De Mary Ellen Shoup contact

alimentare

31-iul-2019 - Ultima actualizare în 31-iul-2019 la 15:19 GMT

În studiu, publicat în Journal of Nutrition Education and BehaviorDe către oamenii de știință de la Washington State University (WSU) și Florida State University (FSU), cercetătorii au descoperit că folosirea unor afirmații afirmative precum „mănâncă-ți lintea dacă vrei să crești mai mare și mai repede” au fost mai eficiente în a-i determina pe copii să facă alegeri alimentare sănătoase decât să prezinte mâncare în mod repetat fără conversație.

„Fiecare copil își dorește să fie mai mare, mai rapid, capabil să sară mai sus”, a declarat autorul principal al studiului, Jane Lanigan, profesor asociat la Departamentul de Dezvoltare Umană al WSU.

„Folosirea acestor tipuri de exemple a făcut ca alimentele să devină mai atractive de consumat”.

Metode și rezultate

Un total de 98 de familii (rata de răspuns de 89%) recrutate din două programe de educație timpurie au fost de acord să participe la studiu și 87 de copii cu vârste cuprinse între 3 și 6 ani au finalizat experimentul. Acești copii erau predominant albi (67%), de la case cu venituri medii la cele cu venituri superioare, cu părinți cu studii superioare (67% din case cu părinți care aveau o diplomă de licență sau mai mare).

Înainte de a începe, cei 87 de copii din experiment au clasificat cât de mult le-au plăcut patru alimente alese din diferite grupuri de alimente, inclusiv ardei verzi (legume), roșii (legume), quinoa (cereale) și linte (proteine).

Echipa de cercetare WSU și FSU a oferit apoi aceste alimente sănătoase unui grup de copii de 3 până la 5 ani pe parcursul a șase săptămâni, cu teste alimentare integrate în rutina normală a copiilor.

Pe parcursul celor șase săptămâni, copiilor li s-au oferit două dintre alimentele care le-au plăcut cel puțin de două ori pe săptămână și, atunci când au prezentat aceste alimente, cercetătorii au împărtășit copiilor fapte preselectate adecvate vârstei despre beneficiile alimentelor.