Chiar ar fi trebuit să fac asta mai devreme.

porumb

La ce mă gândeam? Nu am mâncat o felie de pâine de porumb de ani de zile și este ca și cum ați descoperi Netflix pentru prima dată. Există ceva atât de satisfăcător la o pâine de porumb perfect bogată, aromată delicat cu cantitatea potrivită de mestecat. Îți face sufletul fericit.

Când mănânc această pâine de porumb, am nouă ani. Este la mijlocul lunii iulie și sunt transportat la această fermă superbă din nordul Californiei. Este zori. Mama și cu mine ne-am ridicat devreme (aceasta a fost singura mea zi de dimineață) pentru a ne plimba caii până la vechiul chirpici pentru micul dejun. Înconjurați de prieteni din copilărie, ne așezăm lângă foc, mâncăm această magnifică pâine de porumb și ascultăm un cowboy strumând chitara.

Rețete de acest gen sunt cu adevărat speciale. Sunt delicioși, desigur, dar se opresc și zâmbesc și își iau un moment pentru a ne aminti de casele noastre și de unde venim și cine suntem. Așadar, acordă-ți un credit. Avem multe de zâmbit.

Bineînțeles, am fost inspirat să fac o listă cu ceea ce am vrut să fac vara aceasta vs. ce am realizat de fapt:

1. Elaborați rețeta perfectă de pâine de porumb.

  • Succes. Această rețetă are 57 de calorii pe bucată și are gust ca acasă.
  • Mi-a fost foarte dor de pâinea de porumb. Ca mult.

2. Studiază pentru SAT 25 de ore pe zi, 8 zile pe săptămână.

  • Am învățat ce înseamnă SAT. Act sadic de tortură.
  • Puncte suplimentare pentru a termina asta cu o prepoziție. Așa se încheie studierea gramaticii mele pentru anul respectiv.

3. Testați și fotografiați fiecare. singur. reţetă. de aici până în vara viitoare.

  • Am aflat că acest lucru nu era posibil. O postare durează aproximativ 6 ore să încep să termin și trebuie să scriu aproximativ 100 de minute pentru a termina anul acesta. Da, nu, nu. Pur și simplu nu se va întâmpla.
  • Angajez alte persoane pentru a ajuta! (Sunt extaziat de răspunsul minunat pe care l-am primit de la acest lucru. Atâția solicitanți calificați.)

4. Devino super-femeie.

  • M-am gândit să cumpăr o pelerină.

5. Vorbește franceză. Îi lași să te convingă să ia cursul de onoruri, iar vocabularul tău trebuie să se extindă cu adevărat în trecut cu un croissant.

  • Aș dori o baghetă, s’il vous plait.
  • A obține un F înseamnă totuși același lucru în franceză.
  • Dumnezeule.

  • Mi-am scris numele pe scenariu și am venit cu un titlu. Sfarsit.

7. Faceți mai multe cookie-uri.

Nu vă uitați înapoi, pur și simplu pentru că nu mergeți așa. Viitorul tău este luminos! (Alertă de spoiler: are pâine de porumb foarte bună.)

Este o nebunie să crezi că acest mic blog al meu este pe cale să devină mult mai mare.

În primul rând, sunt extrem de talentat să nu răspund la e-mailuri. Este uimitor. Dacă amânarea ar fi o țară, aș fi regina. (Sau dacă aș fi un super-erou, aș fi această persoană. Cape și tot.)

Îmi place ceea ce am de făcut aici și cred cu tărie că toți meritați tot ce e mai bun. Dacă nu pot publica mai mult de două postări pe săptămână în timpul verii, nu există nicio modalitate de a o putea face în anul junior.

Din fericire, salutăm câțiva colaboratori uimitori ai echipei care va servi rețete în stilul Foodie Fiasco pe care îl cunoașteți și pe care îl iubiți. Și acum veți primi doar mai multe rețete! Ne așteptăm să publicăm 1-2 rețete pe zi. (Știu! Nebunie!)

Nu te supăra! Nu vei scăpa de mine atât de ușor. Rămân în continuare ca autor principal pentru acest blog. Există o mulțime de bucăți mai interesante (comestibile și altele) care vin în cale, așa că stați la curent (

Notă laterală: dacă ați aplicat pentru un loc de muncă și nu ați aflat de mine, nu vă faceți griji! Încă sortez toți candidații și îmi va lua ceva mai mult timp.

Apropo de afaceri serioase, să vorbim despre pâinea de porumb.

O parte din ceea ce face această pâine de porumb atât de spectaculoasă este că o coaceți într-un pic de ulei de măsline fierbinte, ceea ce îi conferă această crustă incredibilă care ar putea aduce un om crescut până la lacrimi.

Da, două lingurițe de ulei de măsline au făcut toate aceste mulțumiri pentru cerere.

Grăsimea este prietena noastră. Lubrifiază articulațiile. (Cel puțin, asta spune Nana la micul dejun. Habar nu aveam că ai putea pune atât de mult unt pe o bucată de pâine prăjită.)

Trend Watch: Mai întâi Justin Bieber, apoi One Direction și acum pâine de porumb crocantă. Eh, băieții adolescenți au fost întotdeauna prea mari de întreținere.

Dimensiune de servire: 1 bucată

Glucide nete: 9 grame

Puncte Weight Watcher +: 1 puncte+

Vă rugăm să rețineți: următoarea rețetă NU este fără cereale, deoarece conține porumb. Vă rugăm să faceți clic pentru rețeta fără cereale.

5 min Timp de pregătire:

25 min Timp de gătit:

30 min Timp total:

  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 cană de făină de porumb
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 cana lapte de migdale
  • 1/2 linguriță oțet de mere
  • 1 ou SAU 1/2 lingură înlocuitor de ouă plus 2 linguri apă
  • 1 lingura de rozmarin uscat

  1. Șanse de furtună, maxim 71 ° F. Adăugați cele 2 lingurițe de ulei de măsline într-un vas de copt de 8x8 și învârtiți astfel încât fundul să fie acoperit. Se coace la cuptor timp de 10 minute, până când uleiul este fierbinte.
  2. Între timp, într-un castron mare, combinați corneea, sarea și bicarbonatul de sodiu. Adăugați laptele de migdale, cidrul de mere, oțetul și oul sau înlocuitorul de ouă și amestecați până nu rămân bucăți. Se amestecă rozmarinul uscat.
  3. Se toarnă aluatul în tigaia fierbinte cu ulei și se coace în cuptor la 450 ° F timp de aproximativ 12 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească înainte de a tăia, tăia cu buttah și devora.



Nu mi-e dor de ceea ce făceam sau de cine eram, dar cred că este important să recunoaștem de unde ai venit. Tocmai mi-am luat permisul, (ieși de pe drumuri. Serios, du-te.) Așa că am venit la vechea mea școală pentru o vizită. A fost minunat să-mi văd vechii profesori și cum s-a schimbat campusul de când am dispărut și cum m-am schimbat și eu.

Arăt diferit. Arăt mai bine. Îmi iubesc școala și slujba, îmi iubesc oamenii din jurul meu și mă iubesc pe mine. Acestea sunt lucruri care nu erau adevărate înainte, dar sunt atât de norocoasă să spun că sunt adevărate acum.

Așa că continuu să trăiesc și să-mi iubesc viața de zi cu zi. Dar, din când în când, mă opresc și îmi amintesc cum am ajuns aici.