F. A. Olaton

1 Departamentul de sănătate comunitară și îngrijire primară, Colegiul de Medicină, Universitatea din Lagos, Lagos, statul Lagos Nigeria

risc

O. O. Onabanjo

2 Departamentul de Nutriție și Dietetică, Colegiul de Știința Alimentelor și Ecologie Umană, Universitatea Federală de Agricultură, Abeokuta, Nigeria

R. N. Ugbaja

3 Departamentul de Biochimie, Universitatea Federală de Agricultură, Abeokuta, Nigeria

K. E. Nnoaham

4 Facultatea de Sănătate și Științe Umane, Universitatea Plymouth, Plymouth, Anglia

D. A. Adelcan

2 Departamentul de Nutriție și Dietetică, Colegiul de Știința Alimentelor și Ecologie Umană, Universitatea Federală de Agricultură, Abeokuta, Nigeria

Date asociate

Seturile de date utilizate și analizate în timpul studiului actual sunt disponibile de la autorul relevant, la cerere rezonabilă.

Abstract

fundal

Tiparele dietetice nesănătoase sunt asociate cu modificări metabolice și cu un risc crescut de boli netransmisibile (MNT), dar aceste asociații nu au fost investigate în populațiile reprezentative ale studenților universitari din țările cu venituri mici până la mijlocii (LMIC).

Metode

Acest studiu a fost realizat în cele trei universități din statul Lagos, Nigeria, pentru a evalua tiparul dietetic și factorii de risc metabolici ai MNT în rândul populației universitare universitare. Tehnica de eșantionare pe mai multe etape a fost utilizată pentru a selecta 506 de studenți din universități. Chestionarul pre-testat a fost utilizat pentru a obține date despre caracteristicile socio-demografice și tiparele dietetice. Indicele de masă corporală și factorii de risc metabolici (obezitate abdominală, dislipidemii, hipertensiune arterială și hiperglicemie) au fost evaluați în urma procedurilor standard. SPSS (versiunea 20) a fost utilizat pentru introducerea și analiza datelor. Asocierea între variabile a fost determinată folosind chi-pătrat și testele exacte ale lui Fisher.

Rezultate

Vârsta medie a fost de 20,3 ± 3,5 ani; 54,7% dintre ei erau femei. Mai mult de o treime (37,6%) nu au avut o sursă consistentă de venit sau au primit mai puțin de 10.000 N (31,7 dolari) pe lună. Mai puțin de o treime (31,0%) au mâncat trei mese zilnice, 23,0% au luat micul dejun în mod regulat și doar 2% au consumat cantitatea zilnică recomandată de fructe și legume. Aproape jumătate (44,0%) consumă zilnic gustări de patiserie. Orezul rafinat a fost cea mai comună cereală (28,2%) consumată, în timp ce carnea a fost consumată mai frecvent zilnic (32,0%) decât laptele (14,0%) și peștele (10,0%). Douăzeci și nouă (29,0%) și 6,2% din populație consumau zilnic băuturi răcoritoare carbogazoase și, respectiv, alcool. Prevalența obezității abdominale (pe baza circumferinței taliei) a fost de 5% (1,3% la bărbați și 8,4% la femei), dislipidemii (57,3%), prehipertensiune (8,2%), hipertensiune (2,8%) și pre-diabet 1,0 %). Obezitatea a fost asociată pozitiv cu consumul de alcool (χ 2 = 13.299, p Cuvinte cheie: Tipar dietetic, Factori de risc metabolici, Boli netransmisibile, Studenți universitari, Nigeria

fundal

Dietele nesănătoase reprezintă un factor cheie de risc comportamental modificabil pentru bolile netransmisibile (MNT). Acestea contribuie la apariția unui grup de tulburări cunoscute sub numele de sindrom metabolic - obezitate abdominală, hipertensiune arterială, dislipidemie și tulburări ale metabolismului glucozei sau insulinei - care, la rândul lor, reprezintă o pondere semnificativă a poverii globale a bolii [1]. Prezența sindromului metabolic crește riscul de apariție a MNT precum boli cardiovasculare, diabet, boli respiratorii cronice și cancer [2, 3].

