantaje, spun specialiștii în nutriție