Omleta umplută este una dintre cele mai versatile mese rapide și ușoare pe care le puteți face.

tigi

Există modalități neconvenționale de a face omlete fără toate grăsimile și caloriile convenționale - folosind echipamente neconvenționale. Chiar și observatorii de colesterol se pot alătura distracției, datorită înlocuitorilor de ou congelați fără gălbenuș, fără colesterol, albuși de ou.

Unul dintre cele mai mari gadgeturi pentru o omletă „umplută” de top este gama de omletă pliantă articulată sau tigaia divizată. Probabil că ați văzut aceste ustensile ieftine în secțiunea articole de uz casnic. A face o omletă umplută este pur și simplu o chestiune de a turna ouă în fiecare parte, de a adăuga umplutura și de a închide tigaia. Când îl deschizi, există o omletă perfect formată, bine umplută. Puteți utiliza orice combinație de ingrediente cu conținut scăzut de calorii.

Dacă mâncați vreodată „cina la masă”, probabil că ați avut o versiune bogată în calorii a acestui fel de mâncare cu ouă umplute cu spanac, care este favoritul meselor deținute de greci. Folosirea unei cratite pliante antiaderente elimină multe calorii din ulei. Știați că, la 75 de calorii pe uncie, brânza feta are un conținut mai scăzut de grăsimi și calorii decât majoritatea celorlalte brânzeturi?

SPINACH-FETA OMELET PENTRU UN

2 ouă mari, ușor bătute (sau înlocuitor de ou echivalent)

1/4 cupă de spanac gătit (sau conservat) tocat, scurs

1/2 uncie brânză feta, cubulată

Opțional: 1 lingură de ceapă tocată

Un vârf de nucșoară rasă

Sare, piper, după gust

Pulverizați ambele suprafețe interioare ale unei tigaie articulate cu spray de gătit. Deschideți tigaia cu foc moderat pentru a încălzi ambele părți. Când este fierbinte, se toarnă o cantitate egală de ou bătut în fiecare parte. Când marginile oului încep să se stabilească, ridicați ușor, dar rapid oul de fiecare parte, pentru a permite porțiunii nefierte să curgă dedesubt. Când suprafața este aproape întinsă, dar este încă umedă, împărțiți ingredientele rămase deasupra. Închideți tigaia articulată și opriți focul. Așteptați 2 minute înainte de deschidere. Scoateți omleta pe o farfurie. Căldura ouălor va încălzi umplutura. Face 1 porție, 205 calorii cu ou, 95 calorii cu înlocuitor de ou.

OMELET DE MĂ-CHEDDAR PENTRU UN

2 ouă mari, ușor bătute (sau înlocuitor de ou echivalent)

1/2 mâncând mere nepărate, tăiate cubulețe

1/2 uncie brânză Cheddar (americană) ascuțită, tăiată cubulețe

Scorți scorțișoară măcinată (sau condimente de plăcintă cu mere)

Sare, piper, după gust

Urmați instrucțiunile precedente; umpleți omleta cu măr cuburi și brânză presărată cu condimente. Face 1 porție, 260 de calorii cu ou, 150 de calorii cu înlocuitor de ou.

Un cuptor cu microunde echipat cu un platan rotativ oferă încă un alt mod de a face omlete fără adaos de grăsime. Această metodă servește două, deci este utilă mai ales pentru prepararea omletelor atunci când aveți un însoțitor de mese.

JAMON CU MICROUNDE ȘI OMELETĂ DE BRANZĂ PENTRU DOUĂ

4eggs, bătut (sau înlocuitor de ou echivalent)

4 linguri lapte degresat

Sare, piper, după gust

2 uncii de brânză Cheddar extra-ascuțită, mărunțită

2 uncii de șuncă slabă („fiartă”), tăiată cubulețe

Pulverizați o placă de sticlă rezistentă la căldură cu spray de gătit până când suprafața este netedă. Bateți ouăle și laptele împreună și turnați-le în farfurie. Se presară sare și piper. Puneți în cuptorul cu microunde, acoperit strâns cu folie de plastic (sau un capac nemetalic sau o farfurie). Gatiti la putere maxima aproximativ 2 pana la 2 1/2 minute. (Rotiți la fiecare 30 de secunde.) Descoperiți. Folosind o furculiță sau o spatulă de cauciuc, ridicați porția gătită pentru a lăsa porțiunea nefierte să curgă dedesubt. Acoperiți și gătiți din nou până când ouăle sunt aproape (dar nu chiar) setate, cu încă 2 minute mai mult. Se presară cu brânză și se acoperă. Așteptați un minut sau 2 până când brânza se topește, apoi descoperiți și presărați cu șuncă cubulețe. Folosiți o spatulă pentru a plia omleta peste ea însăși. Tăiați pe jumătate și serviți. Face 2 porții, 350 de calorii fiecare cu ou, 240 de calorii fiecare cu înlocuitor de ou.