Această rețetă de obrajii de porc cu mere este o mâncare prietenoasă pentru slăbit, indiferent dacă numărați calorii sau urmăriți Weight Watchers.

fiert

De asemenea, în aceste categorii:

Nutriție pe porție

  • Calorii 413
  • Carbohidrati 31g
  • Proteine ​​31g
  • Grăsimi 18g
  • Saturează 6g
  • Zaharuri 7g

Pentru lista completă a ingredientelor și instrucțiunile complete, vă rugăm să consultați fișa rețetei de la sfârșitul acestei postări. Înainte de a derula, există un lucru important de știut în blurb!

Obrajii porcului sunt bucăți ieftine de carne gătite cel mai bine prin fierte sau gătit lent. Nu sunt cele mai frumoase, dar textura și aroma lor sunt de neegalat și, în opinia noastră, sunt una dintre cele mai subevaluate și subutilizate tăieturi ale unui porc.

Ca și în cazul majorității bucăților de carne mai ieftine, obrajii nu sunt potriviți pentru gătitul rapid. Au nevoie de o căldură scăzută și lentă pentru a permite descompunerea tuturor fibrelor, devenind gelatinoase, moi și aromate!

Dacă puteți pune mâna pe niște obraji de porc, atunci nu vă putem recomanda suficient de mult această rețetă!

Pentru ce diete este potrivită această rețetă de obrajii de porc cu mere?

Această rețetă de obrajii de porc cu mere este potrivită pentru dietele fără lactate.

Vă rugăm să vă asigurați că verificați dublu sau triplu toate ingredientele dacă gătiți pentru persoane cu alergii.

Cât de prietenoasă este Weight Watchers este această rețetă de obrajii de porc făcuți cu mere?

  • Trebuie să numărați 13 puncte pe porție din această rețetă de obrajii de porc cu mere, dacă sunteți pe WW Green.
  • Trebuie să numărați 13 puncte pe porție din această rețetă de obrajii de porc cu mere, dacă sunteți pe WW Blue.
  • Trebuie să numărați 9 puncte per porție din această rețetă de obrajii de porc cu mere, dacă sunteți pe WW Purple.

Aveți nevoie de ingrediente speciale pentru a face obrajii de porc fiert cu mere?

Această postare conține linkuri afiliate. Află ce înseamnă asta.

Din păcate, obrajii de porc nu sunt adesea disponibili pe scară largă, dar măcelarul tău local ar trebui să poată obține ceva pentru tine sau poți cumpăra online de la mulți măcelari (cum ar fi Turner și George).

Waitrose și Morrisons le au, de asemenea, în stoc destul de des!

Această rețetă poate fi făcută într-un aragaz lent, sau într-o caserolă la cuptor.

Această postare conține linkuri afiliate: ce înseamnă asta

În mod normal, această rețetă necesită câteva linguri de miere, dar un substitut perfect este Sweet Freedom Dark Natural Sweetener. Este disponibil în majoritatea supermarketurilor mari sau pe Amazon.

Câte calorii sunt în acest obraj de porc înăbușit cu mere?

Există 413 calorii pe porție în această rețetă de obrajii de porc cu mere, ceea ce înseamnă că intră în categoria noastră de indulgență săptămânală.

Pentru a reduce și mai mult cantitatea de calorii, puteți pur și simplu să înjumătățiți dimensiunea porției și să serviți cu un acompaniament sănătos.

Acești obrajii de porc cu mere sunt perfecti dacă urmați o dietă controlată de calorii și se potrivește bine cu oricare dintre planurile majore de dietă, cum ar fi Weight Watchers.

Ca un ghid, un bărbat mediu are nevoie de aproximativ 2.500kcal (10.500kJ) pe zi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă. Pentru o femeie medie, această cifră este de aproximativ 2.000kcal (8.400kJ) pe zi. Evident, dacă scopul tău este să slăbești, atunci ai vrea să le ajustezi ușor! Puteți citi mai multe despre aceste recomandări pe site-ul NHS.

