Nu mă consider cu adevărat brutar. Aș vrea să fiu brutar. Dar, din păcate, nu sunt.

aceste chifle

După multe brioșe prea fierte și pâine neînviată, am ajuns să accept această slăbiciune a mea în bucătărie. Totuși, încă mai am înșelător aspirații de a fi, într-o zi, Contesa Barefoot să conduc o mică brutărie pe un colț de stradă drăguț. Așa că tot încerc. Și încercând.

Încet, dar constant, mi-am perfecționat abilitățile de coacere cu rețete pentru aluat de pizza, fursecuri și prăjituri, dar mă consider totuși un lucru în curs de desfășurare.

Cu toate acestea, aceste chifle de pâine cu ouă mă fac să par că sunt brutar. Ies întotdeauna din cuptor cu o crustă subțire deasupra, un strat crocant de făină de porumb în partea de jos și mijlocul spongios perfect.

Deși sunt de obicei un mare fan al pâinii în orice formă sau dimensiune, ceea ce îmi place atât de mult la aceste chifle este că mă fac să arăt bine, nu copleșesc sandvișul sau burgerul. Am folosit aceste chifle cu sandvișuri de porc trase, spanac și burgeri feta cu aioli de usturoi, hamburgeri și sandvișuri de curcan și cheddar. Tocmai am adăugat niște unt și le-am luat împreună cu niște supă de roșii sau tocană consistentă de vită.

Le-am transformat în chifle hot dog și le-am folosit pe subsurile de chiftele. De asemenea, sunt minunați singuri, cu un pic de unt și miere. Serios, aceste chifle sunt atât de versatile.

ASPC pe Instagram

Dacă încercați această rețetă, spuneți-mi ce părere aveți lăsând un comentariu și evaluându-l. Și nu uitați să faceți o fotografie și să o etichetați #asweetpeachef pe Instagram! Îmi place să văd cu ce ai venit. Bucurați-vă!