În ultimele decenii, modelul global al dietelor nesănătoase care determină apariția tulburărilor metabolice și a MNT a devenit mai important în țările cu venituri mici până la mijlocii (LMIC) din cauza dublei sarcini a bolilor în astfel de țări. În țările cu venituri ridicate, s-a produs o tranziție epidemiologică, dar în LMIC, infecțioase și MNC constituie acum împreună cauzele majore ale morbidității și mortalității [3]. În sud-vestul Nigeriei, de exemplu, cercetările anterioare au arătat că doar 60% dintre studenții universitari au consumat numărul minim recomandat de porții de alimente din cereale (cereale), în timp ce 60%, 85% și 40% dintre studenți nu au îndeplinit alocația dietetică recomandată (ADR) pentru proteine, calciu și, respectiv, fier. Consumul de carne, lapte și fructe și legume a fost scăzut și, în același studiu, clasificarea indicelui de masă corporală (IMC) a indicat faptul că 29% dintre elevi erau supraponderali, 6% erau obezi și 13% dintre studenții de sex masculin erau subponderali. [4].

Obiceiurile dietetice ale populațiilor (inclusiv adulții tineri) din țările cu venituri mici până la mijlocii s-au mutat rapid la diete mai puțin sănătoase (constând în alimente procesate, consum de alimente departe de casă și utilizarea crescută a uleiurilor și zahărului comestibil) băuturi îndulcite) în conformitate cu tranziția nutrițională globală [5]. Se consideră că tinerii adulți sunt predispuși la obezitate în tranziția de la copilărie/adolescență la maturitate [5]. Trecerea la învățământul superior implică o schimbare semnificativă a vieții, inclusiv schimbări nefavorabile în comportamentele legate de sănătate și creșterea în greutate pentru mulți studenți [6, 7]. Studiile efectuate în rândul studenților universitari din țările în curs de dezvoltare au arătat anterior o prevalență ridicată a obezității [8]. Mai mult, cercetările au arătat că universitatea este o perioadă critică pentru creșterea în greutate la adulții tineri; și că în timpul tranziției de la școala secundară la universitate, eșecul elevilor de a se adapta la un nou mediu ar putea avea consecințe negative asupra comportamentelor lor de sănătate și a stării de greutate ulterioare [5].

Având în vedere cele de mai sus, este corect să sugerăm că populația de studenți universitari universitari eșantionați în mod adecvat oferă un set util de lentile prin care pot fi vizualizate fenomenele și tendințele de sănătate a populației în populația mai largă, în special în țările cu venituri mici până la mijlocii, cu adulți de obicei tineri populații. Deși au fost studiate tiparele dietetice și starea nutrițională a studenților din unele universități nigeriene [4, 9, 10], populațiile studențești nu erau suficient de reprezentative pentru populația tânără adultă nigeriană și nici influențele particulare asupra obiceiurilor alimentare ale studenților - cum ar fi caracteristicile universității, factorii de mediu individuali și sociali [11] - în concordanță cu modelele predominante în cele mai populate și mai diverse populații ale țării. În plus, rămân multe de știut despre relațiile dintre modelele dietetice bine studiate și profilul tulburărilor metabolice la aceste eșantioane de populații tinere LMIC [11]. Prin urmare, acest studiu a evaluat tiparul dietetic și factorii de risc metabolici ai MNT în rândul studenților universitari din toate cele trei universități din statul Lagos.

Metode

Colectare de date

Chestionarul structurat validat administrat de un intervievator a fost utilizat pentru a obține date privind starea socio-demografică și economică, chestionarul privind frecvența alimentelor a fost utilizat pentru a determina modelele de consum alimentar, măsurătorile antropometrice (greutatea, înălțimea, circumferința taliei și circumferința șoldului) au fost făcute folosind proceduri standard și monitorul electronic al tensiunii arteriale (Omron M2 și M7) a fost utilizat pentru măsurarea tensiunii arteriale sistolice și diastolice. Plasma separată de probele de sânge venos în post a fost folosită pentru a determina spectrul fotometric al glicemiei și al profilului lipidic folosind kituri de diagnosticare Cypress.