Pasul 1

Puneți usturoiul zdrobit într-un castron mic și adăugați în cimbru, Sweet Freedom Natural Dark Darkener, pătrunjel și o lingură de apă. Continuați să mai zdrobiți până când obțineți o pastă.

Pasul 2

Bateți obrajii de porc uscați complet cu șervețele de hârtie și apoi acoperiți obrajii de porc cu pasta și condimentați cu sare și piper. Lăsați-le să se marineze cel puțin o oră înainte de gătit.

Pasul 3

După ce le-ați permis să absoarbă aromele timp de aproximativ o oră, drageți rapid obrajii de porc în făină. Nu ar trebui să fie acoperite cu făină, ar trebui să rămână doar un indiciu.

Pasul 4

Setați vasul instant să soteze și să se pulverizeze în spray de gătit cu un conținut scăzut de calorii (sau încălziți uleiul de măsline într-o tigaie grea la foc mediu).

Pasul 5

Sear obrajii de porc (aproximativ 30 de secunde pe fiecare din cele 3-4 laturi) până când toate părțile se rumenesc.

Pasul 6

După ce fiecare obraz este ascuțit, scoateți-l din tigaie și puneți-l pe o parte.

Pasul 7

Adăugați un pic mai puțin spray de gătit cu calorii și căleți ceapa, ardeii, șalotii și morcovii până când sunt aurii.

Pasul 8

Adăugați obrajii de porc, oțetul de vin roșu și frunza de dafin. Lăsați să se reducă ușor la foc mediu (oala instantă ar trebui să fie în continuare înăbușită).

Pasul 9

Adăugați bulionul de vită, cartofii și mărul.

Pasul 10

Întoarceți vasul instant pentru a găti lent în reglaj mediu timp de 3-4 ore (sau reduceți focul sub tigaie și gătiți timp de 1,5-2 ore sau puneți-l într-o caserolă acoperită în cuptor mediu timp de 1,5 - 2 ore).

Pasul 11

Când obrajii de porc sunt complet fragezi, scoateți-i de pe foc și serviți.

Ce aș putea servi cu acești obraji de porc înăbușiți cu mere?

Piure de cartofi cremos

Varza de marmit

Păstârnac prăjit glazurat cu miere

Morcovi glazurați cu arțar

De unde știi când sunt gătite aceste obrajii de porc cu mere?

Călește ceapa, ardeii, șalotii și morcovii până când sunt aurii.

Puneți obrajii de porc (aproximativ 30 de secunde pe fiecare dintre cele 3-4 părți ale acestuia) până când toate părțile se rumenesc, apoi coaceți lent până când obrajii de porc sunt complet fragede.

Sfatul standard aici în Marea Britanie este să gătești mâncarea până când ajunge la 70 ° C și să rămână la temperatura respectivă timp de 2 minute. Aceasta este pentru a vă menține familia în siguranță.

Cât timp puteți păstra obrajii de porc la măr cu mere în frigider?

După ce l-ați stins, în mod ideal ar trebui să-l mâncați în 4 ore.

Dacă lăsați resturile să se răcească, asigurați-vă că dați la frigider într-un recipient cu capac și lăsați să se răcească. Puteți păstra rămășițele acestor obrajii de porc cu mere în frigider timp de aproximativ 3 zile.

Pot să îngheț aceste obraji de porc cu mere?

Da, poti! Această rețetă poate fi înghețată, dar vă rugăm să nu uitați să faceți următoarele;

  • Înghețați-l imediat ce este suficient de rece.
  • Folosiți un recipient sau o pungă adecvată pentru congelare.

Nu uitați să adăugați o etichetă cu ce este și la ce dată ați pus-o în congelator!

Cum reîncălzesc acești obraji de porc înăbușiți cu mere?

Din răcit: Așezați într-un recipient rezistent la cuptor cu microunde, cu capac care se potrivește ușor și încălziți timp de 4-7 minute până când conductele sunt fierbinți.
Din congelat: Se lasă să se dezghețe și se încălzește acoperit în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute, apoi se amestecă. Gatiti inca 5-7 minute si pana cand mancarea este fierbinte pana la capat.