Soțul meu iubește această omletă cu fructe de mare la micul dejun! Această rețetă de omletă cu conținut scăzut de carbohidrați este foarte satisfăcătoare și nu veți simți foame mult timp după ce ați mâncat-o. Ne place picant, dar dacă nu - lăsați ardeii iute. Este posibil să nu vă placă brânza cheddar, așa că pur și simplu înlocuiți-o cu capre sau parmezan. Această rețetă de omletă conține doar 1g de carbohidrați neti.

Profil nutrițional al rețetei: Diabet adecvat, Greutate sănătoasă, Proteine ​​bogate, Calorii scăzute, Carbohidrati scăzuti, IG scăzut, Sodiu scăzut, Fără gluten, Sursă bună de fosfor.

Serveste 2

Timp de pregatire: 15 minute

Timp de gătit: 10 minute

mare

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii. Informațiile furnizate aici sunt aproximative și nu includ: substituții posibile, ingrediente opționale și ingrediente după gust. Cum am calculat liniile directoare pentru rețete?


Ingrediente:

200g (7 oz.) Creveți (creveți);

2 linguri. ulei de masline;

2 oua intregi cu galbenusuri;

40g (1½ oz.) Brânză Cheddar;

1 cățel de usturoi, tocat în cele din urmă;

1 linguriță. ardei iute uscate;

30g (1 oz.) Unt nesărat;

1 linguriță. busuioc proaspăt, tocat mărunt;

Sare și piper după gust.

Cum se face o omletă:

  1. În primul rând, scoateți vena din creveți (linia neagră care curge pe spatele creveților). Linia neagră este tractul intestinal al creveților, nu este dăunător să mănânci, dar personal prefer să fie îndepărtată. Cu un cuțit ascuțit, tăiați de-a lungul liniei negre și apoi ridicați-l cu vârful cuțitului. Pentru a flutura creveții, faceți tăietura mai adâncă, deschideți-o astfel încât creveții să semene cu un fluture.
  2. Încălziți uleiul de măsline, usturoiul și ardeii iute într-o tigaie antiaderentă, adăugați creveții și gătiți-i în ulei fierbinte timp de 2 minute pe fiecare parte. Goliți creveții cu usturoi și ardei iute pe hârtia de bucătărie și lăsați uleiul să se scurgă.
  3. Bateți ouăle întregi împreună cu albușurile și sarea. Scoateți uleiul din tigaie, topiți untul la foc mic și adăugați amestecul de ouă. Trebuie să înclinați tigaia, astfel încât amestecul să se răspândească uniform pe marginile tigaiei. Gatiti la foc mic pana incep sa se prinda ouale.
  4. Adăugați creveții cu ardei iute și usturoi peste blatul amestecului de ouă.
  5. Folosiți o răzătoare pentru a rade brânza peste omletă și împăturiți-o înainte de a servi cu busuioc proaspăt.
  6. Se servește pe o farfurie caldă.

Autor: Lana Soko