Oamenii mă întreabă deseori, „cum îți vine cu toate ideile tale de rețete!?” Ei bine, lasă-mă să-ți spun: la întâmplare. Acesta, de exemplu, a început totul pentru că, într-un spirit de amânare atotputernică, mă uitam la House în această dimineață. În spectacol (care, de altfel, este acum ORORENDOS! Nu știu de ce îl urmăresc în continuare, poate pentru că este ultimul sezon vreodată și „ce naiba”, dar Zeus, a coborât îngrozitor!), Dr. . House i-a prezentat lui Wilson o tavă cu Oreos. Acea scenă a făcut-o; mi-a amintit că, odinioară, i-am spus cuiva undeva că mă voi apuca de proteine ​​Oreos. Așadar, după ce am oprit spectacolul de la ora 26:00 (pentru că nici măcar spiritul meu de întârziere atât de rezistent nu putea suporta șchiopătarea episodului), am intrat în bucătăria mea cu un plan;-)

Prima problemă pe care a trebuit să o abordez a fost, desigur, cookie-ul. Cum să-l faci suficient de întunecat? Deoarece, numai cacao tinde să fie maro și Oreos are acea culoare neagră specială. Am vrut să „rezolv” acest lucru fără să apelez la coloranți și păsări asemănătoare, așa că ... ceea ce am făcut a fost să folosesc penele de cacao (am considerat cărbune, dar doar pe scurt și sub un spirit de nebunie temporară, pentru că, haide, cărbune!?) La sfârșit, ciocanele de cacao s-au dovedit a fi o revelație absolută, deoarece au dat prăjiturilor acel element suplimentar de aromă de ciocolată, contribuind, de asemenea, la factorul de criză care a rezultat, cu care au ajuns cookie-urile, BOOM! OK, fără alte întrebări, vă prezint ... Rețeta:

Ingrediente

Pentru cookie-uri

1 lingură de făină de cocos
1/2 cana albusuri de ou lichide
1/4 cană de pulbere de proteine ​​din zer Vezi Nota 1.
2 linguri praf de cacao
1 lingură Plute de cacao
1/8 cană de ovăz laminat
1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură

1/8 cană praf de proteine ​​de cazeină (am folosit aromă de vanilie)
1/4 cană de apă
1 linguriță de făină de cocos

Directii

1. Am amestecat împreună și am copt pe o tavă pentru biscuiți la 170 C (338 F) timp de aproximativ 25 de minute.
2. Când fursecurile erau gata (adică când, la înjunghierea lor, cuțitul meu a ieșit curat), le-am lăsat să se răcească, am scos un cuțit proaspăt ascuțit și am feliat fiecare prăjitură pe orizontală în trei (mâncând piciorul superior asta nu a fost menit să joace un rol în scena finală Oreo). Ceea ce însemna asta a fost că am ajuns cu paisprezece jumătăți de cookie.
3. Le-am așezat din nou pe tava pentru biscuiți și le-am înfipt sub grătar/pui pentru încă cinci minute (doar pentru a le face să se răcească în continuare). Apoi, totul a fost despre umplutura pe care am făcut-o amestecând doar 1/8 cană de cazeină de vanilie, 1/4 cană de apă și 1 linguriță de făină de cocos. 4. Asta, dragii mei, a fost IT - făcut.

Note

Puteți utiliza 1/4 cană de pudră de proteine ​​din orez brun, dacă nu puteți obține pudra POW!

Cum au fost cookie-urile? Fwaaaa! Uimitor. Au gustat 100% - și nu exagerez, deoarece și colegii consumatori au fost de acord cu această evaluare - cum ar fi fursecurile Oreo sănătoase - cremoase în centru, crocante la exterior și bogate în ciocolată cu acel Oreo-UMPH special despre care cred că au fost responsabile pentru. Sigur, au o textură mai aspră decât fursecurile obișnuite, dar asta pentru că nu sunt o fabrică. Ah, le dau un 10 din 10 pentru că, scufundat în lapte, aproape că am plâns un râu de bucurie și macro-uri? Wa wa wa wa! Bună ziua, Oreos, bine ai venit în viața mea.